素馅包子馅做法大全【香菇胡萝卜素馅包子馅做法大全】

素馅包子馅做法大全: 【香菇素馅包子】 原料:香菇:100g 辅料:白糖:50g 调料:色拉油:15g盐:3g、酱油:5g、鸡精(鸡精可以根据个人爱好加入)、生粉:适量 做法: 1.香菇泡发,去蒂、洗净,切成丁。 2.将白糖、生粉、盐一起放入碗中搅拌均匀。 3.将所有调料倒入肉馅中,搅拌均匀。 4.将面粉和成光滑面团,盖上保鲜膜,醒20分钟。 5.将面团揉成长条。 6.揪成大小一致的剂子,擀成中间厚周边薄的面皮。 7.将面皮对折后卷起来,捏紧。(注意,面皮的面皮不能卷的太紧,否则后面不容易成型) 8.然后将卷好的面团用手按扁,用擀面杖擀成饼状。 9.擀好的饼皮放入平底锅煎制。 10.将饼皮翻面,再煎制。 11.煎制两面金黄即可。

白菜素馅包子馅做法大全

白菜素馅包子馅做法大全是很常见的,主要是利用素馅的食材以及蔬菜,将这些食材放进馅料里面,然后在将白菜剁碎之后在放进面粉里面揉成面皮,最后在放进馅中擀面皮,包好的饺子放在蒸锅里面蒸熟就可以了。 原料 主料: 面粉500克、白面200克、白菜200克 辅料: 酵母、干酵母(泡打粉)、白糖、水(面粉的量)、温水(酵母用量)、食用碱、食用盐 做法 1.面粉加入酵母水和食用碱揉成面团; 2.酵母加入温水,加食用碱,白糖,食用盐,再揉成光滑的面团; 3.揪成每个60个的面剂,用手按扁,擀薄成圆片儿; 4.白菜洗净切成大片状,锅中加水,放入白菜; 5.大火煮开,转小火边煮边加食用碱,等大到汤粘稠的时候放入白糖,搅拌均匀即可; 6.白菜煮熟以后加入食用碱面,搅拌至完全溶解,晾凉即可; 7.白菜捞出控干水分,然后切成末,越细越好。 8.将切好的白菜末和辣椒末放入干净容器中,加入适量的食用盐、香油,搅拌均匀后即可食用。

萝卜素馅包子馅做法大全

萝卜素馅包子馅做法大全 食材 主料:白萝卜500g 辅料:酵母粉适量。 调料:油适量,盐适量,鸡精适量。 制作步骤 1.先将白萝卜洗净,去皮切成小丁。 2.将萝卜擦成细细的丝,放在盘内待用。 3.取一大碗,放入白萝卜丝、酵母粉、适量盐(根据自己口味调整,如果觉得干了可适量加点),搅拌均匀。 4.再将盘内的白萝卜丝倒入,用筷子搅拌一下,让萝卜丝与白萝卜丝充分融合在一起,让白萝卜的精华全部进入萝卜丝中。 5.盖上盖子,发酵一个小时。 6.取出萝卜,立刻用筷子搅拌一下,让发酵的萝卜丝更加入味。 7.然后,在案板上铺一层保鲜膜,将发酵的萝卜丝放在保鲜膜上,盖上盖子,让萝卜丝充分发酵。大约20分钟后,发酵至两倍大,此时萝卜丝已经可以用筷子轻易的戳开一个洞,此时萝卜丝已经可以用筷子插入了。 8.将发酵好的萝卜丝盛出来,放在碗中,撒上少量的盐,用筷子搅拌均匀。 9.锅中烧少许油,将葱姜末爆香。 10.然后,关火,将油倒在萝卜丝上,翻炒均匀。 11.最后,加入适量的生抽、蚝油、白糖。 12.再翻炒均匀即可。