清蒸黄鱼的做法【清蒸黄鱼的做法和步骤视频】

清蒸黄鱼的做法和步骤视频: 清蒸黄鱼的做法: 1、把葱姜蒜都切好。 2、把鱼收拾好,切块。 3、把生抽放入,盐,料酒,醋,白糖,生粉调匀。 4、把鱼放入盘中,把生抽均匀的洒在鱼上。 5、再把调好的生抽,盐,料酒,糖,姜蒜末,生粉均匀的洒在鱼身上。 6、然后在锅里蒸10分钟左右就可以开吃咯。 蒸黄鱼的做法 1、用清水洗干净鱼,切段。生姜切片(或者买专门剔掉鱼刺的那种,不去腥),红辣椒切片。 2、将鱼段放入碗中加入生姜片,适量盐,味精,胡椒粉,料酒,醋,白糖,生粉,生油等调匀备用。 3、锅中烧热少许油,放入葱白,干辣椒炒出香味,放入腌制好的鱼块,倒入调好的生抽,老抽,料酒,翻炒均匀出锅,撒上葱花就可以上餐桌了。 红烧黄鱼的做法 1、把鱼切成2寸宽的段,然后再把姜、蒜、干辣椒分别切成段。把姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、糖、料酒、醋,加适量水搅拌均匀待用。 2、锅里放油烧至5成热,把鱼放到锅中炸至表面金黄,然后把它捞出来沥干油。

清蒸黄鱼的做法和步骤的做法大全

清蒸黄鱼的做法和步骤的做法大全: 材料: 黄鱼一条(约250克),姜丝30克,蒜末10克,酱油、味极鲜、蒸鱼豉油、料酒少许。 做法: 1.黄鱼去鳞、鳃和内脏,用厨房纸擦干水分。 2.把姜丝,蒜末和蒸鱼豉油混合均匀备用。 3.将黄鱼切成1厘米见方的小段,放入碗中,倒入料酒,撒上盐、味极鲜、蒸鱼豉油,放入蒸锅。 4.蒸锅上屉,大火隔水蒸10分钟左右取出,再在上面摆上姜丝和蒜末,浇上蒸鱼豉油即可。 小窍门: 1、蒸鱼豉油和蒸鱼豉油都是有一定咸度的。 2、蒸鱼豉油和蒸鱼豉油都是有咸度的。 3、蒸鱼豉油和蒸鱼豉油的比例一般是1:1。 4、蒸鱼豉油和蒸鱼豉油的比例,蒸鱼豉油和蒸鱼豉油一起蒸最为合适,如果是用蒸鱼豉油蒸,蒸鱼豉油和蒸鱼豉油的比例是1:1。 清蒸鱼的做法 1、将鱼收拾干净后,抹少许盐,抹上少量蒸鱼豉油和少许蒸鱼豉油; 2、蒸锅上气后,放入姜片葱段; 3、将鱼放入蒸锅中,盖上锅盖,水开后转中火蒸6分钟。

清蒸黄鱼的做法视频

清蒸黄鱼的做法视频: 1.将鱼收拾干净后切大块状,然后用适量的盐、葱白段、姜片、料酒和酱油将鱼腌制10分钟。葱段和姜片用刀拍打。 2.取一个大盘,盘里放上葱段和姜片,将腌好的鱼块摆好待用。 3.将锅烧开,放入适量的油,烧热后放入切好的姜片和蒜片。 4.然后加入适量的盐、料酒、酱油、蚝油和白糖,再倒入适量的清水,盖上锅盖煮5分钟左右。 5.将水烧沸腾,放入鱼块,再次大火蒸10分钟左右即可。然后再撒上葱花。 【做法二】 主料:鲈鱼 辅料:姜、蒜、 调料:食盐、酱油、白糖、淀粉、料酒、鸡精、食用油、水淀 1.鲈鱼去鳞、鳃、内脏后清洗干净,从鲈鱼头处将其划一刀,将鱼骨切断,并且用刀从鱼尾处劈断,然后用盐、酱油、白糖、料酒、淀粉腌制20分钟左右。 2.将姜、蒜切末,葱切成葱花备用。 3.准备好的鲈鱼,将适量的食盐、酱油、白糖、料酒倒入碗中,再加入适量清水搅拌均匀。 4.腌制好的鲈鱼,用手将鱼刺挑出来,并且在鱼刺周围涂抹上一层食用油,然后在锅中加入适量的水,把鱼下锅煮熟,然后将鲈鱼盛出备用。