素菜菜谱【素菜菜谱大全50道菜名】

2024-09-22 18:49:32 饮食大全 ℃ 0

素菜菜谱【腊菜】 1.腊肠萝卜腊肠腊鱼材料:腊肠、萝卜(青皮)、腊鱼(青皮)、香菜、红尖椒、盐、酱油做法: 1、将腊肠、萝卜切成条,青红尖椒切成条 2、锅内放油,烧热 3、放入腊肠、萝卜煸炒 4、放盐、酱油、味精,加水烧开 5、倒入香菜、红尖椒,小火焖 6、起锅前放入青红尖椒 7、起锅 8、素菜的味道

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素菜菜谱大全100道菜名字,主要是指一些比较清淡的蔬菜,比如说,木耳,油菜,胡萝卜,西兰花,菠菜,芹菜等这些蔬菜,在做之前最好先用开水烫几分钟,这样有助于去除里面的一些涩味,在做之前可以准备一些葱姜蒜,准备料酒和醋。素菜谱大全55道菜名大全1、木耳菜 1)准备好食材:黑木耳、芹菜、香菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、糖、盐、醋、香油/鸡精适量。 2)将木耳和芹菜去杂,洗净后撕成小朵洗净放入开水中烫3分钟捞出。 3)在油锅中放入葱、姜、蒜、干辣椒和酱油爆香,加入黑木耳、芹菜炒至断生,加入盐、醋、糖、味精调味后,放入香菜即可。 2)做法二 1)木耳用冷水浸泡。 2)芹菜去根、叶、梗,切成菱形片。 3)锅内放入油烧至五成热,放入花椒、干辣椒炸锅,再倒入切好的芹菜,加入盐、糖翻炒。 4)加入木耳煸炒,再放入盐、鸡精,翻炒匀即成。 3)做法三 1)木耳提前用凉水浸泡。 2)把芹菜、胡萝卜切成片待用,将黑木耳、红辣椒切成丝待用。 3)锅中加入少许油,将花椒、干辣椒炒香。 4)倒入胡萝卜片翻炒。 5)加入木耳翻炒。

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素菜菜谱【素菜菜谱大全50道菜名】

素菜菜谱大全50道菜名菜名菜谱一:素菜谱—五花肉炒鹌鹑蛋素菜谱:素菜谱—豆角炒鹌鹑蛋豆角炒鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋500克,红尖椒25克,朝天椒25克,植物油、盐、生抽、米酒、鸡精各适当。制做:将鹌鹑蛋磕入盆中,用沸水焯,待皮开后捞起来,沥净水份,预留。红尖椒、朝天椒去蒂,均切成片,预留。锅中放进油爆香葱姜蒜。放入鹌鹑蛋,加米酒、生抽、盐、鸡精,炒至鹌鹑蛋蓬发,倒进豆角,红尖椒片,快速煸炒。起锅前添加朝天椒片,炒匀就可以。作用:鹌鹑蛋有益气养血、补血补气、补肾填精、丰肌泽肤等作用,可医治身体疲乏、皮肤干、皮肤粗糙等症状。 4、枸杞子黄菊花粥原材料:薏苡仁60克,枸杞15克,黄菊花15克,粳米100克。作法:将黄菊花、枸杞子、粳米放石锅里,加水800克,置武火上烧开,再用文火熬煮。待米开锅后改成慢火熬熬30分钟。作用:枸杞子、黄菊花、薏苡仁有清热去火、散血、清目、清肠排毒、养颜等作用。此粥有健脾胃、益气养血、清目、利湿、益肾之功。