糖醋鱼的做法步骤图【糖醋鱼的做法步骤图视频】

糖醋鱼的做法步骤图: 1、鱼清洗干净,切下鱼头、鱼骨、鱼尾,将鱼切成段,鱼皮剁小块备用。 2、鱼切条,鱼骨切小丁,葱姜切小段,蒜切片备用。 3、锅中烧开水,下鱼、葱姜、料酒、盐、醋等焯烫后捞出。 4、将焯烫好的鱼,放入锅中,加适量的油,下蒜片、干红椒、料酒、郫县豆瓣酱、盐、糖、醋、味精、鸡精,翻炒1分钟,出锅后撒上葱花即可。 糖醋鱼是一道美味可口的食物,主要材料有鱼块、木耳、葱、姜、蒜、淀粉等。 做法二 材料:小黄鱼、淀粉、白糖、盐、葱、姜、蒜、醋 做法: 1、将鱼洗干净,用盐料酒腌制一会儿 2、葱姜蒜洗净切碎 3、将淀粉、白糖、醋、生抽拌在一起成糊糊 4、将锅烧热,放入油烧至七成热 5、将鱼放入炸至两面金黄 6、捞出来装盘即可 做法三 材料:鲤鱼一条,鸡蛋一个,淀粉、葱、姜、料酒、盐、醋、生抽、鸡精 1、先将鱼处理干净,两面都切两刀。

糖醋鱼的做法步骤图片大全

糖醋鱼的做法步骤图片大全 1、首先把鱼清洗干净, 2、把鱼去骨,把它的鱼肉片成鱼片备用。 3、把葱、姜、蒜切成姜末, 4、在鱼肉片好的鱼肉上撒上少许料酒, 5、用淀粉抓匀,腌制10分钟左右。 6、将腌好的鱼片用葱姜、 7、再在鱼肉上撒些淀粉。 8、再撒上少许盐,用手抓匀。放入冰箱。 9、腌制10分钟左右。 10、将腌好的鱼片取出。 11、用厨房纸把多余的油、 12、擦干,然后用厨房纸将鱼片包裹住。 13、再在鱼片上刷一层薄油。 14、用保鲜膜把鱼片包好。 15、放入冰箱冷冻一晚。然后拿出来解冻。 16、切好装盘就可以上桌了。 三、番茄烩鱼片 鱼片200g、西红柿3个、葱姜蒜2瓣、盐适量、料酒1大勺、番茄酱1勺、白糖适量、酱油适量、淀粉适量、白胡椒粉2大勺 1、鱼片加盐,料酒腌一会;把西红柿用热水烫一下。 2、去皮,切小块。 3、葱姜蒜切片,葱姜切片备用。西红柿切丁,鱼片用料酒,盐,生粉水,糖,酱油腌一会。 4、锅中倒油,油热后放入鱼片,炸至两面金黄。

糖醋鱼的做法步骤图解

糖醋鱼的做法步骤图解 1.鱼一条。 2.油锅倒油,油热后放入鱼,煎至两面金黄。 3.倒入适量醋,醋的量要比平时炒菜多出一匙多,醋太多容易酸。 4.加入少许糖,生抽,老抽,盐,姜丝,蒜片,大葱末。 5.小火慢炖。 6.炖至汤稠浓即可出锅。 小窍门 1,煎鱼时,要煎两面金黄,鱼身不要煎得太老,煎得太老鱼肉容易变老,影响口感。 2,炖鱼时,可以用姜丝,蒜片,葱花和少许的料酒和醋。 3,炖鱼时,可以在鱼炖好后,再放入少量的醋,因为醋能中和鱼的腥味。 4,炖鱼时,要用小火慢炖,炖得太老鱼肉会变硬,鱼汤会变得很白。 生姜的功效与作用 在日常生活当中适当的吃一些生姜对于健康有很好的帮助,而且能够帮助我们治疗感冒,但是在吃生姜的时候,也会产生不同程度的副作用,比如生姜对于龋齿的治疗效果就会变得更加的差,而且生姜的气味非常的**,所以在吃生姜的时候也会有一些人感觉到恶心,甚至会出现呕吐的现象,这样对健康是会产生不利影响的。