潜江油焖大虾香料配方【潜江油焖大虾做法大料】

潜江油焖大虾香料配方: 材料 大虾500克,料酒,白糖,盐,姜粉,酱油,生抽,香醋,生粉水,食用油,鸡精 做法 1.将大虾择除杂毛后洗净,控干; 2.锅内倒入油、盐、酱油、香醋、生姜、白糖,烧至八成热时放入大虾,煸炒至熟; 3.锅内放入清水,加入盐、料酒、生抽、鸡精、香醋,大火烧开后转中火焖烧5分钟; 4.大虾焖烧至8成熟时,把大虾捞出,将锅内汤汁收浓即可。 做法二 虾250克,大葱1棵,姜2片,花椒1茶匙(5g),辣椒干5g,香菜20g,绍酒30ml,酱油20ml,白砂糖5g,醋10ml,香油5ml,花生油20ml 1.准备好所需要的材料,大葱和姜切成片; 2.虾去皮,用剪刀剪开,去除虾线(虾头不要扔掉),然后放入清水中浸泡20分钟; 3.大葱洗净去皮,切成葱段; 4.锅中倒入油,放入葱段和姜片,炸出香味后捞出,倒入大葱段,加入绍酒、酱油,炒出香味,倒入虾; 5.加入白糖、醋、香油,大火翻炒均匀; 6.加入水,水量以刚没过虾为宜,待水开后,再放入盐和鸡精调味即可。

潜江油焖大虾香料配方图片

潜江油焖大虾香料配方图片 原料 生虾500克、油适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量、生姜适量、葱适量、蒜适量。 做法 1、把虾去头和脚,剪掉虾的腮,清洗干净,控干,用盐、料酒腌制5分钟以上。 2、起油锅,油热后放入姜片煸香,放入腌制好的虾,翻炒,加入适量的料酒;加入酱油、白糖;翻炒一会后,加入适量的盐,加入一些水;焖5分钟,加入适量的鸡精; 3、加入葱段即可。 虾怎么吃 虾仁是一种高蛋白、低脂肪、容易消化的水产品,味道鲜美,营养丰富。 虾仁富含蛋白质及矿物质,对人体生长发育,以及对疾病的预防具有积极意义;虾仁中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。 1、虾仁炒韭菜:韭菜200g,鲜虾100g,料酒、盐、味精、淀粉、鸡蛋清、植物油各适量。韭菜洗净切成段,鲜虾去壳、头,开背去虾线取虾仁,放入碗内,加少许淀粉、料酒、盐拌匀。炒锅注油烧热,将虾仁入锅翻炒至熟,再放入韭菜翻炒,加入盐、味精炒匀即可。 2、香菇虾仁:香菇50g,虾仁100g,鸡蛋清两个,食盐、料酒、酱油、鸡精、香油、水淀粉、植物油适量。

潜江油焖大虾香料配方白

潜江油焖大虾香料配方白糖 配料: 油、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、番茄酱、蒜泥、姜末、葱末、郫县豆瓣酱、辣椒酱。 做法: 1. 将虾洗净,用盐、胡椒粉和料酒将虾腌制10分钟,然后将葱蒜、姜、蒜切碎备用; 2. 起锅热油将蒜蓉炒香,再倒剁椒、剁椒煸炒出香味,然后倒入虾一起翻炒; 3. 加白糖、盐、鸡精、胡椒粉; 4. 炒至虾壳变红,加入适量清水,盖上锅盖待其变白后,加入少许蚝油; 5. 大火煮开后转中火焖10分钟左右,再将蒜蓉倒入锅中继续翻炒5分钟左右; 6. 最后加少许白醋翻炒一下即可出锅。 家常炒虾仁 材料: 鲜虾一只,料酒、姜、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、蚝油、植物油、白糖各少许。 做法: 1. 鲜虾去掉背部钳,去掉虾线,洗净。把姜切片,蒜切末,葱切葱花。 2. 虾仁用料酒、姜末、少许蚝油、生抽、盐拌匀腌20分钟。 3. 热锅凉油,放入腌好的虾仁滑散,炸好捞出。