焖面的家常做法【土豆焖面的家常做法】

焖面的家常做法 1.准备食材: 2.面条一把,胡萝卜半根,木耳半根,青红椒各一个切丝,大蒜一个切片,葱姜丝适量,酱油一勺,生抽一勺,盐一勺,料酒两勺,鸡精少许,十三香少许 3.锅内放入水煮开,倒入面条煮熟,捞出,待凉后,用凉水过凉,然后切成细丁。 4.木耳提前用温水泡发开,青红椒切小丁,蒜切片。 5.炒锅倒入花生油,放入蒜、葱姜丝炒出香味。 6.倒入胡萝卜丝煸炒,倒入木耳和青红椒丁,炒均匀,加盐调味。 7.最后倒入蒜片和木耳丁,翻炒均匀即可出锅。 木耳和胡萝卜的区别 木耳是真菌类植物,而胡萝卜是植物的统称,是一种伞形的菌,有紫色、绿色、白色、红色、紫色、黑色等种类的统称。木耳是一种菌纲、木耳科、银耳科、银耳属的植物。 木耳性味甘平,归胃、肝、大肠经。 木耳,是一种生长、发育、食用和药用价值较高的食物,可食用部分达80个部位以上。 木耳味甘、性平,归肠、胃经。 木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等作用。

焖面的家常做法豆角焖面

焖面的家常做法豆角焖面的做法是什么呢?这是许多上班族的最爱,不但因为豆角焖面的口感酸爽可口而且,还能够品尝到焖面的味道,在家中自己动手做焖面,也可以享受到焖面的美味。 1、准备食材 2、豆角切段备用。 3、热锅倒入适量食用油,油温8成热时放入葱姜蒜炒出香味。 4、然后放入豆角翻炒一会,加入清水。 5、盖上锅盖焖一会儿,等到汤汁快干时就可以了。 6、然后加入盐。 7、然后盖上锅盖继续焖一会就可以了。 8、盛出后撒入少许葱花。 9、再来一碗,豆角焖面就做好啦。 小贴士 在煮豆角的时候,要注意水要烧开,水开后放入豆角。 1、豆角中含有的皂甙类物质能促进消化,因此,将豆角、辣椒等蔬菜与肉类搭配食用,可以增强辣味、开胃效果。 2、豆角中的胡萝卜素、维生素C、烟酸等能提高人体抗病能力,还具有保护视力、促进儿童生长发育、保护细胞、防止心血管疾病的作用,还能保护牙齿和牙龈。 3、豆角中含有植物血细胞凝集素等物质,能增强人体血凝的功能,可有效预防和治疗冠心病,同时还能防止血栓和脑梗塞。 4、豆角中含有丰富的维生素C和烟酸物质,能促进抗体的合成,提高人体的抗病毒能力,而且豆角中的纤维素还能促进人体肠胃的蠕动,对预防便秘具有很大的帮助。

焖面的家常做法步骤

焖面的家常做法步骤 1.五花肉剁成肉沫,焯水,沥干。葱切沫,姜切末,蒜拍碎,备用。豆角掰成3cm长的段,木耳切丝,香菇切条,香葱切末备用。 2.热锅凉油,放葱姜蒜末爆香,放肉沫炒变色后,加料酒、老抽、蚝油、白糖调味,放入豆角,小火翻炒,炒至豆角变软入味。 3.把炒好的肉沫、木耳、香菇倒入砂锅,放葱段、姜片、大料。 4.加清水,大火烧开后,转小火焖20分钟,放入盐,再焖10分钟即可。 肉末豆腐 材料:豆腐300g,肉末50g,鸡蛋3个,盐适量,鸡精适量,料酒适量,香油适量。 1.先把肉末切成末,加入盐,鸡精,料酒和香油腌制。 2.豆腐切成小块,放入开水中焯一下,捞出控净水。 3.锅中放植物油,放入肉末煸炒。 4.放入葱姜末,炒出香味。 5.加入豆腐翻炒。 6.倒入鸡蛋,加适量盐,加入适量味精。 7.翻炒均匀就做好了。