烤牛肉的做法【烤牛肉的做法和腌制方法】

烤牛肉的做法 材料 牛肉,蒜,姜,料酒,酱油,老抽,冰糖,生抽,蚝油,盐,生粉 做法 1.牛肉切成2厘米大小,焯烫去血沫,捞出控干。蒜拍碎,姜切片,蒜苗斜切成段备用。 2.将牛肉放到容器中,加入料酒,老抽,盐,冰糖,生抽,蚝油,生粉,少许清水,拌匀静置腌制。 3.烤箱预热180度,腌好的牛肉,用叉子**去,每个叉子上插上一个洞,然后放入烤箱中层,烤20分钟,取出放凉即可 二、蚝油牛肉 主料:蚝油,牛肉。 辅料:生抽,糖,盐,姜,生粉,蚝油(蚝油也行)。 1、牛肉切大块。 2、牛肉放到盘子里,放盐、生蚝油、糖、老抽、生抽、姜末抓匀。腌10分钟。 3、牛肉和腌牛肉的水一起下锅,大火烧开。 4、煮到牛肉和汁水快干时加入蚝油,继续煮。 5、汤煮干即可关火。

烤牛肉的做法和腌制方法

烤牛肉的做法和腌制方法是非常简单的,首先是在牛肉中加入一些香料和调味料腌制一段时间的过程中,牛肉的营养价值就会变得更加充足。另外在牛肉中加入一些辣椒和孜然等调味品,这样烤牛肉是比较香的,而且牛肉的味道也非常诱人。 做法一 材料 ·牛肉500克·洋葱1份 ·土豆1个·红辣椒3个·盐1/2茶匙 ·胡椒粉1/2茶匙·油2汤匙·料酒1茶匙 ·白糖1/2茶匙·生抽1汤匙 ·黑胡椒碎适量·香油适量·蒜末1茶匙 做法 1.牛肉洗净后剁成肉酱,洋葱、红辣椒洗净切块,土豆洗净去皮,去蒂,然后切成小丁,红辣椒洗净切小块 2.锅中加入2大匙油,油热后放入洋葱、红辣椒块煸炒出香味,然后放入牛肉翻炒1分钟,加入料酒、生抽和盐,最后放入土豆丁翻炒均匀 3.加入水没过土豆,大火煮至水开后,转小火煮约30分钟 4.加入红辣椒块,再煮约3分钟,最后加入盐和黑胡椒碎翻炒均匀即可 ·咖喱牛腩炖土豆 材料:牛腩500g,土豆1个,咖喱块约5~6个,盐适量,姜片适量,葱1段,花椒适量,料酒适量,白胡椒粉适量,咖喱粉适量。 1、牛肉切块,土豆去皮切块,葱切段。 2、锅内热少许油,放姜片、葱段和花椒爆香,倒入牛肉。

烤牛肉的做法家常做法

烤牛肉的做法家常做法: 材料:五花肉、盐、酱油、辣椒油、料酒、孜然、生姜、大蒜、八角 做法: 1、五花肉洗净切成片,加入酱油、辣椒油、料酒拌匀。 2、把肉片放入冰箱冷藏,冷藏1、2小时再烤,肉质就不会那么硬了。 3、烤箱提前预热10分钟,肉腌制好后把肉片拿出来放在烤盘上,然后把腌好的肉片放进烤箱里,再把烤盘放进烤箱,温度调节到200度,烤8-12分钟即可。 烤箱烤牛肉的做法 材料: 牛肉300g,洋葱半个,胡萝卜一根,青椒半个 1、牛肉切片,洋葱切丝; 2、将切好的洋葱丝和胡萝卜丝放进肉片中,加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、老抽、淀粉拌匀腌30分钟以上; 3、烤箱180°预热10分钟,烤盘垫上一层烤网,将腌好的牛肉片放进烤箱,220°烤8分钟; 4、将烤好的洋葱丝和胡萝卜丝取出,铺在牛肉片上,将烤箱温度调节到200°,烤8-12分钟; 5、将烤好的洋葱洋葱丝和胡萝卜丝取出,倒掉烤盘里的水,重新放回烤箱,烤8分钟,烤好后,用锡纸包好,再盖上锡纸,烤10分钟即可。