糯米粉做汤圆的步骤【做汤圆是用开水和面还是温水和面】

糯米粉做汤圆的步骤【做汤圆的步骤】 一、材料 主料:面粉200克 辅料:白糖100克、糯米粉300G 二、步骤 1.将糯米粉和水混合,揉成面团 2.将面团揉成长条状 3.切小块 4.将切好的面团搓成长条 5.切成一小段 6.将切好的面团搓成长条 7.揪成小剂子 8.将小剂子搓成圆球体 9.将剂子搓成圆圈 10.然后将圆球压扁 11.将圆球压扁 12.将剂子压扁 13.放入锅中 14.加入适量的水 15.大火烧开,小火慢煮,待锅中水再次烧开,加入适量的糯米粉水,再次大火烧开,小火慢煮 16.等锅中水再次烧开,将饼胚拉起煮一会 17.等锅中的水再次烧开,将饼胚拉起煮一会 18.等到饼胚煮一会后,将饼胚拉起煮一会,等锅中的水再次烧开,将饼胚拉起煮一会 19.用小刀在表面划出小口,将饼胚翻面,煎成两面金黄后就可以出锅 【做法二】: 1.先准备好材料,糯米粉,澄粉,澄粉,白糖,黄油,盐, 2.把黄油融化后,加入糯米粉,澄粉,澄粉混合均匀,加入黄油,揉面,,揉到不粘手为度,然后放到容器中冷藏一晚。

糯米粉做汤圆的步骤窍门

糯米粉做汤圆的步骤窍门: 1、糯米粉和面 糯米粉加水揉成面团,醒半个小时。把醒好的面团放在面板上,擀成圆皮,把馅儿放在里面,包成圆子状。把圆子放在案板上,用擀面棍把圆皮压扁,把馅包在中间,包成圆球状,用擀面杖擀成饼,在饼皮上抹上一层花生油。包好的糯米饼放入笼屉,蒸十五分钟。 2、做馅 糯米粉和面,加酵母粉和成面团,醒半个小时。把包好的糯米饼放在面板上,擀成圆皮。把馅儿放在中间,包成圆球状。在圆饼中间刷一层花生油,把馅儿包在中间。包好的糯米饼放进蒸锅,蒸十五分钟。蒸好了,开吃。 3、做包子 糯米、猪肉馅、酱油、生抽、盐、葱、姜、鸡精、香油。生抽和盐,加入猪肉馅和葱姜末,再加入葱末和姜末搅拌均匀。包好饺子后,放在面板上切成大小合适的剂子。 4、下油锅煎 在锅里放点油,放入糯米饼,中火煎至两面微黄。 5、做汤圆 糯米饼煮好后,在平底锅里刷一层花生油,把糯米饼放入锅内蒸5分钟左右。 6、做粥 糯米饼切成小块,和粳米一起煮,粥快熟时,放入适量的盐、生抽、香油、鸡精和葱花,搅拌一下,盛出即可。

糯米粉做汤圆的步骤视频

糯米粉做汤圆的步骤视频上还是很简单的,但是做出来的汤圆也是有嚼劲的,但是做出来的汤圆味道就很不一样了。糯米粉做汤圆要注意水的温度,一般都是40度,如果水的温度太高,糯米粉就会变成糊状,这样做出来的汤圆吃起来就会有嚼劲。 糯米粉做汤圆,做法: 食材食谱热量:619.7(大卡)主料面粉500g糯米粉500g辅料油适量 步骤 1.准备好糯米粉, 2.面粉, 3.加温水揉匀成光滑的面团 4. 用保鲜膜盖好醒30分钟 5. 取一小碗,加入温水, 6. 将面团放入碗里 7. 加少许盐, 加少许油, 加少许五香粉, 加少许生抽(或鸡精) 加少许鸡精, 加少许油, 加少许榨菜末, 加少许盐 加少许油, 加少许盐 加入少许鸡精 将面团擀成大片, 用刀划成小圆块, 用刀切成圆片, 用榨菜末 在案板上撒上少许面粉, 再将面片切成小块, 将小块压成小圆块。 将小圆块放入案板上 用刀划成小圆块。