正宗油焖大虾做法教程大全【经典油焖大虾做法大全】

正宗油焖大虾做法教程大全是怎样的?我们都知道正宗的油焖大虾最好吃了,但是对于正宗的油焖大虾做法,我们又是多少掌握呢,下面我们一起来看看正宗的油焖大虾的做法吧。

正宗油焖大虾做法教程大全窍门

正宗油焖大虾做法教程大全窍门教程 1.准备食材:大虾、干黄酱、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、生抽、盐 2.将大虾清洗干净,将虾须去除,去除虾线,再将虾头和虾尾分离 3.将大虾切成小块,放入碗中 4.将干辣椒和小茴香用温水清洗干净,再用清水洗干净后,将葱姜切片 5.热锅凉油,将葱姜蒜下锅爆香 6.接着加入干黄酱翻炒,再加入干辣椒、花椒和八角 7.翻炒均匀 8.加入适量盐 9.翻炒均匀后,加入适量清水,放入虾肉 10.盖上盖子,小火慢炖,等虾肉炖的差不多了,汤汁浓稠时,就可出锅 做法二: 材料:虾仁、盐、白胡椒、葱、姜、蒜、干辣椒 1,将虾仁清洗干净,然后切成大小合适的小,放入碗中备用 2,在锅中倒入油烧热,倒入葱姜蒜和干辣椒爆香 3,然后倒入处理好的虾仁。

正宗油焖大虾做法教程大全视频

正宗油焖大虾做法教程大全视频上是很有讲究的,需要大家掌握好火候,这样在做之前才可以让做出来的美食味道上会更好,下面就让我们一起来学习一下正宗油焖大虾的做法、烹饪技巧吧。 一、做法 原料: 鲜活虾、葱、姜、香菜。 调料: 盐、味精、生抽、老抽、糖、胡椒粉 做法: 1.将虾洗净,用厨房纸吸干水分。 2.将葱洗净,切丝备用。 3.锅置火上,倒入少许油,待油烧热后放入葱丝、姜丝爆香后,放入虾仁快速翻炒,再放入生抽、老抽、少许糖、胡椒粉,待虾肉变白,即可盛出装盘。 二、油焖大虾的做法步骤 1、准备材料,将大龙虾洗净去头(头部有很多的泥,所以,我们要去内脏和虾线)。 2、葱姜切丝,蒜剁成蒜末。 3、锅中放少许油,放入花椒、辣椒,炸出香味。 4、放入虾仁、葱姜丝炒匀。 5、加入生抽、老抽、少许盐、少许糖、胡椒粉炒匀。 6、加入适量热水,没过虾仁。 7、大火烧开后,转中小火焖煮至水干。 8、大虾煮熟后,将其挑出。 9、将其倒入碗中,放上蒜末、姜丝、葱花。