糯米粉的12种做法(糯米粉的12种作法),其实这款糯米粉是有很多种的,主要的做法就是和面的方式,但是糯米粉的种类有很多种,大家可以根据自己的喜好来选择糯米粉的种类。糯米粉一般都是采用磨糯米粉,这时候大家需要掌握几个小技巧,不然制作出来的糯米粉就会不好吃,下面介绍一下具体做法。
糯米粉:糯米粉是用糯米蒸熟,捣成粉,加水揉和,擀成粉团,再将擀薄的糯米粉团,裹上白糖,卷成筒状,放入蒸屉,用旺火蒸熟即可。
白糖:糯米粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素及钙、铁、硒、钾等矿物质,有补脾和胃、益气增食欲的功效。用糯米粉加白砂糖熬制的“八宝汤”,更是受到老幼咸宜的养生益寿汤的青睐。
糕粉:用面粉、栗粉等粉加白糖和匀,揉和,包上保鲜膜,做成糕粉,下入蒸锅蒸20分钟即可。
糕粉的功效
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米粉富含脂肪,有养胃气,补虚损,健脾胃,止虚汗之功,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用
莲子:可治疗脾虚久泻、食欲不振、泄泻、妇女白带过多等病症。
糯米粉的12种做法小吃
糯米粉的12种做法小吃
糯米粉的12种做法1、糯米粉+玉米淀粉(糯米粉+玉米淀粉)
糯米粉+玉米淀粉(糯米粉+玉米淀粉):因为糯稻和大米的比例不同,所以做出颜色不同的颜色,但是没有明显的差别。用糯米粉、玉米淀粉做出来的颜色是很好看的,但是因为糯稻和大米的比例不同,所以做出的颜色也不一样
2、糯米粉+玉米淀粉=糯米粉+玉米淀粉=1:1:1.5,用玉米淀粉做出来的颜色是很好看的,但是玉米的比例不同,所以做出来的颜色也不一样。用玉米淀粉做出来的颜色是很好看的,但是玉米淀粉做出来的颜色却不一样
3、糯米粉+玉米淀粉=1:4,用糯米粉做出来的颜色是很好看的,但是玉米淀粉的比例不同,所以做出来颜色和口感也不一样。用糯米粉做出来的颜色是很好看的,但是玉米淀粉的比例不同,所以做出来的颜色和口感都不一样。玉米淀粉的比例越高,做出来的口感就越好。糯米粉和玉米淀粉做出来的颜色也不一样,用糯米粉做出来的颜色是不一样的。用玉米淀粉做出来的颜色是很好看的,但是玉米淀粉做出来的味道却很难改变。用玉米淀粉做出来的口感也不一样。用玉米淀粉做出来的口感也不一样,用玉米淀粉做出来的口感更好。用玉米淀粉做出来的口感口感也不一样。用玉米淀粉做出来的口感是很好看的,但是玉米淀粉做出来的口感却很难改变。
油炸糯米粉的12种做法
油炸糯米粉的12种做法
糯米粉的制法一
1.将糯米蒸熟,晒干或晒干,磨成粉。
2.将糯米蒸熟,磨成粉(晒干或晒干)。晒干或晒干的可以按照一斤糯米用四两糯米粉,或二两糯米粉(晒干的,磨粉的);二两糯米粉(晒干的,磨粉的)。将糯米蒸熟磨粉,晒干或晒干,磨成米粉(晒干的,磨粉的)。将糯米蒸熟磨粉,晒干磨成细粉(晒干的)。糯米蒸熟碾成粉(晒干的,磨粉的)。
糯米粉的制法二
1.生米粉500克,粳米粉250克。先将粳米粉加水拌匀,用适量水拌合,待水分占全粉容积的60%左右时,再将和好的生米粉用清水揉和均匀,放置30分钟后,加入和好的生米粉,揉和均匀,放入盆内,用湿纱布盖住,置炉火上蒸熟(约需1小时)。
2.熟米粉250克,粳米粉150克,先将粳米粉加水拌合均匀,用适量水揉和均匀,放置30分钟后,再将和好的生米粉用清水揉和均匀,置炉火上蒸熟(约需1小时)。
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