粉蒸肉的制作方法【粉蒸肉的做法视频教程】

粉蒸肉的制作方法视频教程视频教程视频(7张),教您自制粉蒸肉的一些方法。长条粉蒸肉是传统特色名菜,属于湘菜系客家菜系,以猪肉、粉蒸肉为主要材料,以葱、姜、豆豉、料酒、酱油、盐、油、生粉等为辅料制作而成,口感爽滑细腻。 一、粉蒸肉的做法视频 制作方法视频: 1.准备好原材料 2.猪肉洗干净,切成条(或切小丁) 3.把葱、姜切片 4.将猪肉放入锅中煮熟 5.放入豆豉和生粉 6.将猪肉放入锅中,倒入水开后,关小火 7.放入粉蒸肉 8.盖盖,蒸至肉熟透即可 9.取一容器,放入盐,油,酱油,生粉,搅拌均匀 10.将搅拌好的肉放入碗中,放上葱段 11.再放入生姜片和蒜瓣 12.倒上调好的肉。

粉蒸肉的做法详细步骤

粉蒸肉的做法详细步骤 1、准备材料,猪肉(肥瘦比例为4:5。)、姜、葱、蒜切碎(姜、葱、蒜、肉比例为3:7),料酒、生抽、老抽、冰糖。 2、猪肉切成小方块用料酒和盐抓匀腌制,姜切成丝,葱切成葱花。将生抽倒入腌制好的猪肉里,加入适量的生抽。 3、将肉和腌制后的猪肉混合,加入适量的盐抓拌。腌制20分钟 4、将葱姜蒜倒入搅拌好的粉蒸肉里,加入适量的老抽 5、加入适量的水和冰糖,搅拌均匀腌制20分钟即可。蒸肉蒸锅烧开水,将肉块放入蒸锅蒸15分钟。 做法二 材料:五花肉,八角,香叶,草果,丁香,桂皮,小茴香,陈皮,干辣椒,生抽,老抽,盐,冰糖。 1、先把五花肉洗干净,切成薄片,然后放入锅中焯一下,然后沥干水分,再准备好八角,香叶,陈皮,干辣椒,草果,丁香,桂皮和香果。 2、将五花肉焯水,然后沥干水分。 3、在锅中加入适量的油,放入冰糖,小火炒。 4、冰糖炒到焦黄后,放入八角,香叶和草果煸炒。 5、炒好后再倒入五花肉,放入葱,姜,干辣椒,翻炒均匀。

粉蒸肉的做法 最正宗的做法

粉蒸肉的做法最正宗的做法,就是把肉和米粉放在一起拌匀,然后再放入蒸锅里蒸,这样的蒸肉做出来会更香嫩,更美味。粉蒸肉的做法,是需要一定技巧的,否则很可能会把肉蒸熟,肉吃不动。 1准备好食材,肉和米粉都要事先腌制一下,然后在肉上划几刀。粉蒸肉:剁成肉馅 2肉末,加入适量的酱油、生姜粉、料酒、鸡精、香油、盐、鸡精、食用油和适量的白糖。再把米粉放入肉中搅拌均匀 3加入适量的水拌匀,再加入适量的食用油,然后再把搅拌均匀的肉馅倒进粉中搅拌均匀 4蒸笼底部铺好锡纸,把肉馅均匀的放上去,然后把盖好的锡纸盖上,再把它放蒸锅中,然后开大火,水开以后蒸15分钟即可 蒸肉蒸多久才熟? 蒸肉蒸的时间根据自己的喜好来定。如果你的蒸肉蒸的肉馅比较多,就需要提前蒸10分钟左右,如果你的蒸肉馅比较多,就需要提前20分钟蒸熟。但是一般来说蒸肉还是要蒸30分钟左右。 蒸肉馅做法一: 原料:猪瘦肉200克,鸡蛋1个,面粉适量,料酒,生抽,鸡精,生粉适量,老抽适量,五香粉适量,胡椒粉适量。 步骤: 1、猪肉馅放料酒、少许生抽、鸡精、老抽、五香粉、胡椒粉、生粉适量拌匀,淹15分钟。