大盘鸡的做法大全【大盘鸡的做法大全图片】

大盘鸡的做法大全图片 大盘鸡: 食材:鸡腿、葱姜、香茅、盐、鸡精、酱油、花椒、辣椒油、蚝油 做法: 1.鸡腿、葱姜、香茅切段。 2.鸡腿去骨,剔除骨头。 3.葱姜片、香茅段放入鸡腿肉,加盐、鸡精、酱油、花椒,腌制10分钟。 4.锅里放适量油烧到6成热,放入腌好的鸡腿,翻炒片刻,倒入少许老抽。 5.翻炒均匀。 6.倒入少许开水(刚没过鸡腿为宜),大火烧开。 7.转中火,盖上锅盖,炖煮25分钟。 8.加入适量盐,继续焖煮5-10分钟至鸡腿软烂。 9.关火焖5-10分钟,收汁,即可。 红烧鸡腿的制法 主料;鸡腿2只辅料:葱姜若干、冰糖5克、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果3个、小茴香5克 1.先将鸡腿切成块,放入开水中,煮到血水浮出为止。 2.锅中放入少许油,油热后放入,将八角、桂皮、香叶放入炒出香味。 3.放入冰糖炒至融化。 4.加入鸡腿翻炒均匀。 5.加入开水。 6.大火烧开后转小火炖煮,炖煮至鸡腿软糯后,加入酱油。 7.放入葱段,再炖5分钟后即可出锅。 烹饪小贴士 1.加入适量的盐、糖能使味道更鲜美。

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大盘鸡的做法大全视频播放的意思是:大盘鸡的做法大全中,有很多大盘鸡都是用大盘的,所以做大盘鸡,需要的时间并不是很长。那么大盘鸡的做法大全是什么呢? 大盘鸡(saute saute saute)是一道非常受喜爱的菜,主要食材是鸡、香葱和青红椒。 做法: 1、将鸡切成大块,加入盐、葱、姜、花椒、大料、辣椒粉、酱油、老抽、糖、鸡精、淀粉、盐和少许的水,腌制十分钟, 2、大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖,直至汤汁收浓即可。 做法二 食材准备 主料:鸡肉500克 调料:大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克酱油5克香油3克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克 1.将鸡去内脏洗净,放入葱段、姜块、蒜末、绍酒、精盐等佐料中,用旺火煮至八成熟捞出。2.将鸡肉切成4厘米长、3厘米宽 3厘米宽的条,放入碗内。将酱油、香油、味精、胡椒面调成味汁。 4.炒锅置旺火上,放入熟猪油烧至四成热时,将鸡条放入锅内,迅速用筷子翻炒,至鸡条卷起,呈金黄色时捞出。

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大盘鸡的做法大全家常做的大盘鸡,相信很多人都有听说过吧,这道菜的做法其实很简单,主要食材就是鸡肉、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜等,做的时候只要注意火候,出锅的时候会感觉到鸡肉香,特别的香。 大盘鸡是一道菜品,主要材料为鸡肉,青椒,胡萝卜,葱姜蒜等,辅料是生抽,料酒,淀粉等。 做大盘鸡,需要鸡肉的,料酒,生抽,淀粉等,主要材料为鸡肉,青椒,胡萝卜,葱姜蒜等。 1.准备好鸡肉,青椒,胡萝卜,葱姜蒜等辅料。 2.鸡肉切块后,加料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟后,将青椒,胡萝卜,葱白切段,姜切片,备用。 3.锅中加适量油,烧热后,放入姜蒜爆香后,倒入鸡肉翻炒。 4.鸡肉炒至变色后,放胡萝卜翻炒至变色。 5.放生抽和料酒,继续翻炒。 6.加入葱段,翻炒均匀。 7.放入青椒,继续翻炒。 8.最后放入盐,鸡精出锅后即可。 青椒的功效与作用 1、健胃消食,辣椒能促进消化液分泌,增加食欲,帮助消化。 2、宽肠通便,促进肠蠕动,防止便秘。 3、降脂降压,辣椒的某些成分,能舒张血管,改善微循环,增加血管弹性。 4、增加食欲,促进消化。辣椒还能降低胆固醇,减少动脉硬化。