糯米粉的12种做法【糯米粉的12种做法小吃】
糯米粉的12种做法(糯米粉的12种作法),其实这款糯米粉是有很多种的,主要的做法就是和面的方式,但是糯米粉的种类有很多种,大家可以根据自己的喜好来选择糯米粉的种类。糯米粉一般都是采用磨糯米粉,这时候大家需要掌握几个小技巧,不然制作出来的糯米粉就会不好吃,下面介绍一下具体做法。
糯米粉:糯米粉是用糯米蒸熟,捣成粉,加水揉和,擀成粉团,再将擀薄的糯米粉团,裹上白糖,卷成筒状,放入蒸屉,用旺火蒸熟即可。
白糖:糯米粉富含碳水化合物、蛋白质、维生素及钙、铁、硒、钾等矿物质,有补脾和胃、益气增食欲的功效。用糯米粉加白砂糖熬制的“八宝汤”,更是受到老幼咸宜的养生益寿汤的青睐。
糕粉:用面粉、栗粉等粉加白糖和匀,揉和,包上保鲜膜,做成糕粉,下入蒸锅蒸20分钟即可。
糕粉的功效
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米粉富含脂肪,有养胃气,补虚损,健脾胃,止虚汗之功,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用
莲子:可治疗脾虚久泻、食欲不振、泄泻、妇女白带过多等病症。
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