家常豆腐的简单做法【家常豆腐的简单做法大全视频】

家常豆腐的简单做法—— 1.准备好所有的食材 2.将豆腐切成大小合适的块状,然后将豆腐切成厚度合适的形状,放入蒸锅中。 3.加入适量的水,盖上蒸锅锅盖,开小火蒸20分钟,蒸好的豆腐取出来,用厨房纸擦干水分待用。 4.将葱姜丝、辣椒丝、香菜、大蒜、姜切末,香菜叶切碎备用。 5.将豆腐切成大小合适的块状,放入蒸碗中。 6.加入适量的油,烧热,下入葱姜丝、辣椒丝、大蒜丝,爆香,再加入剁碎的香菜。 7.倒入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋、蚝油、鸡精等调料,搅拌均匀,然后将蒸好的豆腐倒入锅中,翻炒至均匀,出锅装入盘中,撒上香菜即可。 家常蒸豆腐羹的做法 用料: 豆腐200g 鸡蛋2个 香葱1棵 盐少许 生抽少许 鸡精1g 白糖少许 蒸豆腐羹的做法 1.豆腐切成小块,用淡盐水浸泡10分钟沥干水份待用;香葱切碎待用。 2.将鸡蛋打散,放入锅中炒散待用;将切好的豆腐块放入锅中,加入适量的清水煮沸。 3.水再次煮沸后将豆腐捞出,沥干水份,然后在锅中加入适量的植物油,将鸡蛋液倒入锅中翻炒。

家常豆腐的简单做法请教一下

家常豆腐的简单做法请教一下如何做出美味的家常豆腐,这道菜的烹饪过程中,需要注意很多个地方的细节,这样做出来的家常豆腐才更加的美味,而且营养价值也非常的高。 1、豆腐切块。(因为是做豆腐,所以切的越薄越好,边角有筋) 2、锅中放油。 3、油热后放入豆腐,煎成金黄色 4、倒入水。 5、水还是很少的。 6、水沸腾后放入葱、香菜、盐。 7、水烧开后倒入切好的豆腐煮开。 8、煮至熟了就可以出锅了 9、煮熟后撒上芝麻即可开吃啦。 豆腐的功效 1、补充营养 豆腐是含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是构成人体组织蛋白质必不可少的成分,所以吃豆腐能够补充身体蛋白质。 2、降低胆固醇 豆腐中含的脂肪的质量较低,富含植物蛋白,而植物蛋白可以帮助降低胆固醇,所以吃豆腐能够降低胆固醇。 3、增强免疫力 豆腐中含有丰富的植物甾醇,植物甾醇能够帮助调节人体的免疫功能,而植物甾醇能够促进人体对营养物质的吸收。 4、美容护肤 豆腐中含有丰富的植物性蛋白质,这种蛋白质是一种天然的美容剂,可以帮助皮肤保持光滑细腻。 5、预防便秘 吃豆腐能够帮助预防便秘,而且它能够帮助预防肥胖。 6、防止癌症 豆腐中含有植物性蛋白质,而植物性蛋白质是人体最需要的营养物质,因此吃豆腐能够帮助预防癌症。

家常豆腐的简单做法视频

家常豆腐的简单做法视频: 1.准备好所有材料,豆腐切块,青葱切段。 2.锅中加少油,煸炒豆腐,炒至表面微黄 3.加入适量的水(水的多少根据人数多少而定,喜欢吃嫩一点的,就多加水。) 4.水开后加入少许的盐(盐的分量根据喜欢的口味增减)。 5.豆腐焯水后,过冷水,控干备用。 6.起锅烧油爆香葱花、姜末。 7.放入青葱翻炒几下。 8.加入焯水后的豆腐。 9.调入适量料酒。 10.加入少许酱油和少许白糖。 11.加入生抽酱油。 12.加入少许的盐,翻炒均匀,让其入味。 14.加入少许的水淀粉。 15.翻炒均匀即可。 小贴士: 1、豆腐焯水后,过冷水控干备用。 2、炒的时候不要用大火,否则味道会变淡。 3、喜欢吃青葱的可以少放一些。 【小提示】 1、豆腐切成片或丝后,加入少许的生抽酱油和少许白糖,这样炒出来的豆腐比较入味。 2、在做菜的过程中,可以把葱和姜也加进去,这样不仅味道会比较淡,还能提升菜的整体口感。 二、家常豆腐 材料 豆腐,青葱,姜,蒜,盐。 做法 1、青葱洗净,姜蒜切碎,豆腐切小块,青葱切段待用。