粉蒸肉的做法 家常【湖南粉蒸肉的做法 家常】

粉蒸肉的做法家常【西湖南粉蒸肉】 原料:带皮五花肉400克、粉蒸肉适量、香葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉适量 做法 1.带皮五花肉洗净后切成2厘米长的肉条。 2.加入2茶匙生抽、3茶匙料酒、1茶匙油和1/2茶匙白糖拌匀腌制1小时。 3.取一深锅,倒入适量的冷水,加入姜片和香葱段,放入腌制好的五花肉条、香葱块和1/4生抽。 4.盖上锅盖,大火煮开,改小火,煮20分钟,然后再开火煮2分钟,然后煮开锅盖。 5.把煮好的五花肉捞出后,沥干多余的油分,然后再加入1/5茶匙盐、1/2茶匙白糖拌匀腌制2-3小时。 6.待五花肉煮熟后,再把腌过的酱汁淋在肉条上,然后放入烤箱中,用160度烤10分钟。 7.取出烤好的五花肉,晾凉,然后在表面刷一层薄薄的烧烤酱。 8.最后在烤盘上铺上锡纸,烤箱预热5分钟,然后把肉串放在烤盘上。 9.把锡纸包上,烤箱200度烤10分钟左右,然后拿出。 10.把烤好的五花肉切片,再切成条状。

粉蒸排骨的做法 家常

粉蒸排骨的做法家常做法家常 材料:猪里脊500g,生粉50g,水50ml。 调味料(1)蚝油2大匙,生抽2大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许,绍酒1大匙,水200ml,葱姜蒜,花椒粉适量。(2)料包:生抽1大匙,老抽1大匙,味素1小匙,水200ml,盐适量。 做法:将猪里脊肉剁细,加入生粉、水、料包拌匀。料包的材料剁细后放入碗内。将调味料:蚝油、水、生抽、花椒粉、水、葱姜蒜放入碗内调匀成味汁后,放入肉馅中拌匀,肉馅就调好了。 五花肉炒什么好吃: 五花肉炒什么好吃:香辣炒五花肉 五花肉500克、红辣椒1个、青椒2个、大白菜1/3棵、生抽1大匙、盐适量、鸡精适量、油适量。 做法:先将白菜帮子和白菜叶分开,清洗干净切段备用。青椒清洗干净掰成块,五花肉清洗干净切成片备用。锅内放少许花生油烧热后,将五花肉片下锅中大火翻炒。待五花肉片变色后,将白菜帮子和青椒下锅继续翻炒,等到白菜帮子变白后,加入一勺料酒。放入少许生抽,放入一勺盐和两小勺鸡精即可出锅。 Tips:如果喜欢吃辣味的朋友还可以放入少许辣椒,这道菜的味道会更加的鲜香麻辣。

湖北粉蒸肉的做法 家常

湖北粉蒸肉的做法家常 材料 主料:五花肉 辅料:料酒生抽老抽白糖八角桂皮干辣椒花椒油香叶姜 做法 1、猪肉洗净切块,焯水,捞出备用。 2、焯水后的肉 3、把五花肉放入高压锅中,加入适量水、料酒、生抽、老抽、盐巴,开中火盖上盖压上15-20分钟。 4、打开盖子,调成小火焖30分钟。 5、将肉取出,放入碗中,加入葱花、蒜片、姜末、干辣椒、花椒油、生抽、白糖、八角、桂皮、香叶、姜片,搅拌均匀。 6、把肉和肉汁搅拌均匀,放入保鲜盒中,盖好盖子,放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。 二、蒜香肉 五花肉1斤、蒜2个、生抽1袋、老抽适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量、剁椒适量、油适量 1、猪肉切片,加料酒和盐,抓均,腌制10分钟。 2、蒜切段,葱切葱花。 3、生抽加一点水,加老抽,生粉,生蒜瓣,抓匀,加葱花腌制5分钟。 4、锅里油热,下肉片炒散。 5、炒到肉片微黄,加盐和鸡精出锅。