热干面的做法及配料【干拌热干面的做法及配料】

热干面的做法及配料 1.主辅料:面条(标准粉),猪肉(肥瘦),鸡蛋,青葱,蒜苗。 2.辅料:干酵母,酱油,白糖,盐,鸡精,五香粉 3.把酵母粉放入温水中化开。 4.把猪肉,葱,蒜,青葱,干酵母,酱油,白糖,盐,鸡精,五香粉搅拌均匀。 5.面粉和好揉透,用保鲜膜封住,放温暖处发酵。 6.发酵至两倍大,表面光滑,有蜂窝状,面团里有蜂窝状,就发好了。 7.把鸡蛋打入碗中。 8.把肉切成肉末,加入盐,鸡精,五香粉,五香粉和匀。 9.把面团取出,揉匀。 10.擀成长方形片,放入适量馅料,包成包子生坯。 11.盖上布,醒发20分钟。 12.凉水放锅上汽后,再蒸5分钟,关火等3分钟打开锅。 二、肉末蒸蛋 材料:鸡蛋1个,猪肉100克,面粉适量,小葱1棵,盐适量。 做法: 1.面粉放入碗里,加鸡蛋,温水和成光滑的面团,盖上湿毛巾醒发,猪肉洗净切小块后剁成小粒,葱切花。 2.把鸡蛋打入碗里,加入适量的盐。 3.加入适量的面粉,把面团揉搓成长条,切成长剂子。把面剂放在碗中,撒上葱花,倒上鸡蛋液,再撒上适量的肉粒。

热干面的做法及配料教程视频

热干面的做法及配料教程视频: 1、准备材料。 2、热干面,准备。 3、把干面用冷水冲洗两至三遍,然后用冷水冲掉。 4、把水烧开,加入一勺食用油,焯烫一下干面。 5、把焯过水的面捞出过冷水,沥干水,加入酱油,醋,白糖,盐和五香粉。 6、把热干面用筷子搅拌均匀后,加入葱花,蒜和剁碎的辣椒。 7、把热干面搅拌均匀。 8、拌均匀后即可食用。 9、可以直接食用也可以用来制作菜肴。

家庭版热干面的做法及配料

家庭版热干面的做法及配料: 1、准备好食材,香干,葱,香菜。 2、将所有蔬菜切丁备用。 3、锅中放油烧热,加入葱,香菜,干辣椒,花椒炒出香味。 4、然后加入切好的香干翻炒几下。 5、最后加入少许的盐,鸡精,白糖,酱油炒匀就可以了。 6、成品图。 热干面的营养价值 1、热干面中的营养丰富,热量非常低,非常适合减肥人士食用。 2、热干面中的热量和蛋白质含量都非常低,非常适合肥胖者食用,减肥人士可以多吃,有助于减肥。 3、热干面中含有大量的纤维素,可以帮助人们清理肠道,预防便秘,帮助消化,还可以促进肠道的蠕动,对于减肥的人来说是非常好的。 热干面的制作步骤 1、首先需要准备好的材料就是面条、香干以及油条,然后将香干切成条形状。 2、然后将香干和油条切成块状,油条切成条形状。 3、然后用开水将面条煮熟,在锅中加入油条后加入盐以及调料进行调味,再将面条盛出后放入其中进行凉拌即可。 4、在热干面当中放入油条。加入盐可以有效的去除生面条中的多余水分,使面条口感更加的润滑爽口,同时也可以防止面条在制作过程中出现断生现象。 热干面 材料:面条、肉、榨菜。 1、将榨菜切碎,油锅热之后放入肉末煸炒。