糯米粉做汤圆的步骤窍门【糯米粉汤圆的做法步骤】

糯米粉做汤圆的步骤窍门:糯米粉可以做成豆沙糯米汤圆的,主要原料有糯米粉、水。 糯米粉是一种淀粉,主要成分是碳水化合物,是一种半纤维素状,吸水能力强,可以用来制作汤圆。 红豆 红豆富含淀粉,富含蛋白质、脂肪、B族维生素,还含有维生素E、钾、镁、磷、钠、钙等。 做法 1.准备好材料。 2.将糯米粉放入容器中,加适量水 3.用筷子搅拌成絮状。 4.揉成面团(不要太干)。 5.把面团分成若干个小面团。 6.把小面团搓圆,再用手按扁 7.锅中放入适量水(水量比平时多一些)。 8.将面团放在屉上开始蒸。 9.大火煮开后转中小火,蒸15分钟关火。 小贴士 1.面团一定要揉的很光滑,因为面团的大小和水量是有关系的。 2.小面团一定要揉的很光滑,因为面团的大小和水量是有关系的。 3.蒸制的时间要根据自己的口感和习惯,如果喜欢更软的,可以再加些开水,但要保证面团不会变干。 4.如果不喜欢蒸的时间长,可以将面团直接放在盘子里或者是盆中,直接蒸。 做法二 1.将干面粉与水按1:1的量和成面团,盖上湿布醒30分钟左右。 2.将醒好的面团擀成薄片,然后再切成小条,用刀切的时候不要切断了,然后在上面放上肉松。

糯米粉做汤圆的步骤窍门窍门

糯米粉做汤圆的步骤窍门窍门【糯米粉+水】 1.糯米粉加水调成稀糊状,水不要放得太多,不然糯米粉就不容易熟的,而且粘度也不均匀,如果水放少了,糯米粉就不易做出好吃的米团。 2.将糯米粉倒进锅中搅拌均匀。 3.用筛子将面团压成一个厚度均匀的圆片。 糯米粉做汤圆的步骤 4.取一小块水煮开,放凉。 5.糯米粉放入容器中,用温水调成浆。 6.加入适量水,搅拌成糊糊的状态,然后倒入适量的糯米粉,揉搓成面团,放一旁备用。 7.将糊糊揉均匀。 8.将揉搓好的面团放冰箱冷冻30分钟。 9.将冷冻好的面团取出,切成适当大小的剂子。 10.将切好的面团用手掌压扁。 11.放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火,继续煮5分钟。 12.将煮好的糯米糕放入沸水中,继续煮5分钟。 13.将煮好的糯米糕放入碗中后,倒入适量的凉开水,然后再加入适量的糖和醋,拌匀。 14.将煮好的糯米糕倒扣在大碗中,撒上适量的黑芝麻,这样美味的黑芝麻糯米糕就做好了。

汤圆面和面的正确方法

汤圆面和面的正确方法: 1.将糯米粉加水调和成糊状,用擀面杖擀开,再加入糯米粉。 2.用勺子将糯米粉擀成面状,然后加入适量的白糖,用勺子将糯米粉团压扁,用勺子把馅包入馅中。 3.再将面擀成面皮,包入馅。 4.将包好的汤圆放在蒸笼内,然后盖盖在蒸笼上,蒸大约15分钟,然后取出,再将蒸笼放在火上烧一下,这样就可以做了,这个步骤是要将汤圆煮熟后才可以制作。 做法二 1、将糯米、白糖和水一起放入锅里煮熟; 2、然后趁凉,放入牛奶、鸡蛋、生姜片,搅拌均匀,放入冰箱冷却,取出放入搅拌机搅拌成泥状; 3、将面团分成小份,擀成圆形; 4、包入馅料后,收口朝下; 5、包好后,再放入蒸锅,水开蒸10分钟。 做法三 材料 糯米粉、粘米粉、白糖、水。 做法 1、糯米粉中加少许的水拌匀成团。(这种面团很粘,不适合直接包,要用压面机压成比较薄的面团,然后再包。) 2、将面团揉成长条,切成小块 3、将小块面团压成薄饼。(烙饼的时候,可以不粘锅,直接放到锅里,小火慢烙,烙到两面金黄即可。