烤牛排的做法【烤牛排的做法和配料】

烤牛排的做法简单,口感非常不错,是一道很适合家庭常吃的菜肴,主要的材料是牛肉和洋葱,还有孜然,味道鲜美,营养价值也很高,有很好的调理身体的作用,平时要想制作烤牛排,最好要用烤箱来进行烤制,这样烤出来会更入味一些。我们来了解一下制作烤牛排的方法和配料。 一、制作烤牛肉的配方 1、洋葱烤牛肉的制作材料: 牛排400g(2个)。生抽3汤匙(45ml),黑胡椒适量,蜂蜜3汤匙(45ml),料酒3汤匙(45ml),黑胡椒适量,洋葱半个(2个)。 做法一: 将洋葱去皮切碎,用微波炉叮30秒(也可以用烤箱叮,但时间要稍长)。 把牛排放在盘子里; 在盘子里倒入蜂蜜,放入烤箱,用高火烤3-5分钟。 把牛肉翻面,再撒上生抽和黑胡椒,再用高火烤5分钟左右即可。 做法二: 材料 牛排500克,洋葱半颗,生抽2茶匙(10ml),老抽1茶匙(5ml),黑胡椒粉1茶匙(5克),料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克),鸡精1/2茶匙(3克) 做法 生抽,老抽,盐,鸡精,料酒 做法 1.将牛排洗净,切成大块,洋葱切块。

烤牛排的做法和配料

烤牛排的做法和配料: 材料:牛肉(瘦)400g,黄油50g,鸡蛋清1个调料:食盐1茶勺,白糖1茶勺,酱油1勺,葱姜、蒜适量(可根据牛肉的量酌情增减),八角2个,小茴香1小把,桂皮1小撮,香叶1片(可根据自己的喜好加减)。 做法: 1.将所有原料切成2厘米见方的块,用沸水焯一下备用。 2.取一个小盆,打入两个蛋黄、1个蛋白和1个蛋黄,加入1茶勺盐,搅拌均匀。 3.用电动打蛋器将蛋白打发,打到蛋白体积膨圆。 4.将炒锅倒入油,油热后放入小茴香,八角,葱姜,倒入小茴香,翻炒出香味。 5.然后加入2-3勺的酱油。 6.倒入1勺白糖。 7.倒入适量的开水。 8.加入焯好的鸡肉块,大火煮开。 9.然后加入少许的盐。 10.倒入切好的山药块,转小火,炖制30分钟。 11.出锅前撒点白胡椒粉。 山药炖鸡 材料:母鸡,山药,料酒,盐,鸡精,葱,姜,花椒,大料,香叶,桂皮。 1、鸡处理好,用开水焯烫。 2、焯去血水和杂质后待用。 3、山药洗净,切块。 4、葱洗净切段,姜洗净拍松。

烤牛排的做法家常做法

烤牛排的做法家常做法和配方 材料: 牛肋排,洋葱,红萝卜,盐,黑胡椒粉,蚝油,老抽,生抽,糖。 做法: 1、将牛肋排切块儿,加入适量的盐、老抽、黑胡椒粉、蚝油、老抽、生抽、糖、黑胡椒粉,用手抓匀腌制30分钟左右。 2、烤箱200度预热5分钟,烤盘铺上锡纸,把腌制好的牛肉放进去烤制,烤制20分钟左右。 3、将烤好的牛肋排拿出来,把洋葱,红萝卜切块儿,放入烤箱,180度烤10分钟左右,烤好了,取出装盘即可。 孜然牛肉披萨 材料:牛里脊肉200g,洋葱1个,红萝卜1个,面粉200g,鸡蛋3个,孜然粉适量,食盐适量。 1、洋葱,红萝卜切块儿,放入烤盘中。 2、将面粉,盐,孜然粉,鸡蛋和孜然粉混合均匀。 3、烤盘铺上锡纸,放入烤箱烤10分钟左右。 4、烤好的牛肉披萨上铺上切好的丝状,然后放入预热好的烤箱200度烤15分钟左右。 5、烤好了,取出装盘即可上桌享用。 小诀窍:1、牛里脊肉,牛肉最好选择里脊肉,因为里脊肉口感比较嫩,不膻。2、洋葱要选择新鲜的,不要老了,口感就不好了。