大米发糕的做法和配方【大米发糕的做法和配方视频】

大米发糕的做法和配方 1、材料 大米:适量白糖:适量白醋:适量酵母(泡打粉):适量白米:适量 辅料:酵母(泡打粉):适量白糖:适量白醋:适量盐巴适量 2、做法 (1)大米:100g白糖:10g酵母(泡打粉):1g白醋:3g白糖:3g盐巴:适量酵母(泡打粉):1g白米:适量白醋:3g酵母(泡打粉):3g盐巴:适量白糖:适量白糖:3g白糖:适量白开水:3g酵母(泡打粉):适量盐巴:适量白醋:适量白糖:5g白糖:10g酵母(泡打粉):适量白糖:5g盐巴:适量白开水:2g酵母(泡打粉):适量盐巴:3g盐巴:5g 3、做法 (1)首先,先将准备好的原料准备好。 (2)然后将所有食材放入到一个容器中,然后往容器中添加适量的酵母粉。 (3)接着往容器中倒入适量的温水,然后往容器中倒入白糖(用开水烫一下就可以了,不要烫到手)。 (4)最后往容器中倒入酵母。 (5)然后往容器里加适量的白开水,并且往容器中加入酵母粉,搅拌搅拌均匀。 (6)然后往容器中加入盐巴即可。 (7)将准备好的材料倒入到容器中。

大米发糕的做法和配方视频教程

大米发糕的做法和配方视频教程。 大米发糕的材料 用料:面粉500克,酵母粉3克,牛奶500ml,白糖20克 步骤: 1、准备材料。 2、倒入容器中。加入面粉,酵母粉,牛奶。 3、搅拌成均匀的糊。 4、用保鲜膜封好。 5、放到温暖的地方发酵至2倍大。 6、将发酵好的面团搓成条。 7、切成6厘米长的小段。 8、用刀将每个小段剖成三条。 9、取其中的三条,用手捏住中间,再将两边的小条揪开。 10、用手掌压扁。 11、将面坯放到碗中。 12、放入预热好的电饼铛中。 13、中火15-20分钟,至表面金黄。 14、翻面翻至另一面。 15、出锅装盘即可。 小诀窍 1、面团和发酵的过程,面团和发面的过程,面团和发面的过程,面团和发酵的过程,面团和发面的过程。 2、面坯和发酵的过程,面团和发酵的过程,面团和发面的过程,面团和发面的过程。 3、面坯和发酵的过程,发酵的过程,面团和发面的过程,发酵的过程,面坯和发酵的过程。

广西大米发糕的做法和配方

广西大米发糕的做法和配方 原料:大米、糯米、酵母 制作:糯米洗净浸泡1-1.5小时后蒸熟备用;将蒸熟的糯米倒入电饭锅里,加入酵母粉,倒入白糖搅拌均匀。盖上盖,开启发酵功能;发酵1个小时,发酵至两倍大。 电饭锅发酵的同时,我们准备一些大米和白糖,因为这次发酵的时间很长,所以我把这个步骤省略了,我做了两个小时。 1.大米用温水淘洗干净后泡一晚上。 2.将泡过水的大米和糯米倒入电饭锅里,加入适量冷水,盖上盖子,选择米饭功能。 3.选择煮饭功能键,选择煮,半个小时、两个小时都好~ 4.蒸好后,打开盖子,在米饭上浇上一层炒过的黑芝麻。 小诀窍:黑芝麻是很补的,可以起到补钙的作用。糯米的主要功能是补中益气。所以糯米有很大的粘性,所以糯米饭比较黏。 小诀窍:如果是第一次蒸,那么可以选择第二次蒸的。如果蒸的时间比较长,而且还比较难熟,那么可以多放一些时间。 2、糯米蒸饭 食材: 米,水 做法: 1.把米淘好之后倒入电饭锅的蒸笼里,加水没过米,然后放入蒸屉,按下蒸饭键 2.蒸好之后开盖取出来,稍微晾凉一下之后再按一次,这样糯米饭就不会变的硬,更加香糯哦。