粤菜小炒菜谱大全图片【经典粤菜100款小炒】

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粤菜必点40道菜

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粤菜小炒菜谱大全图片高清粤菜70.款 粤菜小炒菜谱: 1.蚝油蚝油羹——《粤菜》上的名菜。 用料:蚝油 蚌肉。 2.香菜,葱,姜。 做法: 先把香菜去掉,再切成段备用(这一步很关键)。 将葱,姜切成小片(也可切碎),再把香菜段也切成段备用(也可切碎)。 将香菜段、葱姜和蚌肉放入碗中,加入蚝油。 再加入 适量清水,调好味道,即可食用。 此菜具有清热凉血、补肾益精的功效。适用于身体虚弱、热病后的调养,对于产后血虚的人群尤为适宜。 3.蚝油 蚝油 蚝油 。 先把蚝油,葱姜切好,再准备一个小碗,加入适量的清水,调制好味道,将葱姜放在碗里,倒入蚝油调味。 这道菜肴具有滋阴润燥的作用,适用于身体虚弱、热病后的调养。 4.木耳菜 蚝油 蚝油。 先把木耳菜洗干净,再用开水焯一遍,然后切成段状。 木耳菜中的维生素、微量元素及胶质成分含量非常丰富,经常食用可以提高机体的免疫能力,还可以延缓皮肤衰老,对于女性来说,经常食用还能美容养颜,是非常不错的。 5. 西兰花 蚝油。