烤五花肉是一种比较常见的食物,也是一种很多人都喜欢吃的食物。烤五花肉的时候,可以选择烤箱来做烤五花肉。烤五花肉不仅可以烤,而且还可以烤制五花肉。当然,烤五花肉还是有很多注意事项的,比如说烤五花肉的时间、温度、时间等方面都不能有半点马虎。下面,就为大家介绍一下烤五花肉的制作方法!
一、烤五花肉的具体做法
原料:五花肉;
辅料:酱油,孜然粉,辣椒粉,料酒,盐,糖,五香粉,味精,油
做法:
1、五花肉洗净,切成1厘米见方的小块,放入碗内,加酱油,料酒,盐,糖,五香粉,味精,油腌渍。
2、五花肉腌渍的过程中,可以准备生姜和大蒜,生姜和大蒜可以去掉五花肉的腥味儿。
3、五花肉腌渍的过程中,可以准备烤盘,锡纸刷一层油,防止烤肉粘烤盘上。
4、锡纸上铺一层红糖,放上五花肉,放上蒜和姜片,然后撒上一层盐。
5、再铺一层红糖,放入烤箱中层,上下火,180度,12分钟。
6、将肉拿出来,放烤箱中,180度烤10分钟。
7、烤好取出,将锡纸撕开,将生姜和大蒜切成末,放到烤盘中。
8、烤好后,将肉和蒜末和红糖一起倒入烤肉料中,搅拌均匀。
烤五花肉的腌制方法
烤五花肉的腌制方法
1、材料:五花肉(五花肉)400克,洋葱1大颗,胡萝卜半个,生抽1大匙,蚝油1小匙,盐1小匙,糖1小匙,料酒1大匙,胡椒粉适量
2、五花肉切片,洋葱切丁待用。
3、锅烧热,倒少量油,放入洋葱丁翻炒。
4、洋葱炒至透明,放入五花肉片,小火煎至两面金黄。
5、五花肉炒至出油,放入洋葱丁继续翻炒。
6、将洋葱炒至软绵,加入生抽1小匙,老抽1小匙,糖1小匙,蚝油1小匙,盐1小匙,胡椒粉适量,翻炒均匀。
7、将洋葱丁煸香,加入五花肉片翻炒。
8、将炒好的洋葱肉和五花肉片盛出。放入蒜末。
9、再放入洋葱肉翻炒均匀,倒入适量水,盖上锅盖焖煮3分钟。
10、加入少许鸡精和盐,即可出锅。
洋葱炒鸡蛋的做法
1、将洋葱切成条状,将鸡蛋打散,葱和姜切成片,鸡蛋打碎加入碗内,加入适量的面粉。
2、将油锅烧热,放入葱、姜、鸡蛋煎成鸡蛋皮。
3、把鸡蛋、葱、姜、洋葱放入锅中一起煎至两面金黄。
4、放入盐和白糖翻炒均匀。
5、倒入生抽翻炒均匀。
6、最后把炒好的鸡蛋倒入翻炒,加入香油即可。
烤五花肉的做法空气炸锅
烤五花肉的做法空气炸锅是一道很多家庭妇女都喜欢做的,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道,让人十分回味。
1、五花肉切成麻将大小的肉条,加入料酒和老抽,生抽和白糖腌渍20分钟
2、准备叉烧酱,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉,五香粉,蚝油,生粉,油,孜然
3、五花肉用厨房纸擦干水分,放入烤肉盘,用烤肉料腌渍
4、五花肉腌制好后,把锡纸贴在锅底,然后把叉烧酱刷在肉上
5、用叉烧酱刷在肉上,然后盖好保鲜膜,放在烤箱里,上下火200摄氏度烧烤10分钟
小贴士
五花肉腌制好后可以直接放入烤箱烤,这样烤出的颜色更好看一些
烤五花肉的做法
食材:五花肉300g,姜1块,葱3支,料酒2大勺,白胡椒粉2小勺,蚝油1/3大勺,盐适量
1五花肉切块,放入容器,加入姜,葱,料酒,白胡椒粉,蚝油,盐,搅拌均匀腌制半小时
2腌制好的肉块放在锡纸上,用烤箱200度烤15分钟
3将腌制好的肉排放入烤箱,200度烤15分钟
4将烤好的肉排取出,在烤肉盘四周刷上一层薄薄的油。
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