清蒸黄鱼的做法最正宗的做法【清蒸黄鱼的做法最正宗的做法视频】

清蒸黄鱼的做法最正宗的做法是怎样的呢?清蒸黄鱼、清炖黄鱼的做法都是如何的?今天小编就为您介绍一下清蒸黄鱼的做法,这样就可以在家里面做出美味的清蒸黄鱼来喝了。 清蒸黄鱼的做法 材料:黄鱼 做法: 1、将黄鱼去内脏洗净,用少许盐抹在鱼身上,腌5分钟。然后在鱼背上切几刀,以便入味。 2、将姜切片,蒜去皮剁碎,葱切花。 3、将黄鱼装盘,把葱姜蒜倒进去,上面放上蒸鱼豉油。 4、蒸鱼豉油和黄鱼一起加在鱼身上,再上蒸笼蒸10分钟即可。 小贴士: 蒸鱼的时候可以在盘子上盖上一块湿纱布,这样蒸好之后就不会有腥味了,还可以去除鱼身上的粘液,让鱼肉更嫩滑。 豉汁清蒸鲈鱼 鲈鱼,香菜,葱,姜,蒜,豉汁,盐,生油,蒸鱼豉油,鸡精 1.鲈鱼洗净、切好、葱姜蒜待用 2.盘子刷干净、鱼身均匀抹上一层豉汁、撒上盐和鸡精,盘上放几片姜 3.蒸锅上气后,隔水蒸十分钟即可 4.蒸鱼汤:取鲈鱼一只、去皮去籽切成块状。

清蒸黄鱼的做法最正宗的做法窍门

清蒸黄鱼的做法最正宗的做法窍门 1.黄鱼洗净后去内脏和鱼腮。 2.用刀在鱼身上剖几条,用料酒、盐抹匀后,用盐腌半小时(盐的用量可根据个人口味自行掌握)。 3.腌好后将鱼摆盘,用蒸笼垫着。(如果有条件可以垫一层锡纸) 4.蒸锅加水烧开,将鱼放进蒸盘,大火蒸十分钟至熟。(蒸熟的鱼会有些生的,要用勺子把鱼压扁一点) 5.蒸好后取出后,撒上适量葱花和香菜。 蒸鱼有哪些好处 1、促进发育 蒸鱼可以促进宝宝的智力发展,因为蒸鱼中的鱼肉中含有丰富的DHA和EPA,这两种物质能促进胎儿的脑部发育,还可以促进胎儿视网膜上的视紫质的合成,对预防视力退化,保护视网膜有一定的好处。 2、保护眼睛 蒸鱼中的鱼类中富含维生素A,维生素D能够促进人体的免疫功能,还可以预防夜盲症、某些眼睛疾病。 3、预防癌症 蒸鱼能够有效预防乳腺癌,因为蒸鱼中含有的硒元素可以抑制癌细胞的生长和扩散。 4、保护心脏 蒸鱼可以保护心脏,因为蒸鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对于降低胆固醇具有一定的作用。 5、预防糖尿病 蒸鱼中的某些鱼刺有利于糖尿病的恢复。蒸鱼中的鱼油,有降低血液中胆固醇的作用,对糖尿病病人非常有益。

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清蒸黄鱼的做法最正宗的做法视频 1.将鱼处理成片成片状放入盘中,再加入盐、料酒、生姜片和蒸鱼豉油,腌制5分钟; 2.把腌制好的鱼用清水冲洗干净; 3.用厨房纸巾把表面的腥水擦干; 4.用刀将鱼肉切成长条,每条的长度约为3厘米; 5.把切好的鱼肉放到一个大碗中,加入盐、料酒、生姜、葱花和蒸鱼豉油,再加入少量的生抽搅拌均匀; 6.将腌制好的鱼块放于铺好锡纸的盘子上; 7.用锡纸把鱼块包裹起来,放入蒸锅中; 8.把蒸锅的水烧开后,转中火蒸15分钟,关火后再焖5分钟; 9.最后取出蒸鱼豉油,将锡纸取出,把多余的锡纸撕散,将蒸好的鱼块翻面; 10.在鱼块上刷上一层薄薄的植物油; 11.再放入一层葱花,再淋上蒸鱼豉油; 12.再次放入200ml的生抽; 13.然后用锡纸盖住鱼块,再放入微波炉中高火蒸15分钟; 14.最后撒上一些葱花即可。 做法二 食材准备 主料:鱼肉600g、胡萝卜1根、香菇(鲜)20g辅料:油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、姜适量 步骤 1.鱼肉洗净,切成片,放入碗中。