澳洲大龙虾的做法大全【澳洲大龙虾的做法大全家常菜】

澳洲大龙虾的做法大全 做法一 材料:澳洲大龙虾,红糖,葱姜,盐,鸡精,酱油,蚝油,淀粉,食用油 制法: 1、将澳洲大龙虾的头,腹部剖开去除内脏,将大龙虾的背部剖开,去除虾线。红葱头、姜切片,葱叶切段。 2、将红糖、葱白、姜、酱油加少量水、鸡精,用淀粉勾兑水淀粉; 3、锅内倒入色拉油烧热,下入葱姜片、虾肉,大火翻炒至熟捞出。 4、锅内留底油,倒入红葱头、大龙虾、蚝油和调味料炒匀后,倒入调好的汁,小火炖10分钟即可。 三杯鸡 主料:鸡翅、鸡腿、青红椒、蒜、姜 辅料:料酒、酱油、醋、白糖、蚝油、鸡精。 做法: 1、鸡翅洗干净后切成小块,用料酒、酱油、醋、白糖、鸡精、蚝油拌匀,腌制30分钟。 2、青红椒切块,蒜切片,姜切片,鸡肉放上,加入适量酱油,料酒和鸡精拌匀,腌制30分钟。 3、将鸡翅放入烤箱,200度上下火,烤20分钟,取出,翻面,继续烤10分钟,烤好后,将鸡翅翻面再烤10分钟。 小贴士 1.鸡翅可以用奥尔良鸡翅,但是,如果你喜欢吃辣的,就不要放了。

澳洲大龙虾的做法大全家常菜

澳洲大龙虾的做法大全家常菜、家常菜、汤品 1、大龙虾:先把虾头、背壳分开,剪去虾头部的腮,剪掉虾尾,剪掉虾腿,剪除虾尾巴的尖脊。把大龙虾放在沸水中烫一下,然后捞起沥净水。 2、大龙虾:把虾剪掉虾背,去掉肠线,剪掉虾头、虾脚,把大龙虾剁成小块。 3、葱、姜、蒜、青红尖椒一起切丝备用。 4、热锅凉油,油热至8成时放入葱、姜、蒜、葱、青红尖椒、木耳、蚝油炒出香味放入大龙虾,加老抽、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒,淋明油出锅。 5、青红椒炒虾仁 原料:大龙虾、青红椒、木耳、姜、葱、蒜、干辣椒段、盐、白醋、生抽酱油、白糖、料酒。 1、把木耳用温小水泡好,然后剪成小朵;虾仁用料酒、盐、白醋泡一会儿,去掉虾线。 2、青红椒、木耳用温小水泡发,剪成小朵备用。 3、热锅凉油,油热后,放入干辣椒段、姜、蒜炒出香味后再加入木耳翻炒几下,最后加入虾仁翻炒,加盐、白糖调味即可。如果是用青红椒来炒,炒的时候一定要炒的时间久一些,这样颜色才会红润好看。

澳洲大龙虾的做法大全清蒸

澳洲大龙虾的做法大全清蒸 原料:澳洲大龙虾1斤 调料:蚝油3汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、姜末1茶匙、蒜末1茶匙、葱末2茶匙、糖1茶匙 做法: 1.把大龙虾用刷子刷洗干净,用生抽刷洗干净,用厨房纸吸干水分,切成段; 2.把姜片、蒜蓉和葱末,蚝油、生抽和老抽,混合均匀,再加姜末、蒜末、葱末混合,搅拌均匀; 3.把切下来的大龙虾放在铺好锡纸的蒸架上,把大龙虾放在蒸架上,上气后蒸15分钟左右即可。 小贴士: 1.大龙虾买来后,如果不放冰箱冷藏,直接拿出来冷冻会很快变硬,所以建议在冷冻室里冷藏1~2天(家中只有冰箱了),吃的时候再拿出来解冻。如果是冷冻的话,建议在解冻的时候,加入一些盐、醋和生抽等调味料,能使味道更鲜,还能让大龙虾的营养流失。 2.大龙虾的清洗方法: 1.剪去头、爪及钳脚,由于其外壳较硬,在冷冻时可使肉质变紧实。 2.用剪刀从虾脑部剖开,挑去虾肠,可使出虾肠子,也能确保食用时的安全卫生。 3.用淡盐水浸泡一会,可让虾吐出更多的水分,可减少腥味,还能使肉质更鲜嫩。