滋补煲汤食谱100种做法大全【滋补煲汤食谱100种做法大全窍门】

滋补煲汤食谱100种做法大全 一、枸杞银耳莲子汤 原料:枸杞子10克,银耳10克,莲子20克。 1、将枸杞子、银耳、莲子洗净。 2、银耳、莲子放入锅内,加适量清水,大火煮开。 3、转小火煲至银耳、莲子软烂,加冰糖调味。 二、虫草炖老鸡 原料:老鸡1000克,虫草、红枣各50克,葱段、姜片、味精、盐适量。 1、老鸡洗净,切块,焯水。 2、将焯好的鸡放入锅内,加入葱段、姜片、料酒和适量水煮沸。 3、改小火煲至鸡肉熟烂,捞出放入大碗内。 4、将虫草、红枣摆在鸡肉表面。 5、再将鸡肉表面放上虫草。 6、上锅蒸2小时即可。 三、冬虫夏草炖甲鱼 原料:甲鱼500克,冬虫夏草10克,生姜3片,红枣10个。 1、甲鱼杀后,去头、爪、内脏,清洗干净,切成块;冬虫夏草用温开水浸泡5分钟,清洗干净;红枣去核。 2、甲鱼块、冬虫夏草、红枣、生姜放入汤煲内,加清水1000毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约1小时。 3、调味即可。

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滋补煲汤食谱100种做法大全图片 一、桂圆红枣炖蛋——适合于身体虚弱、贫血、产后妇女及大病刚愈的人 原料:红枣10枚,桂圆肉10克,鸡蛋2个,红糖少许。 制作:将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀后,加入适量的红糖搅匀。 红枣和桂圆肉先洗净后,放入碗中,再放入蒸锅上蒸熟。 然后再把鸡蛋打入碗内,搅匀后加入红糖搅拌,放入蒸锅中蒸熟即可。 此汤富含蛋白质、碳水化合物、铁、钾、磷及多种维生素和胡萝卜素等多种微量元素,可促进血液及造血功能、改善心肌营养,提高机体免疫能力,对产妇贫血有明显效果。 三、乌鸡 产妇坐月子期间,吃乌鸡有利于产奶。 原料:乌鸡,红枣,桂圆,枸杞。 做法:将乌鸡宰杀洗净,斩块,放入沸水中氽烫,捞起沥干。锅中放入乌鸡,红枣,桂圆,枸杞,加清水、盐、糖、料酒少许,用大火烧沸之后,改用小火炖至鸡肉熟烂即可。 功效:此汤具有养血乌发、补肝肾、益气补血的功效。 四、山药 山药含有丰富的淀粉,能使糖类物质被充分吸收,从而提高人体的免疫功能。 原料:山药,红枣,桂圆。 做法:将山药洗净切碎,红枣去核,将红枣、桂圆放入锅中,加水适量,用文火炖至烂熟,加入冰糖适量后即可食用。

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滋补煲汤食谱100种做法大全视频 滋补煲汤食谱一:【淮山杞子煲排骨】 【材料】:排骨,淮山,杞子,盐。 【做法】:1、将排骨洗净切成段,待用;将淮山和杞子洗净备用。2、将排骨放入开水锅中焯一下,捞出用清水冲洗干净后待用。3、将准备好的生姜和适量的料酒放入锅中,加入适量的清水后开火煮沸,待排骨煮开后,将排骨放入锅里。4、再加入适量的盐,待排骨煮熟即可起锅。 滋补煲汤食谱二:【黄芪淮山排骨汤】 【材料】:排骨,淮山,杞子,红枣,姜,盐。 【做法】:1、将排骨洗净,焯水后备用。2、将淮山和杞子洗净,红枣去核备用。3、将排骨、山药、杞子、红枣、姜一起放入锅中,加入适量的清水、盐,大火煮沸,转小火慢炖2小时候即可,食用时可以加点味精或者鸡精。 【功效】:这道汤能益气养阴,健脾开胃,补益脾胃,适合气阴不足,口干舌燥的人饮用。 滋补煲汤食谱三: 【材料】:山药,苡米,赤小豆,红枣,猪腰,胡萝卜,生姜,盐。