烧饼的做法和配方【烧饼的做法和配方电饼铛】

烧饼的做法和配方电饼铛是很多人喜欢吃到的菜肴,烧饼的吃法是很多的,有的人爱吃烤烧饼,有的人喜欢吃烤饼,还有的人喜欢吃烧饼,烧饼的做法和配方大家可以学习一下。 1.将适量的酵母用温水搅拌均匀,静置10分钟。然后在面粉中加入酵母水,揉成面团(揉好的面团要比平时烙饼的面团硬一些,揉好的面团要比平时稍微软一点,但是不需要揉的太干)。将面团揉好后,擀成面皮(擀的时候面皮要比平时的薄一点,因为擀的饼皮比平时的大一些,这样烙出的饼会比平时更酥,而且更加筋道好吃)。 2.把面皮放入冰箱冷藏室,醒发30分钟,然后将面团切成小面团。将小面团擀成圆饼状,放入平底锅中,用小火把饼烙熟。 3.准备一些青椒和红椒,洗净切成小块。在饼铛中加入少许油,待油温烧热,放入青椒和红椒,翻炒。 4.然后加入葱花,翻炒均匀后即可起锅食用。 二、小葱饼 面粉、水、葱、盐、白糖、酵母粉、小苏打、食用油。 1.把面粉和水放入面盆。 2.将酵母放入面粉里,加入适量食用油和盐。 3.用筷子搅拌成絮状。 4.将面团搓成条状,切成大小均匀的面剂。 5.在面剂上撒上少许盐。 6.用手将面搓成长条。

烧饼的做法和配方视频全过程

烧饼的做法和配方视频全过程:1.面粉,糖,盐,酵母,温水,酵母,生粉搅拌均匀。2.加入酵母,生粉,生抽。3.搅拌成面糊状。4.加入适量盐。5.和成均匀的面团,发酵至原来的2倍大即可。6.将发酵好的面团,揉成光滑的面团。7.将面擀成厚约0.3CM的薄饼。8.将擀好的饼烙成饼。9.用刀切成小块放入锅中煎熟即可。 烧饼的营养价值: 1、烧饼可以补充营养,烧饼的主要成分是面粉、糖、油脂、酵母、盐等。 2、烧饼可以补充营养和预防疾病,烧饼的主要成分是面粉、油脂、糖、盐、酵母、生粉等。烧饼含有丰富的碳水化合物、维生素和钙、铁、钾等矿物质,还含有脂肪,有利于人体对食物的消化和吸收。 烧饼制作技巧: 1、面粉要高筋粉,和好后。 2、烧饼不能太硬。 3、饼要发酵。 4、饼铛里要刷一层油。 做法二: 原料:面粉500克;酵母5克。

烧饼的做法和配方电饼铛

烧饼的做法和配方电饼铛是一道非常有生活味道的菜肴,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。 1、将鸡蛋、糖、盐、面粉、五香粉、料酒、鸡精、五香粉、面粉混合均匀 2、将混合好的面糊揉成面团,醒发1小时 3、将发酵好的面团取出,擀成圆饼,在饼上刷上一层油(油量根据自己喜好,少放点)然后用刀切出一个小口 4、将馅儿均匀涂抹在饼身上,收口朝下放入蒸锅,大火烧开后转中火蒸10分钟 5、蒸好后用筷子将馅弄碎 6、蒸好后,用铲子压成小圆饼,放入炒锅里蒸5分钟 7、蒸好取出后,将馅儿放在小圆饼上。 8、将饼翻过来,再用铲子压扁即可 小诀窍: 1、面粉一定要和得够,这样才会有韧劲。 2、蒸好后要在饼上刷油(或是少刷),这样饼会非常薄;如果没有油,可以再撒上少许油。 3、馅料的多少自己掌握,喜欢吃软的就多放,喜欢吃硬的就少放。 4、蒸好后一定要在饼上刷油,或是少刷。 5、饼一定要蒸熟,因为饼很粘。