大盘鸡的做法【大盘鸡的做法 最正宗的做法家常视频】

大盘鸡的做法大盘鸡是一道非常受欢迎的菜肴,做这道菜不用刻意的去学习,就因为它的美味,让你吃了忘不了,而且还含有丰富的营养,对于想要减肥的人来说,是一种很好的选择。 1.准备鸡脯肉,洗净,切成薄片,待用 2.把鸡肉片放入盘中,加入生抽,盐,料酒,淀粉和少量的食用油,搅拌均匀,腌制20分钟入味,然后锅中倒入适量的油,放入腌制好的鸡肉,煎至两面金黄 3.把腌制好的鸡肉片放入锅中,煎至两面金黄 4.在锅中倒入适量的油,放入葱姜,蒜和干辣椒炝锅,然后放入适量的酱油,生抽,盐,料酒,糖翻炒 5.然后加入适量的水,放入煎好的鸡肉片,盖上锅盖,小火焖煮,煮到收汁即可 6.把炒好的鸡肉盛起来,放入盘中,然后再浇上一点香油,就可上桌食用了 【小贴士】 1、鸡肉可以去超市买切好的鸡肉,切成块状,这样可以避免鸡肉不熟。 2、在鸡肉上面洒一些淀粉,也可以防止鸡肉粘锅。 三、鸡肉营养价值 鸡肉是指鸡的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

大盘鸡的做法 家常

大盘鸡的做法家常,最正宗是做法,因为大盘鸡的做法是比较简单的,只需要准备好食材,在家里就能做,非常适合懒人做。 1、准备鸡腿、姜蒜、干辣椒、剁椒、料酒、白糖、酱油、盐、花椒、桂皮 2、鸡腿洗净,沥去水分,用盐、酱油、料酒、白糖、剁椒、蒜瓣、姜末腌制10分钟 3、热油锅,放入花椒、干辣椒、剁椒翻炒出香味 4、放入腌制好的鸡腿,翻炒,炒至肉色发白就可以了,然后倒入清水,没过鸡腿即可,加入盐、酱油、桂皮、白糖、料酒、白糖、酱油 5、水开后放入腌制过的鸡腿,大火烧开后转小火慢煮 6、大火炖至10分钟左右,最后大火收汁即可 二、红烧鸡腿的做法 原料: 鸡腿500克,葱2根,姜1块,蒜2瓣,八角3个,干辣椒2个,冰糖30克,桂皮1块,老抽5克,生抽3克,盐10克,鸡精5克,料酒10克,香油少许 做法: 1、鸡腿用清水冲洗干净,用葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐。

大盘鸡的做法 最正宗的做法家常视频

大盘鸡的做法最正宗的做法家常视频 大盘鸡的做法一 原料:鸡腿、香菇、大葱 配料:生抽、老抽、料酒、鸡精、盐、油、葱、生姜、蒜、干辣椒、辣椒粉等。 做法: 1、鸡腿剁块,香菇泡发好切条,大葱生姜蒜切碎; 2、锅中油热后放入花椒,干辣椒爆香油锅后捞出; 3、锅中留底油,放入葱姜蒜干辣椒和干辣椒爆香; 4、再加入鸡腿块,转小火慢慢的炒; 5、倒入料酒,生抽老抽,翻炒均匀; 6、加一大碗水,小火慢炖,直到汁收得差不多的差不多的时候,放入香菇,盐,鸡精,大火烧开转小火炖至鸡肉快烂,收汁即可。 三、家常烧茄子 茄子是很受大家欢迎的一种蔬菜,在我国也已经有了很多的食用方法,而且营养价值也非常的不错。茄子富含的维生素,对于抗衰老,保护心血管都是很有效果的,对于预防癌症也能够很好的保护心血管。而且茄子也是可以做成家常菜的,下面我们就来介绍一下家常烧茄子的做法。 准备食材: 茄子500克、香菜50克、红椒2个、尖椒2个、姜1小块、蒜1瓣、生抽2汤匙、醋1汤匙、盐1茶匙、植物油适量。