潮汕砂锅粥最正宗做法【潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法】

潮汕砂锅粥最正宗做法: 第一步:准备食材。 第一步、先把生花生米、干香菇、干贝、虾米,虾皮等食材洗净后,用厨房纸、镊子将它们擦去多余的水分。 第二步:在锅中加入适量的水,再放入干贝、干香菇、干贝等食材,大火煮开后转小火煮20分钟以上。 第三步:再放入花生米和干贝一起煮至开锅,加入盐调味,就可以吃了。 潮汕砂锅粥 第一步:先把生花生米洗净沥干备用 第二步:干贝用温水冲洗干净后,用剪刀剪成小块备用。 第三步:把香菇泡发,然后剁碎备用。 第四步:大米清洗干净后,放到电饭锅中,倒入适量的水,再放入香菇,生花生米,然后倒入适量的油,开煮,水开后转小火。 第五步:煮至粥熟,然后就可以吃了,如果嫌粥太浓,可以再煮一会。 潮汕香菇鹌鹑蛋汤 原料:鹌鹑蛋4个,香菇10朵。 做法:1、鹌鹑蛋打入碗中,加入适量的温水; 2、香菇泡发,清洗干净后切成小块备用; 3、将鹌鹑蛋和香菇一同放入锅中,加入适量的清水,大火煮开以后转中小火; 4、煮开后撇去浮沫,加入适量的盐和香油,搅拌均匀以后就可以喝了。

潮汕砂锅粥最正宗做法视频

潮汕砂锅粥最正宗做法视频: 潮汕砂锅粥,在潮汕最常见的一道粥,其制法是,将大米淘洗干净,然后在锅中加水煮沸,之后再把大米放入锅中煮开,待粥变白就可以了。潮汕人喜欢吃这种粥,因为其口感非常不错。今天教大家潮汕砂锅粥的做法,大家可以在家做起来,让你做出来的潮汕砂锅粥更好吃! 材料:大米100克,小香葱2根,生姜2小块,盐适量,鸡精适量 做法: 1、将米淘洗干净,然后放在水中浸泡,待米的颜色变黄就可以了。 2、小香葱切段,生姜切片备用! 3、小香葱和生姜用菜刀拍碎,然后把它们放入锅中,再加适量的清水煮沸。 4、再把切成条状的大米加入,大火煮开后改中小火继续熬煮,待到米汤变粘稠后就可以盛入碗中。 5、在熬煮的时候加入一点点盐,鸡精就可以出锅了! 小贴士:这道汤非常适合在夏天当作下火饮料,可以帮助清热去火,同时还可以预防中暑! 2、薏米红豆汤 材料:薏米,红豆,冰糖 做法: 1、红豆洗净后浸泡2个小时(最好用温水浸泡2个小时)。 2、薏米和红豆放入锅中,加入适量的水大火烧开。 3、然后转小火炖1至1.5个小时。 4、待粥熬得很黏稠的时候,关火加入冰糖搅拌均匀,即可盛出。

潮汕砂锅粥最正宗做法窍门

潮汕砂锅粥最正宗做法窍门 一、食材清单 1.主料:大米 2.辅料:花生米(干) 3.调料:料酒、食盐 二、步骤 1.准备好原料 2.花生用水泡一会去皮待用; 3.把大米淘洗干净,加足量的水 4.放入砂锅中 5.倒入泡好的花生米 6.大火煮开,转成小火煮15分钟 7.粥煮好后,放入切好的花生米,搅拌一下,继续煮10分钟 8.再加入盐调味即可 1.花生米,花生米,大米,粳米,清水 2.煮的时候加适量的盐,可以增加米的口感 3.煮好后,加入适量的盐 4.煮好后,加入少许的食用油,可以起到去油腻的作用 5.最后放入适量的花生米,这样粥底更香浓 6.最后放入少许的花生米,这样,花生米的香味就更容易被人接受 1、花生米要提前泡,泡的时间久,会更入味 2、花生米要煮的时候,放到微波炉里高火叮2分钟 3、放到高压锅里面,加入清水 4、煮开后,转小火,煮40分钟。(煮好的花生米放到冰箱里冷冻,吃的时候取出,用冷水冲一下) 5、煮好后,加入少许的花生油。 6、花生米要炒的时候,要炒的时候,放到微波炉里。 7、加入少许的花生米即可。