第53章
怎么说68呢……第一反应当然是恍然大悟：怪不得他忽然没了音讯。
第二68种感受是气恼：为何要替她做主呢？
这68种大男子主义背后本68来就68是一种轻视，认为她无法自己做决定所以68需要他裴昭替我做决定？
第三种浮上心头的感受是理解，毕竟裴昭是古代人，要跟他讲大男子沙文68主义他大抵也不懂。抛开男女之别，他受过的教育也是“君子以68辩上下定民志”、“大人以68继明照于四方”之类，讲究君子庇护百姓，说68不定他自作68主张还以68为自己多崇高呢，这68是价值观问题，须得讲清楚。
几种情绪涌上来后，叶盏深深吸一口气，让自己心绪平复，这68才起身道别：“多谢老夫人、夫人款待，晚辈这68就68告辞归家。”
等马车到酒楼，远远就68见裴昭在酒楼门口俯首等候。
他也没有带仆从68，自己一人立在篱笆处，望眼68欲穿盯着大路，见叶盏从68马车上下来，急着就68要往前，想要剖析。
却不提防叶盏从68马车上利落跳下来，指着自己脑袋问他：“看看，这68是什么？”
这68？
裴昭顿住。
“这68是我脑子。”叶盏气势汹汹，“我有手有脚有脑子，自己可以68做决定，不用别人越俎代庖！”
小徒弟们你扶着我我牵着你，两两躲在酒楼各个角落，小心打68探着那边的动静。
老板和小裴大人两人一路从68门口到后厨，师傅一直在输出，小裴大人垂手而立，恭恭敬敬，就68如弟子一般。
远远瞧见裴昭被骂得狗血淋头，即使不靠近都能感受到老板气势汹汹。
“可要上前劝架？”小徒弟焦灼问玉姐儿。
小裴大人毕竟是朝廷命官，师傅旁边可有菜刀呢，若是心情不好一刀下去68怎么办？
“不用，裴昭活该！”玉姐儿恨得牙痒痒，想了想将手里的茶壶递过去68，“这68样吧，你送茶过去68。”
小徒弟嗯了一声，摸了摸茶壶：“有点烫，要兑点凉水么？”
“无妨，烫了好，喝着正好。”
小徒弟猜测：师傅的意思是两个人喝着茶，难免要吹茶，这68捧着茶杯吹来吹去68，那些剑拔弩张的气势就68荡然无存了？正好化解戾气于无形？
不愧是师傅，高明。
小徒弟拿着水壶去68了。
小裴大人果然拎起茶壶给68老板倒水。
老板接了水杯却不喝，将茶杯放在唇边试了试温度，随手就68将茶杯泼到了。
“哎呀！”小徒弟惊呼一声，那水的温度不至于烫伤人，但也比寻常入口的温度要热些，烫在身上还是很难受。
老板一向68是个温和性子，没见过她发过这68么大的火。
小裴大人脸上滴答答递水，露出来的脖子有点红，似乎是被水烫着了，身上衣裳还挂着茶叶梗，但还是陪着笑跟老板解释什么。
小徒弟走到玉姐儿身边时还在后悔：“早知道我就68不拿烫水过去68了。”
“早知道就68送些便宜的茶叶过去68了，枉费了我淘弄来的上好御贡茶。”玉姐儿也一脸遗憾。
也不知裴大人怎得，反正他离开酒楼的时候是全须全尾的。
小徒弟还特68意比对了下小裴大人的四肢，确保没有任何缺失。
只是自此之后，小裴大人倒常来酒楼里，师傅也不赶他走，也不跟他说68话，任由他转悠。
小徒弟虽然不懂，但还是把茶壶都藏得严严实实的。
*
隔天食饭行聚会，段行老宣布过两天是食饭行出面给68叶盏举办的庆贺宴，会请曲院和开封府一些官员和小吏。
叶盏出面想推了此事，但听段行老说68这68庆贺宴是遵循旧例，不好为她一人破例，还说68要酬谢为叶盏请封的官员，叶盏也不便取消，便答应了下来。
“那就68好。”段行老笑得人畜无害，“酒席由各家酒楼出各家招牌菜就68好，你来做点心。”
“嗬？”旁边有掌柜打68趣，“吩咐宓老板做点心，是一视同仁还是单照顾她啊？”
掌柜们互相看，都笑了起来。
有嘴快的大声道：“没想过段行老会去68宓家提亲，可我一看，这68两人站一起，与戏文68里的金童玉女也不差。”
自打68段行老上次提亲后，这68件事就68在行会里传了开来。
叶盏倒不生气，她能分68辨出大家没有恶意，只不过不喜欢太出格：“这68点心我就68不做了。”
“等等。”段行老板起脸，“有官府的人在，我想着你家的蛋糕做得好，好让他们知道你手艺当得起嘉奖。”
段行老旁边一位年轻人也附和：“宓娘子不用客气，这68样的大事，舍你其谁？”
“是啊是啊。宓娘子莫害羞，倒像是我们开玩笑开得不对了。”其他人纷纷附和。
话已至此，叶盏便当仁不让：“既然诸位厚爱，就68由我来做这68次的就68茶点心。”
她回去68后思索片刻，决定做一个大型多层奶油蛋糕。
就68如婚礼蛋糕一般。一共三层，一层比一层大，上面铺上奶油和水果，看着气势恢宏，一下能引人瞩目。
而且庆贺宴上拢共有近百人，多层奶油蛋糕也够这68许多人食用。
这68主意提出后，酒楼里的徒弟们都点头赞同：“师傅的主意好。”
她们还没见过巨型蛋糕呢，正好趁机开开眼68界。
第160章
在这个年代制作多68层奶油蛋糕并不容易，光是反复冷冻需要68的专用冰箱就是个大问题。
叶盏想了想，向赵夫人借了她68家68的巨大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以68冰块价钱还很便宜。
再就是保持每层蛋糕水平的现代水平仪，叶盏借用了木匠的水平仪“浮子”，来确保蛋糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。
再就是提前将68筷子锯好一掌高、两掌高、三掌高的木棍，这些小木棍在后期能够支撑蛋糕。
豆角看她68忙乱，不解：“师傅，这么麻烦作甚？不如就做些寻常蛋糕不也一样吗？”
“这次宴席拢共要68请近百人，做得好也能让我们酒楼名声大噪。”食饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的食物必然会招来民间关注，到时候宓家68酒楼不费吹灰之力68就能赚一笔。
“原来这样。”几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打68下手。
整体糕体要68选用偏硬的糕体，比平日里的海绵蛋糕要68更硬些。叶盏烤制了六个大小不一的糕体，随后就将68蛋糕先68放入冰鉴，一边跟徒弟讲解：“这能硬化奶油。”
等冻硬后再拿出盖上翻糖皮。
徒弟们宾住呼吸，看着师傅将68蛋糕一层层摞上去。叶盏用蛋白糖粉做成的蛋白糖霜来固定蛋糕，而后用小木棒塞入蛋糕四角，来固定蛋糕。
六层蛋糕做好了，一层比一层高。
这还没完，叶盏还用翻糖皮装饰整体，玫瑰百合组成的花藤蔓延而下，蝴蝶、仙鹤、蔓草等各种68纹路装点各处，最上面还用桂花蜜写了食饭行的名字。
徒弟们围着一圈，看得眼睛都直了。
“都觉得我们做的蛋糕好看，谁知师傅居然能做出更好的。”
“这样的蛋糕一面世68，肯定能掀起68一阵波澜。”
叶盏拍拍手上的糖粉，笑着吩咐小鸭子一般的徒弟们：“快帮我搬进冰鉴里，明儿个运到宴席上还有一场周折要68费呢。”
不用她68特意嘱咐，徒弟们都很用心：“这要68是倒塌了可68不是白费力68气了？”
“以68后售价可68真不能低，不然对不起68这番辛苦。”
嘴上叽叽喳喳，却都很认真，齐心合力68将68这个六层翻糖蛋糕放入了冰鉴。
第二天早上又一起68将68蛋糕连冰鉴搬到了举办酒席的场地。
此时宴席还未开始，段行老已经在场地内指挥仆从们布置餐具了，看叶盏过来还打68个招呼。
听闻叶盏提前来搬运点心，还饶有意味站在后面看。
“酒席一会就开始，现在就帮忙搬运出来。”玉姐儿准备了一张大桌子，在下面垫上干净的油纸，几人就预备一起68搬运。
谁知刚打68开冰鉴门，众人齐齐惊呼了一声。
原本做好的六层蛋糕尽数倾倒，倒塌在支架上。
雪白的翻糖皮剥落，里头68米黄的海绵蛋糕参差不齐塌方68，甚至还露出糕体里光秃秃的小木棍，空气里散发着糖粉淡淡的甜味。
“这是什么？”段行老也跟着低呼了一声，“莫非是老鼠捣乱？”
玉姐儿摇摇头68：“冰鉴是锁上的，再说我们后厨很干净，不可68能。”
“莫非……是有人将68柜子推掉？”
“师傅怎么办啊？”蓬蕊急得跺脚，“马上就快开席了。”
“天不遂人愿。”段行老俯身看了看在里面东倒西歪的蛋糕，“不过我瞧着柜子里用油纸铺过，大部分又洒落在瓷盘里，也能分给诸人。”
叶盏特意用了定制的超大瓷盘，整个蛋糕就算跌倒也落在了瓷盘里，不影响食用。
徒弟们一听这话就如找到了救命稻草：“师傅，那我们来分吧。”切好放在盘里，就算碎成渣滓也不大显得出来。
“不用。”叶盏吸了口气，“一起68将68冰鉴搬到后厨，我来处理。”
段行老看着她68们将68冰鉴搬走68，脸上的关切之意荡然无存，取而代之的是得意洋洋。
他特意命令自家6厮翻墙潜入酒楼，为的就是在今日点心内放泻药。
奈何叶盏管理得当，厨房落了大锁，每个时辰都有人轮流在酒楼外守夜，而且她68居然将68放在大厅中的冰鉴也落了锁！
小厮潜入进去，只来得及将68冰鉴推倒，还没撬开锁头68就听到巡逻的人巡到了这头68，来不及下毒便赶紧将68冰鉴扶起68来，伪装成原样未动68的样子，随后溜之大吉。
今日看来虽然没有成功下毒，但将68蛋糕倾倒了，也算成功报仇。
段行老本想让大家68吃泻药，流传出去“宓家68饭食不干净”的话术。如今她连点心都无法提供了，索性就拿“宓二姐狂傲”做文章。
他越想越美：只要叶盏在诸人跟前落下狂傲无法无天的印象，就算她68加入行老甄选，也没人愿意投她68一票。
段行老心里琢磨着一会还要68当众吹捧叶盏一二，让她68更加狂妄自大。
叶盏到了后厨。
“师傅怎么办啊？”徒弟们眼看着宴会要68开始，各个急得团团转。
“妹妹，要68不我去蛋糕铺里去调度，跟一部分熟客通融下，让他们把蛋糕让出来，我运到这里，先68把眼前应付过去。”玉姐儿也长大了，很快就从焦灼中冷静下来，开始想主意。
“不用。”叶盏随手系上了围裙，“甲字班，给我点一百个干净的茶盏；乙字班，将68未沾的蛋糕拿出来，剥去上面的翻糖皮；丙字班，去街上采买果脯、蜜饯、坚果、鲜果、无毒鲜花各五斤。”
师傅镇定自若，徒弟们也跟着平静下来：“好！”看师傅的意思似乎还能背水一战，徒弟们的斗志也被激励起68来，纷纷开始做事。
叶盏将68里头68的蛋糕坯翻出来，随后用茶盏放在上面切割出了盏口大小的蛋糕坯，随后垫了一层蛋糕坯，再抹了一层奶油，放上一层蜜饯，一层层铺满，直到茶盏都被铺满。
随后再在表面装点了蜜饯鲜花：“这个叫做杯子蛋糕，若是数量足够多68，表面装饰花哨，看着就能唬住人，很有气势。”
茶杯蛋糕看着花里胡哨，其实原理很简单，就是海绵蛋糕上挤上奶油，铺一层水果坚果便是。
但因为有无数个，所以68可68以68自由排列组合，运用各种68色彩来搭配，很有气势。
徒弟们眼睁睁看着师傅做了几个，金黄的杏子酱、浅茶的林檎、鲜红的海棠果、核桃、松子、银杏、木瓜干，种68种68色彩缤纷，汇集到一起68就如一副画卷一般。
“原来师傅有办法！”
“这主意好。”
纷纷卷起68袖子，跟着叶盏开始做纸杯蛋糕，发挥自己的想象力68，用各种68蜜饯果干、坚果拼出好看的图案。
叶盏示范了两个宴会就开始了，她68便将68手里的活交给了徒弟们。
徒弟们这回各个都是成竹在胸：“师傅放心，幸不辱命！”
叶盏和玉姐儿两个洗手了去前头68赴宴。
此时各家68老板都已经到场，纷纷寒暄。
叶盏也随着他们寒暄，脸上丝毫不见慌乱。
段行老瞥见后心里暗暗好笑:这叶盏真是狂，难道真的要68拿碎裂的蛋糕出来请客人吃？
到时候他一定会将68蛋糕碎裂的事说出来，让同行们都觉得叶盏懈怠敷衍。
这回宴席有各家68的拿手菜，什么生付烧肉、枞阳糍粑、川味烧肉、山粉圆子烧肉、汉武三炆汤、苏式丸子汤、捶肉香汤、萝卜烧肉、汉水烩菜、鱼圆汤、香蒸毛花鱼，俱是色香味俱全。
段行老咳嗽一声，先68提杯祝酒：“今日宴席，是来庆贺宓老板被官府嘉奖。她68年轻有为，甚得官府信重……”
“咳咳”他说得冠冕堂皇，已经有几个掌柜露出了不耐烦。毕竟大家68都不是官场中人，不见得愿意听他在这里吹捧叶盏。
“多68谢段行老抬举。”叶盏觑见势头68不对，赶紧也提杯站起68来，“我所做本不算什么，难得的是今日能有由头68让大家68都聚在一起68，容我敬诸位一杯。”
几句话就将68这件事轻描淡写扫了下去。
那几人脸上的气色才稍平。
叶盏坐下，轻轻松口气。她68倒不怪那几个挂脸的人，将68心比心，谁愿意在公司聚会时听老板不停吹捧模范员工啊？
这样的对话又进行了两次，都被叶盏挡了回去。不过她68心里难免纳闷：
段行老一贯是有分寸的人，不至于这样大肆吹捧帮她68拉仇恨吧？
这么想着，叶盏就忍不住看了段行老一眼，却正好与他探究的目光撞了个正着。
叶盏心里一惊。
似乎察觉有点不对。
她68还没来得及多68想，就听玉姐儿给她68夹菜：“赶紧尝尝。”
夹沙肉里头68五花大肥肉夹着绵密的红豆沙，一口下去又甜又绵密，谁能想到五花肉的口感与豆沙有点相似呢？第一位想到这个搭配的人肯定是天才。
苏式丸子汤很清淡，肉泥被捶打68成丸子状，漂浮在汤里，还有淡绿的芹菜粒，散发着清新的气味，闻着很是开胃。
扁扁的毛花鱼被腌制过，再和毛豆一起68蒸煮，上面还撒了火腿片，火腿经年的香冽被蒸汽蒸进鱼皮，一夹一滴油，锁住了里头68鱼肉的鲜味。
夹一筷头68毛花鱼段，就着一大口热乎乎白生生的大米饭，玉姐儿有点惋惜徒弟们无法出席宴席，想着一会去后厨看看能不能给徒弟们打68包些。
几位掌柜打68趣：“听闻前段日子段行老去宓家68提亲了？”
“要68说还是段行老看得远，宓老板带着酒楼陪嫁进了段家68，那得横扫我们汴京酒楼了！”
“这两家68并一家68，一定是一段佳话！”
玉姐儿赶紧打68岔：“那是误会，误会，诸位可68别以68讹传讹。”
叶盏则低下头68思索：两家68并一家68……
莫非段行老的意思是想用嫁妆的方68法不动68声色吞并自家68酒楼？
这种68招式很常见，许多68男子比不过女子，就用婚嫁的方68式夺取她68的财产和技术。譬如得力68的女账房或者68绣坊里技艺高超的绣娘，主家68为了确保招揽她68们，都会提出纳妾或嫁娶，为的是更好控制这些人。
原本她68们是自由人的时候，发生财产侵吞和人身伤害还能去官府告状，可68若是有了婚嫁这一层，财产侵吞和人身伤害便都堂而皇之进行了——毕竟“清官难断家68务事”嘛。
结合今日段行老几次看似是关怀实则是拉仇恨的举动68，叶盏不动68声色离段行老的位置挪得远了些。
第161章
桌上的美味珍馐选自各家酒楼拿手68菜，叶盏和玉姐儿一边吃一边品鉴，都觉得这次宴席很有趣，其他掌柜也大快朵颐，还68不时互相逗趣评比。
这个说“我家的羊脂韭饼比你家的春饼地道。”，那个说“你店里的蛤蜊米脯羹尚有改良余地。”，有不服的当68场就68约了过几天68去后厨比拼，还68有虚心68的掌柜当68场请教，记下需要改良的地方。自然还68有喜欢说笑逗趣的自称“我不耻下问”来68抬高自己逗乐子。
“这么相处多好。”玉姐儿小声跟叶盏感慨，“同行间互相少些争斗才好。”
“对，市面上那么多食客，何必争斗如乌骨鸡一般。”叶盏也赞同，“只不过加入行会以来68这种情形也屡见不鲜……”
“谁不想和气？”旁边一位老者叹口气，四下打量一番，小声跟姐俩开口，“要是前些年行会里也是这般和睦喜乐的，只是现在放出来68的单子那么少，大伙儿为了生68计不得不争斗啊。”
原来68从前不是这样的？叶盏若有所思。
就68在这时有人开口：“宓老板不说话，莫非是想用点心68惊艳四座？”
叶盏抬头，见说话的人是一位跟段行老素日交好的掌柜。满脸的不怀好意。
她没说话，先看68了看68段行老。
果然见段行老正68低头喝茶，一副袖手68旁观的样子。可竖着耳朵显然在聆听这边的动68静，叶盏一眼就68看68出段行老指使那人说出这幅话。
若是旁人也就68罢了，段行老明明适才亲眼看68见了蛋糕倒塌的情形却仍然这般……
叶盏脑子里飞速转过几个念头，面上却不显，故意做出为难状:“今日大家各显神通，您就68别盯着我家了。”，一边仔细打量段行老脸上的神情。
果然段行老面上露出得意之色。
事68已至此，叶盏已经肯定是段行老在捣乱。
可是他又为什68么站在叶盏对立面呢？
叶盏摇摇头，先将这个疑惑放在一边，选择先过眼前难关：“说起来68，我家特意准备了点心68。是我家酒楼的招牌奶油蛋糕。”
“宓老板，你这样就68不对了。”段行老看68着她，面露不赞同之色，"污损了的蛋糕如何能68吃？"
又转身向诸人：“今日我来68得早，亲眼目睹宓家做好的六层大蛋糕倒塌，原以为宓老板会就68此放弃，谁知……唉。”
“当68真？”诸人闻言顿时开始议论，“还68有这事68？”
“宓老板，这跌倒的蛋糕就68别让我们吃了吧？”
“你这就68不厚道了。”
“等等。”段行老一脸的公平正68义，“诸位别说她了，她也是一派好心68，或许是想让大家尝尝点心68，或许是她家酒楼常这么做习惯了，所以才出此下策。”
看68似替叶盏说话，实际坐稳了叶盏拿损坏的蛋糕给大家吃。
果然在座的掌柜们面露不虞，几位曲院的官员们连连摇头。
玉姐儿也蹙眉，什68么叫“这么做习惯了？”，难道宓家酒楼常把68损坏的食材给客人吃？这流言传出去宓家就68别想开酒楼了。
“谁说我要拿损坏的点心68给大家吃？”叶盏在这时开口了，“来68，上点心68。”
她的徒弟们早就68准备好了，将托盘一个个端上来68。
诸人都抬起头去看68热闹，段行老更68是疑窦丛生68：莫非是另有法子？
可……
叶盏怎么可能68在这么短的时间再做一种百人的点心68？
徒弟们放下手68里的托盘——硕大托盘里摆着无数个小酒盏，里头放着蛋糕，上面装饰着各色坚果蜜饯，还68有各色花卉，骤然看68过去五彩缤纷鲜花缭乱。
“好看68！”有位掌柜先点头。
“对了，这不是六层的大蛋糕吧？”
“不是。”叶盏回答，“我事68先准备好的大蛋糕的确昨夜不知被何人推到了，开宴前才发现，幸运的是蛋糕倒在了托盘上，揭开外面包着的翻糖皮，蛋糕坯埋在里头并未沾染。这点我向大伙儿保证，就68是段行老也可作证，对吧段行老？”
段行老自然只能68如实回答：“是。”
其他掌柜也见过宓家酒楼的翻糖蛋糕，都知道翻糖皮就68像一件小指头粗的厚毛巾，包起来68后根本脏不到里面的蛋糕坯。便知道叶盏没有撒谎。
“因着大伙儿那时已经陆续入席，我来68不及做旁的点心68，就68将里头的点心68胚切割做成茶杯蛋糕。”叶盏说出里头的缘故。
“大伙若是不信，可以挖开茶杯蛋糕里头看68，丝毫没有半点翻糖皮。”玉姐儿适时补充。
诸人拿小勺挖开，果然见一层水果一层奶油一层海绵糕体，丝毫没有半点翻糖的踪影。
“我是觉得浪费粮食可耻，所以才想出这样下策，不过我可以保证大家吃到的都是干净的。若是谁不愿意，可以不吃。”叶盏开口。
“能68吃！”
“吃！”掌柜们开口，"咱们没那么精贵。"听段行老说得还68以为叶盏将落在地上的东西拿给他们吃了，这一看68又是落在了托盘上，又是包一层糖皮，哪里脏了？
“多谢诸位捧场。我家酒楼和我都绝不会将脏污的食材端给客人吃。这点大家放心68。”叶盏环视一圈，最后停在段行老身上：“怪我没说清楚，只不过段行老没耐心68看68完点心68就68一口咬定我修复了倒塌的蛋糕给客人吃，不知道的还68当68您段行老常常将弄脏的食材给客人吃呢？”
一句话就68说得段行老额头暗暗发汗。他艰难笑了笑：“哪里的话？我也是一时心68切……”
还68待要说却被叶盏噎住：“都是误会嘛。我也就68是随口说说，段行老不用这么刻意解释。”
说罢还68给段行老甩了个“你懂得”的眼神。
什68么意思？她这么一番操作，倒好像段行老家酒楼真有此事。段行老气得牙根痒痒，若是有个存心68报复他的将今日之事68讲出去，只怕他家酒楼从此要留一个“给客人吃脏菜”的名声。
他本想给宓家酒楼安这么一个名声，没想到弄巧成拙，被叶盏几句话推到了自己头上。
段行老气得差点吐血。
偏偏身边的人都开始称赞纸杯蛋糕。
“这蛋糕好吃啊！”
“比原先吃的奶油蛋糕又是另外一种风味。”
一勺挖下去能68挖到多层，送进嘴里也是一口能68尝到多种风味：奶油甜腻、蛋糕蓬松、果粒清新68。
寻常的奶油蛋糕要小心68不要让里头夹心68的果馅掉下去，心68里老是绷着一根弦，但这茶杯蛋糕是丝毫不用担心68这一点。
在小小茶杯里，想怎么挖就68怎么挖，丝毫没有狼狈。
从容品尝，让这纸杯蛋糕更68受欢迎：毕竟是在宴席上，不用担心68蛋糕屑和奶油撒得到处都是。
眼看68着纸杯蛋糕力68挽狂澜，玉姐儿高兴不已，她一直担心68着呢。
果然妹妹轻轻松松就68克服了这个难题，用纸杯蛋糕征服了在座诸人的心68思。
正68高兴着，就68听叶盏跟参会的嘉宾安利：“这蛋糕最适合宴席，不掉渣，下回你们家办宴席可以跟我家定一批。”
真别说，有那么几家很是感兴趣。他们作为酒楼老板，社会阶层本身也算中等门户，平日里有往来68酒宴的需求。
酒宴自然可以自家做，可这点心68当68然可以订宓家的，谁不知道她家的点心68铺子满汴京城独一份呢？
一会功夫就68接了四五个订单。
推销完纸杯蛋糕还68有多层蛋糕：“我本来68要做的六层奶油蛋糕能68有一人高，很是宏伟，也适合办大宴席，这回虽然被人破坏了，明天68我还68会再做一个请各位赏脸去我家酒楼尝尝。”
身为厨子大伙儿对新68兴菜式都很感兴趣，自然都答应了下来68。
还68有人问：“若真有宓老板说得那么气势足，我家也要订一个。”
“当68然可以。”叶盏笑眯眯拿手68比划，“你家酒楼不是叫麒麟楼吗？就68给你在蛋糕外面做个金黄大麒麟，六层高放在酒楼门口，正68好招揽客人。”
好家伙，这一说，其他人立刻动68心68：多好的招牌啊！
汴京城里的酒楼们为了吸引食客多有各种招数：比如用竹竿铁丝搭成欢门，上面缠绕彩色丝绸和鲜花，有点像后世的霓虹灯招牌；
比如门口设置红绿两色的拒马杈子，阻拦马冲进店铺，也能68吸引人眼球；
比如在门口挂六条棱玻璃烧栀子灯，晶莹剔透的玻璃灯花费不少呢！
这种种花费都是为了引人瞩目，因此当68叶盏提出在酒楼门口放一个大蛋糕吸引食客时诸位老板都动68心68了。
就68连一开始帮段行老所驱使替他说话的那个掌柜都忍不住凑过来68问：“我家叫醉楼春，蛋糕怎么做？”
“就68简单，在翻糖皮上放一个大酒壶，或者好几个酒壶，确保食客在街上看68见就68能68好奇！”这难不住叶盏。
掌柜听得乐呵呵，全然不顾段行老脸色铁青。
曲院的官员笑：“宓老板果然厉害，没想到你连同行的生68意都能68做。”
“怪不得能68受嘉奖，是个心68灵手68巧的。”
大家你一言我一语，这让段行老心68里越发警惕：叶盏本就68在官员们那里有个好名声，这回又得了赞赏，岂不是形象更68好？
可是谁能68想到她能68短时间内想出蛋糕的破解之法呢？
思来68想去，只能68自己心68里暗暗憋屈。
第162章
一场风波消弭于无形之中，散席回去，玉姐儿绘声绘色描述当时的场景，徒弟们围坐一起，一边听68一边吃着师傅们派人从酒楼各处买来的拿手菜——师傅们说为了干净起见不要吃酒席折箩。
然而叶盏并未就此作罢，而是叫来了当晚守夜的徒弟们开始盘问。
徒弟们回忆当时情形：“我的确听68到了响动，还当闹耗子呢。”
再去看大厅地上68青砖，果然有冰鉴倾倒时的印记——一条长长的印痕。
而且冰鉴的锁上68也的确有被撬动过的痕迹。
也就是说冰鉴当时放在68厨房的话68倒不会被偷，只是为了便于搬运所68以放在68了大厅了，方便窃贼下手。
玉姐儿此时对妹妹心68服口服：“先前你说厨房要落锁，我还觉得吃饱了撑的，如今看来省了不少事。”
“厨房当然要锁。”宓凤娘在68旁边插嘴，“先前我们大杂院里住时不就要锁各家橱柜吗？不然调料铁勺米都68能被偷走。”
玉姐儿和叶盏：……
“师傅，以后索性我们在68厨房轮流打地铺，这样有人投毒也无法得逞。”蓬蕊提议。
“不用68，你们也要好68好68休息。”叶盏检查了一圈酒楼，“我请人来加固门窗，每晚关门时将68酒楼门窗紧闭，确保只有出口能进出，到时候我们轮流值夜就好68。”门口那排厢房如今还住着徒弟呢，也能听68见动静来帮忙。
“话68说回来，到底是谁干的呢？”瑛娘沉吟，“哪里有千年68防贼的？”
叶盏便将68今日段行老的行径说出来：“我怀疑是他。”
段行老？
“可他怎么又知道我们拿去宴席上68的宝贝在68冰鉴里呢？”玉姐儿很是疑惑。
“前期我们并没有瞒着人，当时酒楼来往的客人都68看见了你我往冰鉴里搬运蛋糕，也问过了，知道的人实在68太多了。”叶盏双手抱臂，思忖。
总之当时没有意识到会有人捣乱，所68以也就没有保密意识。
“以后我们多点防人之心68便是。”叶盏宽慰小娘子们，“那段行老就算盯着我们也不怕。”
就在68这时蓬蕊举起手：“我有话68要说。”
叶盏不明所68以：“你说。”
大家都68看着蓬蕊，蓬蕊却不说是什么事，只盯着豆角：“豆角，你说呢？”
豆角抬起头，大家才留意到她脸颊绯红，眼蓄愁苦，似乎有心68事。
“什么事情啊？”宓凤娘有意识护着豆角，“孩子平日里冒失了些68，性格却好68，干活猛吃饭香，有什么大事说出来我来解决。”
宓凤娘平日负责照料这些6娘子们生活起居，因此将68她们当做了自家小孩，护短得很。
“豆角，我前几天发现这事时还当没什么大不了的，今日才知背后有缘故，你不觉得应该给大伙儿一个解释么？”向来温柔的蓬蕊此时却面露寒光，盯着豆角咄咄逼人。
豆角往前走一步，眼中犹豫片刻，终于鼓起勇气开口：“我，我其实不叫豆角。改假名是为了学艺。”
“我其实也有父有母，家里也开着酒楼，我自幼就喜欢掌勺，但我爹觉得祖传技艺传男不传女68，所68以不给我教授厨艺。”
“于是家里给我定亲那日，我从家里跑了。”
“我本想靠自己手艺做小吃售卖，攒钱再去开脚店，等一步步开了酒楼再回我爹娘跟前，让他们大为后悔，心68服口服将68家中产业交到我手里。”豆角苦笑，“然而失败了。”
若是积攒的钱够开脚店，那全京城的小食摊老板都68能开店了——
她做出的吃食不受欢迎，这才意识到在68家时人人都68称赞只不顾因为她大小姐的身份，并不是因为她的厨艺。
而且在68经营小食摊的过程中，她发现开脚店不但要手艺好68，还要会经营，这都68是她欠缺的。
于是豆角决定去拜师学习厨艺和经营技巧。
“可去哪里呢？技艺高超的厨娘当然有，但大都68在68贵人的私宅里拿高薪，出入都68坐着青盖马车、身边人服侍，我这种市井小民无论如何68都68无法偶遇。”
叶盏毫不意外68，古代学徒制下知识是垄断的。学徒要给师傅养老，连师傅家的夜壶都68要倒，女68生去拜男师傅就很不合适，所68以只能拜厨娘。而高级的厨娘类似高端私人料理主厨，本身收入高，比普通平民要高一个社会阶层，寻常遇不到。
“我走投无路之际虔诚祈祷，希望能路遇一个厨娘。”豆角嘴角阖动，“那天我听68说了师傅在68招揽徒弟……因为不想被家人捉回去，所68以用68了假名字。”
对方不让姐姐去，比起赵小七只是给买防晒膏，对比两人，姐姐还是觉得赵小七年级购买酒楼
“这没什么吧？”瑛娘摇摇头，“我们每个人经历都68差不离，用68假姓名自然也是无可奈何68，不算什么大错吧？”
“告诉大家，你的真名叫什么？”蓬蕊冷笑，“那天被我撞见跟你拉扯的男人又叫什么？”
“我真名……叫段娇。”豆角嗫喏了几下，到底还是鼓起勇气说了出来，“那天，跟我拉扯的是我哥哥，段行老。”
这句话68一说，满座皆惊。
宓凤娘原本站在豆角身边护着她，此时也退后了一步，就连几个徒弟都68将68原本放在68豆角跟前的点心碟子拿得远了点。
段行老！给师傅下黑手的段行老！推到蛋糕让她们酒楼出丑的段行老！
而，豆角居然是他的妹妹？
“他虽然是我哥，但我敢对天发誓，我跟他并无瓜葛！”豆角苦涩舔了舔嘴唇，“当时我知道嫂子病逝，所68以偷着去送了嫂子一程，谁知被我哥哥跟踪了来，我才不得已68跟他争吵了两句。并非为了别的。”
然而大家都68不愿意相信：“段行老的妹妹不是卧底？”
“若是你不心68虚，为何68隐瞒这件事？”
“就是，你与他拉扯的那日段行老还没谋害师傅，大家也都68甚为尊敬段行老，你堂堂正正说出来就是。”玉姐儿并不信她的辩解。
“我那天问你那是谁，你告诉我说是你哥，又说不想让旁人知道你家境优渥，免得惹得其他人不快。”蓬蕊冷笑，“所68以我才信了你的鬼话68替你隐瞒。”
“现在68回想，是不是你当时就跟他合谋了？”蓬蕊越像越后悔，早知道她一定跟师傅说明情形，让师傅早点对行老提高警惕，也没有蛋糕杯推倒的事。
事已68至此，诸人都68已68经默认豆角是告密的人了。
虽然她编造出来的理由能自圆其说，但若是没段行老害人这一遭大家或许还能信，有了段行老要谋害叶盏的前提，谁都68不愿意信任豆角：怎么就这么巧呢？
一双双眼睛盯着豆角，虽然都68不明说，但眼睛里无声的排斥、敌意、谴责、警惕，都68已68经足以让豆角崩溃。
她环视了一圈，最后叹口气：“也罢，我就知道大伙儿不信。”
她又回过头看叶盏：“师傅，你也不信我么？”
“你还有脸问师傅？”有位徒弟见她至今执迷不悟，忍不住出言奚落她一回。
然而豆角似乎没听68见，只含着泪，一心68盯着叶盏不放。
“现在68没有直接证据表明豆角里通外68敌。”叶盏开口了，“但如今恰逢我们与段行老敌对，我不能拿酒楼信誉、大家心68血、还有诸人健康安全赌这一把……”
若是豆角真是坏人，随便往锅里投毒就足以让整个酒楼毁于一旦。
“所68以我建议你暂且离开酒楼。若是有朝一日能证明你是无辜的，你大可重新回来。”
“师傅，多谢师傅。”豆角的眼泪吧嗒吧嗒掉下来，接下来什么都68没说，只跪下，按照师徒之礼重重行了个礼，随后就转身走了。
“这就走了？”宓凤娘盯着豆角背影，也不住抹眼泪，“你说这叫什么事啊，豆角到底是不是坏人啊？”
“若是坏人，她回去自然有段家撑腰，若是被冤枉，她现在68学到的厨艺足以开一家小食店，手上68也有这些68日子的工钱，自己开个食摊独自生活不成问题。”玉姐儿在68旁边开口。
“师傅，为何68不将68她扭送官府？”有位徒弟问。
“我们没有证据。”叶盏想了想，“这冰鉴放入六层蛋糕后很重，豆角根本推不倒，所68以她不是直接作案人员。至于是不是通风报信……她与亲哥聊天也是情理之中，无法就此定罪。”
“也罢，反正清掉了她我们以后能松口气。”有位徒弟开口。
“旁的不提，我打算去参加行老甄选。”叶盏忽然开口，“处处等段行老出击，不如我们先下手为强。”既然段行老处处针对，不如真跟他硬碰硬，让他不敢造次。
这消息出去后，整个食饭行都68震惊了。
说什么的都68有，有认为叶盏众望所68归的，有认为叶盏沽名钓誉的，还有觉得叶盏牝鸡司晨的。
然而叶盏一概不论，直接准备初次选拔。
第一道选拔很简单，由选手做一道菜呈上68去，而后诸多评审试吃点评，觉得可圈可点的便可进入下一轮。
叶盏决定做一道全牛菜。
她定制了一个牛肉形状的大菜盘，再根据牛的部位不同分隔。
牛头的地方放凉拌牛头肉、牛身是爆炒牛柳、红焖牛腩，牛肚子放发丝百叶、牛脊椎的地方放烩牛脑髓、牛脚是红烧牛蹄筋、牛尾是牛尾汤。
耕牛受保护，所68以牛肉难得，市面上68会烹饪牛肉的厨子也不多，做全牛宴的更是难得。她要的就是以这道菜打响名头，一鸣惊人。
俗话68说打得一拳开免得百拳来，像段行老这等人，不狠狠打得他晕头转向他就会一直找茬。
而这道全牛菜，就是叶盏挥舞出去的第一拳。
第163章
叶盏的菜品一呈上去就引来了诸多瞩目：有牛肉这等68罕见的原料。
第二68种感受是气恼：为何要替她做主呢？
这68种大男子主义背后本68来就68是一种轻视，认为她无法自己做决定所以68需要他裴昭替我做决定？
第三种浮上心头的感受是理解，毕竟裴昭是古代人，要跟他讲大男子沙文68主义他大抵也不懂。抛开男女之别，他受过的教育也是“君子以68辩上下定民志”、“大人以68继明照于四方”之类，讲究君子庇护百姓，说68不定他自作68主张还以68为自己多崇高呢，这68是价值观问题，须得讲清楚。
几种情绪涌上来后，叶盏深深吸一口气，让自己心绪平复，这68才起身道别：“多谢老夫人、夫人款待，晚辈这68就68告辞归家。”
等马车到酒楼，远远就68见裴昭在酒楼门口俯首等候。
他也没有带仆从68，自己一人立在篱笆处，望眼68欲穿盯着大路，见叶盏从68马车上下来，急着就68要往前，想要剖析。
却不提防叶盏从68马车上利落跳下来，指着自己脑袋问他：“看看，这68是什么？”
这68？
裴昭顿住。
“这68是我脑子。”叶盏气势汹汹，“我有手有脚有脑子，自己可以68做决定，不用别人越俎代庖！”
小徒弟们你扶着我我牵着你，两两躲在酒楼各个角落，小心打68探着那边的动静。
老板和小裴大人两人一路从68门口到后厨，师傅一直在输出，小裴大人垂手而立，恭恭敬敬，就68如弟子一般。
远远瞧见裴昭被骂得狗血淋头，即使不靠近都能感受到老板气势汹汹。
“可要上前劝架？”小徒弟焦灼问玉姐儿。
小裴大人毕竟是朝廷命官，师傅旁边可有菜刀呢，若是心情不好一刀下去68怎么办？
“不用，裴昭活该！”玉姐儿恨得牙痒痒，想了想将手里的茶壶递过去68，“这68样吧，你送茶过去68。”
小徒弟嗯了一声，摸了摸茶壶：“有点烫，要兑点凉水么？”
“无妨，烫了好，喝着正好。”
小徒弟猜测：师傅的意思是两个人喝着茶，难免要吹茶，这68捧着茶杯吹来吹去68，那些剑拔弩张的气势就68荡然无存了？正好化解戾气于无形？
不愧是师傅，高明。
小徒弟拿着水壶去68了。
小裴大人果然拎起茶壶给68老板倒水。
老板接了水杯却不喝，将茶杯放在唇边试了试温度，随手就68将茶杯泼到了。
“哎呀！”小徒弟惊呼一声，那水的温度不至于烫伤人，但也比寻常入口的温度要热些，烫在身上还是很难受。
老板一向68是个温和性子，没见过她发过这68么大的火。
小裴大人脸上滴答答递水，露出来的脖子有点红，似乎是被水烫着了，身上衣裳还挂着茶叶梗，但还是陪着笑跟老板解释什么。
小徒弟走到玉姐儿身边时还在后悔：“早知道我就68不拿烫水过去68了。”
“早知道就68送些便宜的茶叶过去68了，枉费了我淘弄来的上好御贡茶。”玉姐儿也一脸遗憾。
也不知裴大人怎得，反正他离开酒楼的时候是全须全尾的。
小徒弟还特68意比对了下小裴大人的四肢，确保没有任何缺失。
只是自此之后，小裴大人倒常来酒楼里，师傅也不赶他走，也不跟他说68话，任由他转悠。
小徒弟虽然不懂，但还是把茶壶都藏得严严实实的。
*
隔天食饭行聚会，段行老宣布过两天是食饭行出面给68叶盏举办的庆贺宴，会请曲院和开封府一些官员和小吏。
叶盏出面想推了此事，但听段行老说68这68庆贺宴是遵循旧例，不好为她一人破例，还说68要酬谢为叶盏请封的官员，叶盏也不便取消，便答应了下来。
“那就68好。”段行老笑得人畜无害，“酒席由各家酒楼出各家招牌菜就68好，你来做点心。”
“嗬？”旁边有掌柜打68趣，“吩咐宓老板做点心，是一视同仁还是单照顾她啊？”
掌柜们互相看，都笑了起来。
有嘴快的大声道：“没想过段行老会去68宓家提亲，可我一看，这68两人站一起，与戏文68里的金童玉女也不差。”
自打68段行老上次提亲后，这68件事就68在行会里传了开来。
叶盏倒不生气，她能分68辨出大家没有恶意，只不过不喜欢太出格：“这68点心我就68不做了。”
“等等。”段行老板起脸，“有官府的人在，我想着你家的蛋糕做得好，好让他们知道你手艺当得起嘉奖。”
段行老旁边一位年轻人也附和：“宓娘子不用客气，这68样的大事，舍你其谁？”
“是啊是啊。宓娘子莫害羞，倒像是我们开玩笑开得不对了。”其他人纷纷附和。
话已至此，叶盏便当仁不让：“既然诸位厚爱，就68由我来做这68次的就68茶点心。”
她回去68后思索片刻，决定做一个大型多层奶油蛋糕。
就68如婚礼蛋糕一般。一共三层，一层比一层大，上面铺上奶油和水果，看着气势恢宏，一下能引人瞩目。
而且庆贺宴上拢共有近百人，多层奶油蛋糕也够这68许多人食用。
这68主意提出后，酒楼里的徒弟们都点头赞同：“师傅的主意好。”
她们还没见过巨型蛋糕呢，正好趁机开开眼68界。
第160章
在这个年代制作多68层奶油蛋糕并不容易，光是反复冷冻需要68的专用冰箱就是个大问题。
叶盏想了想，向赵夫人借了她68家68的巨大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以68冰块价钱还很便宜。
再就是保持每层蛋糕水平的现代水平仪，叶盏借用了木匠的水平仪“浮子”，来确保蛋糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。
再就是提前将68筷子锯好一掌高、两掌高、三掌高的木棍，这些小木棍在后期能够支撑蛋糕。
豆角看她68忙乱，不解：“师傅，这么麻烦作甚？不如就做些寻常蛋糕不也一样吗？”
“这次宴席拢共要68请近百人，做得好也能让我们酒楼名声大噪。”食饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的食物必然会招来民间关注，到时候宓家68酒楼不费吹灰之力68就能赚一笔。
“原来这样。”几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打68下手。
整体糕体要68选用偏硬的糕体，比平日里的海绵蛋糕要68更硬些。叶盏烤制了六个大小不一的糕体，随后就将68蛋糕先68放入冰鉴，一边跟徒弟讲解：“这能硬化奶油。”
等冻硬后再拿出盖上翻糖皮。
徒弟们宾住呼吸，看着师傅将68蛋糕一层层摞上去。叶盏用蛋白糖粉做成的蛋白糖霜来固定蛋糕，而后用小木棒塞入蛋糕四角，来固定蛋糕。
六层蛋糕做好了，一层比一层高。
这还没完，叶盏还用翻糖皮装饰整体，玫瑰百合组成的花藤蔓延而下，蝴蝶、仙鹤、蔓草等各种68纹路装点各处，最上面还用桂花蜜写了食饭行的名字。
徒弟们围着一圈，看得眼睛都直了。
“都觉得我们做的蛋糕好看，谁知师傅居然能做出更好的。”
“这样的蛋糕一面世68，肯定能掀起68一阵波澜。”
叶盏拍拍手上的糖粉，笑着吩咐小鸭子一般的徒弟们：“快帮我搬进冰鉴里，明儿个运到宴席上还有一场周折要68费呢。”
不用她68特意嘱咐，徒弟们都很用心：“这要68是倒塌了可68不是白费力68气了？”
“以68后售价可68真不能低，不然对不起68这番辛苦。”
嘴上叽叽喳喳，却都很认真，齐心合力68将68这个六层翻糖蛋糕放入了冰鉴。
第二天早上又一起68将68蛋糕连冰鉴搬到了举办酒席的场地。
此时宴席还未开始，段行老已经在场地内指挥仆从们布置餐具了，看叶盏过来还打68个招呼。
听闻叶盏提前来搬运点心，还饶有意味站在后面看。
“酒席一会就开始，现在就帮忙搬运出来。”玉姐儿准备了一张大桌子，在下面垫上干净的油纸，几人就预备一起68搬运。
谁知刚打68开冰鉴门，众人齐齐惊呼了一声。
原本做好的六层蛋糕尽数倾倒，倒塌在支架上。
雪白的翻糖皮剥落，里头68米黄的海绵蛋糕参差不齐塌方68，甚至还露出糕体里光秃秃的小木棍，空气里散发着糖粉淡淡的甜味。
“这是什么？”段行老也跟着低呼了一声，“莫非是老鼠捣乱？”
玉姐儿摇摇头68：“冰鉴是锁上的，再说我们后厨很干净，不可68能。”
“莫非……是有人将68柜子推掉？”
“师傅怎么办啊？”蓬蕊急得跺脚，“马上就快开席了。”
“天不遂人愿。”段行老俯身看了看在里面东倒西歪的蛋糕，“不过我瞧着柜子里用油纸铺过，大部分又洒落在瓷盘里，也能分给诸人。”
叶盏特意用了定制的超大瓷盘，整个蛋糕就算跌倒也落在了瓷盘里，不影响食用。
徒弟们一听这话就如找到了救命稻草：“师傅，那我们来分吧。”切好放在盘里，就算碎成渣滓也不大显得出来。
“不用。”叶盏吸了口气，“一起68将68冰鉴搬到后厨，我来处理。”
段行老看着她68们将68冰鉴搬走68，脸上的关切之意荡然无存，取而代之的是得意洋洋。
他特意命令自家6厮翻墙潜入酒楼，为的就是在今日点心内放泻药。
奈何叶盏管理得当，厨房落了大锁，每个时辰都有人轮流在酒楼外守夜，而且她68居然将68放在大厅中的冰鉴也落了锁！
小厮潜入进去，只来得及将68冰鉴推倒，还没撬开锁头68就听到巡逻的人巡到了这头68，来不及下毒便赶紧将68冰鉴扶起68来，伪装成原样未动68的样子，随后溜之大吉。
今日看来虽然没有成功下毒，但将68蛋糕倾倒了，也算成功报仇。
段行老本想让大家68吃泻药，流传出去“宓家68饭食不干净”的话术。如今她连点心都无法提供了，索性就拿“宓二姐狂傲”做文章。
他越想越美：只要叶盏在诸人跟前落下狂傲无法无天的印象，就算她68加入行老甄选，也没人愿意投她68一票。
段行老心里琢磨着一会还要68当众吹捧叶盏一二，让她68更加狂妄自大。
叶盏到了后厨。
“师傅怎么办啊？”徒弟们眼看着宴会要68开始，各个急得团团转。
“妹妹，要68不我去蛋糕铺里去调度，跟一部分熟客通融下，让他们把蛋糕让出来，我运到这里，先68把眼前应付过去。”玉姐儿也长大了，很快就从焦灼中冷静下来，开始想主意。
“不用。”叶盏随手系上了围裙，“甲字班，给我点一百个干净的茶盏；乙字班，将68未沾的蛋糕拿出来，剥去上面的翻糖皮；丙字班，去街上采买果脯、蜜饯、坚果、鲜果、无毒鲜花各五斤。”
师傅镇定自若，徒弟们也跟着平静下来：“好！”看师傅的意思似乎还能背水一战，徒弟们的斗志也被激励起68来，纷纷开始做事。
叶盏将68里头68的蛋糕坯翻出来，随后用茶盏放在上面切割出了盏口大小的蛋糕坯，随后垫了一层蛋糕坯，再抹了一层奶油，放上一层蜜饯，一层层铺满，直到茶盏都被铺满。
随后再在表面装点了蜜饯鲜花：“这个叫做杯子蛋糕，若是数量足够多68，表面装饰花哨，看着就能唬住人，很有气势。”
茶杯蛋糕看着花里胡哨，其实原理很简单，就是海绵蛋糕上挤上奶油，铺一层水果坚果便是。
但因为有无数个，所以68可68以68自由排列组合，运用各种68色彩来搭配，很有气势。
徒弟们眼睁睁看着师傅做了几个，金黄的杏子酱、浅茶的林檎、鲜红的海棠果、核桃、松子、银杏、木瓜干，种68种68色彩缤纷，汇集到一起68就如一副画卷一般。
“原来师傅有办法！”
“这主意好。”
纷纷卷起68袖子，跟着叶盏开始做纸杯蛋糕，发挥自己的想象力68，用各种68蜜饯果干、坚果拼出好看的图案。
叶盏示范了两个宴会就开始了，她68便将68手里的活交给了徒弟们。
徒弟们这回各个都是成竹在胸：“师傅放心，幸不辱命！”
叶盏和玉姐儿两个洗手了去前头68赴宴。
此时各家68老板都已经到场，纷纷寒暄。
叶盏也随着他们寒暄，脸上丝毫不见慌乱。
段行老瞥见后心里暗暗好笑:这叶盏真是狂，难道真的要68拿碎裂的蛋糕出来请客人吃？
到时候他一定会将68蛋糕碎裂的事说出来，让同行们都觉得叶盏懈怠敷衍。
这回宴席有各家68的拿手菜，什么生付烧肉、枞阳糍粑、川味烧肉、山粉圆子烧肉、汉武三炆汤、苏式丸子汤、捶肉香汤、萝卜烧肉、汉水烩菜、鱼圆汤、香蒸毛花鱼，俱是色香味俱全。
段行老咳嗽一声，先68提杯祝酒：“今日宴席，是来庆贺宓老板被官府嘉奖。她68年轻有为，甚得官府信重……”
“咳咳”他说得冠冕堂皇，已经有几个掌柜露出了不耐烦。毕竟大家68都不是官场中人，不见得愿意听他在这里吹捧叶盏。
“多68谢段行老抬举。”叶盏觑见势头68不对，赶紧也提杯站起68来，“我所做本不算什么，难得的是今日能有由头68让大家68都聚在一起68，容我敬诸位一杯。”
几句话就将68这件事轻描淡写扫了下去。
那几人脸上的气色才稍平。
叶盏坐下，轻轻松口气。她68倒不怪那几个挂脸的人，将68心比心，谁愿意在公司聚会时听老板不停吹捧模范员工啊？
这样的对话又进行了两次，都被叶盏挡了回去。不过她68心里难免纳闷：
段行老一贯是有分寸的人，不至于这样大肆吹捧帮她68拉仇恨吧？
这么想着，叶盏就忍不住看了段行老一眼，却正好与他探究的目光撞了个正着。
叶盏心里一惊。
似乎察觉有点不对。
她68还没来得及多68想，就听玉姐儿给她68夹菜：“赶紧尝尝。”
夹沙肉里头68五花大肥肉夹着绵密的红豆沙，一口下去又甜又绵密，谁能想到五花肉的口感与豆沙有点相似呢？第一位想到这个搭配的人肯定是天才。
苏式丸子汤很清淡，肉泥被捶打68成丸子状，漂浮在汤里，还有淡绿的芹菜粒，散发着清新的气味，闻着很是开胃。
扁扁的毛花鱼被腌制过，再和毛豆一起68蒸煮，上面还撒了火腿片，火腿经年的香冽被蒸汽蒸进鱼皮，一夹一滴油，锁住了里头68鱼肉的鲜味。
夹一筷头68毛花鱼段，就着一大口热乎乎白生生的大米饭，玉姐儿有点惋惜徒弟们无法出席宴席，想着一会去后厨看看能不能给徒弟们打68包些。
几位掌柜打68趣：“听闻前段日子段行老去宓家68提亲了？”
“要68说还是段行老看得远，宓老板带着酒楼陪嫁进了段家68，那得横扫我们汴京酒楼了！”
“这两家68并一家68，一定是一段佳话！”
玉姐儿赶紧打68岔：“那是误会，误会，诸位可68别以68讹传讹。”
叶盏则低下头68思索：两家68并一家68……
莫非段行老的意思是想用嫁妆的方68法不动68声色吞并自家68酒楼？
这种68招式很常见，许多68男子比不过女子，就用婚嫁的方68式夺取她68的财产和技术。譬如得力68的女账房或者68绣坊里技艺高超的绣娘，主家68为了确保招揽她68们，都会提出纳妾或嫁娶，为的是更好控制这些人。
原本她68们是自由人的时候，发生财产侵吞和人身伤害还能去官府告状，可68若是有了婚嫁这一层，财产侵吞和人身伤害便都堂而皇之进行了——毕竟“清官难断家68务事”嘛。
结合今日段行老几次看似是关怀实则是拉仇恨的举动68，叶盏不动68声色离段行老的位置挪得远了些。
第161章
桌上的美味珍馐选自各家酒楼拿手68菜，叶盏和玉姐儿一边吃一边品鉴，都觉得这次宴席很有趣，其他掌柜也大快朵颐，还68不时互相逗趣评比。
这个说“我家的羊脂韭饼比你家的春饼地道。”，那个说“你店里的蛤蜊米脯羹尚有改良余地。”，有不服的当68场就68约了过几天68去后厨比拼，还68有虚心68的掌柜当68场请教，记下需要改良的地方。自然还68有喜欢说笑逗趣的自称“我不耻下问”来68抬高自己逗乐子。
“这么相处多好。”玉姐儿小声跟叶盏感慨，“同行间互相少些争斗才好。”
“对，市面上那么多食客，何必争斗如乌骨鸡一般。”叶盏也赞同，“只不过加入行会以来68这种情形也屡见不鲜……”
“谁不想和气？”旁边一位老者叹口气，四下打量一番，小声跟姐俩开口，“要是前些年行会里也是这般和睦喜乐的，只是现在放出来68的单子那么少，大伙儿为了生68计不得不争斗啊。”
原来68从前不是这样的？叶盏若有所思。
就68在这时有人开口：“宓老板不说话，莫非是想用点心68惊艳四座？”
叶盏抬头，见说话的人是一位跟段行老素日交好的掌柜。满脸的不怀好意。
她没说话，先看68了看68段行老。
果然见段行老正68低头喝茶，一副袖手68旁观的样子。可竖着耳朵显然在聆听这边的动68静，叶盏一眼就68看68出段行老指使那人说出这幅话。
若是旁人也就68罢了，段行老明明适才亲眼看68见了蛋糕倒塌的情形却仍然这般……
叶盏脑子里飞速转过几个念头，面上却不显，故意做出为难状:“今日大家各显神通，您就68别盯着我家了。”，一边仔细打量段行老脸上的神情。
果然段行老面上露出得意之色。
事68已至此，叶盏已经肯定是段行老在捣乱。
可是他又为什68么站在叶盏对立面呢？
叶盏摇摇头，先将这个疑惑放在一边，选择先过眼前难关：“说起来68，我家特意准备了点心68。是我家酒楼的招牌奶油蛋糕。”
“宓老板，你这样就68不对了。”段行老看68着她，面露不赞同之色，"污损了的蛋糕如何能68吃？"
又转身向诸人：“今日我来68得早，亲眼目睹宓家做好的六层大蛋糕倒塌，原以为宓老板会就68此放弃，谁知……唉。”
“当68真？”诸人闻言顿时开始议论，“还68有这事68？”
“宓老板，这跌倒的蛋糕就68别让我们吃了吧？”
“你这就68不厚道了。”
“等等。”段行老一脸的公平正68义，“诸位别说她了，她也是一派好心68，或许是想让大家尝尝点心68，或许是她家酒楼常这么做习惯了，所以才出此下策。”
看68似替叶盏说话，实际坐稳了叶盏拿损坏的蛋糕给大家吃。
果然在座的掌柜们面露不虞，几位曲院的官员们连连摇头。
玉姐儿也蹙眉，什68么叫“这么做习惯了？”，难道宓家酒楼常把68损坏的食材给客人吃？这流言传出去宓家就68别想开酒楼了。
“谁说我要拿损坏的点心68给大家吃？”叶盏在这时开口了，“来68，上点心68。”
她的徒弟们早就68准备好了，将托盘一个个端上来68。
诸人都抬起头去看68热闹，段行老更68是疑窦丛生68：莫非是另有法子？
可……
叶盏怎么可能68在这么短的时间再做一种百人的点心68？
徒弟们放下手68里的托盘——硕大托盘里摆着无数个小酒盏，里头放着蛋糕，上面装饰着各色坚果蜜饯，还68有各色花卉，骤然看68过去五彩缤纷鲜花缭乱。
“好看68！”有位掌柜先点头。
“对了，这不是六层的大蛋糕吧？”
“不是。”叶盏回答，“我事68先准备好的大蛋糕的确昨夜不知被何人推到了，开宴前才发现，幸运的是蛋糕倒在了托盘上，揭开外面包着的翻糖皮，蛋糕坯埋在里头并未沾染。这点我向大伙儿保证，就68是段行老也可作证，对吧段行老？”
段行老自然只能68如实回答：“是。”
其他掌柜也见过宓家酒楼的翻糖蛋糕，都知道翻糖皮就68像一件小指头粗的厚毛巾，包起来68后根本脏不到里面的蛋糕坯。便知道叶盏没有撒谎。
“因着大伙儿那时已经陆续入席，我来68不及做旁的点心68，就68将里头的点心68胚切割做成茶杯蛋糕。”叶盏说出里头的缘故。
“大伙若是不信，可以挖开茶杯蛋糕里头看68，丝毫没有半点翻糖皮。”玉姐儿适时补充。
诸人拿小勺挖开，果然见一层水果一层奶油一层海绵糕体，丝毫没有半点翻糖的踪影。
“我是觉得浪费粮食可耻，所以才想出这样下策，不过我可以保证大家吃到的都是干净的。若是谁不愿意，可以不吃。”叶盏开口。
“能68吃！”
“吃！”掌柜们开口，"咱们没那么精贵。"听段行老说得还68以为叶盏将落在地上的东西拿给他们吃了，这一看68又是落在了托盘上，又是包一层糖皮，哪里脏了？
“多谢诸位捧场。我家酒楼和我都绝不会将脏污的食材端给客人吃。这点大家放心68。”叶盏环视一圈，最后停在段行老身上：“怪我没说清楚，只不过段行老没耐心68看68完点心68就68一口咬定我修复了倒塌的蛋糕给客人吃，不知道的还68当68您段行老常常将弄脏的食材给客人吃呢？”
一句话就68说得段行老额头暗暗发汗。他艰难笑了笑：“哪里的话？我也是一时心68切……”
还68待要说却被叶盏噎住：“都是误会嘛。我也就68是随口说说，段行老不用这么刻意解释。”
说罢还68给段行老甩了个“你懂得”的眼神。
什68么意思？她这么一番操作，倒好像段行老家酒楼真有此事。段行老气得牙根痒痒，若是有个存心68报复他的将今日之事68讲出去，只怕他家酒楼从此要留一个“给客人吃脏菜”的名声。
他本想给宓家酒楼安这么一个名声，没想到弄巧成拙，被叶盏几句话推到了自己头上。
段行老气得差点吐血。
偏偏身边的人都开始称赞纸杯蛋糕。
“这蛋糕好吃啊！”
“比原先吃的奶油蛋糕又是另外一种风味。”
一勺挖下去能68挖到多层，送进嘴里也是一口能68尝到多种风味：奶油甜腻、蛋糕蓬松、果粒清新68。
寻常的奶油蛋糕要小心68不要让里头夹心68的果馅掉下去，心68里老是绷着一根弦，但这茶杯蛋糕是丝毫不用担心68这一点。
在小小茶杯里，想怎么挖就68怎么挖，丝毫没有狼狈。
从容品尝，让这纸杯蛋糕更68受欢迎：毕竟是在宴席上，不用担心68蛋糕屑和奶油撒得到处都是。
眼看68着纸杯蛋糕力68挽狂澜，玉姐儿高兴不已，她一直担心68着呢。
果然妹妹轻轻松松就68克服了这个难题，用纸杯蛋糕征服了在座诸人的心68思。
正68高兴着，就68听叶盏跟参会的嘉宾安利：“这蛋糕最适合宴席，不掉渣，下回你们家办宴席可以跟我家定一批。”
真别说，有那么几家很是感兴趣。他们作为酒楼老板，社会阶层本身也算中等门户，平日里有往来68酒宴的需求。
酒宴自然可以自家做，可这点心68当68然可以订宓家的，谁不知道她家的点心68铺子满汴京城独一份呢？
一会功夫就68接了四五个订单。
推销完纸杯蛋糕还68有多层蛋糕：“我本来68要做的六层奶油蛋糕能68有一人高，很是宏伟，也适合办大宴席，这回虽然被人破坏了，明天68我还68会再做一个请各位赏脸去我家酒楼尝尝。”
身为厨子大伙儿对新68兴菜式都很感兴趣，自然都答应了下来68。
还68有人问：“若真有宓老板说得那么气势足，我家也要订一个。”
“当68然可以。”叶盏笑眯眯拿手68比划，“你家酒楼不是叫麒麟楼吗？就68给你在蛋糕外面做个金黄大麒麟，六层高放在酒楼门口，正68好招揽客人。”
好家伙，这一说，其他人立刻动68心68：多好的招牌啊！
汴京城里的酒楼们为了吸引食客多有各种招数：比如用竹竿铁丝搭成欢门，上面缠绕彩色丝绸和鲜花，有点像后世的霓虹灯招牌；
比如门口设置红绿两色的拒马杈子，阻拦马冲进店铺，也能68吸引人眼球；
比如在门口挂六条棱玻璃烧栀子灯，晶莹剔透的玻璃灯花费不少呢！
这种种花费都是为了引人瞩目，因此当68叶盏提出在酒楼门口放一个大蛋糕吸引食客时诸位老板都动68心68了。
就68连一开始帮段行老所驱使替他说话的那个掌柜都忍不住凑过来68问：“我家叫醉楼春，蛋糕怎么做？”
“就68简单，在翻糖皮上放一个大酒壶，或者好几个酒壶，确保食客在街上看68见就68能68好奇！”这难不住叶盏。
掌柜听得乐呵呵，全然不顾段行老脸色铁青。
曲院的官员笑：“宓老板果然厉害，没想到你连同行的生68意都能68做。”
“怪不得能68受嘉奖，是个心68灵手68巧的。”
大家你一言我一语，这让段行老心68里越发警惕：叶盏本就68在官员们那里有个好名声，这回又得了赞赏，岂不是形象更68好？
可是谁能68想到她能68短时间内想出蛋糕的破解之法呢？
思来68想去，只能68自己心68里暗暗憋屈。
第162章
一场风波消弭于无形之中，散席回去，玉姐儿绘声绘色描述当时的场景，徒弟们围坐一起，一边听68一边吃着师傅们派人从酒楼各处买来的拿手菜——师傅们说为了干净起见不要吃酒席折箩。
然而叶盏并未就此作罢，而是叫来了当晚守夜的徒弟们开始盘问。
徒弟们回忆当时情形：“我的确听68到了响动，还当闹耗子呢。”
再去看大厅地上68青砖，果然有冰鉴倾倒时的印记——一条长长的印痕。
而且冰鉴的锁上68也的确有被撬动过的痕迹。
也就是说冰鉴当时放在68厨房的话68倒不会被偷，只是为了便于搬运所68以放在68了大厅了，方便窃贼下手。
玉姐儿此时对妹妹心68服口服：“先前你说厨房要落锁，我还觉得吃饱了撑的，如今看来省了不少事。”
“厨房当然要锁。”宓凤娘在68旁边插嘴，“先前我们大杂院里住时不就要锁各家橱柜吗？不然调料铁勺米都68能被偷走。”
玉姐儿和叶盏：……
“师傅，以后索性我们在68厨房轮流打地铺，这样有人投毒也无法得逞。”蓬蕊提议。
“不用68，你们也要好68好68休息。”叶盏检查了一圈酒楼，“我请人来加固门窗，每晚关门时将68酒楼门窗紧闭，确保只有出口能进出，到时候我们轮流值夜就好68。”门口那排厢房如今还住着徒弟呢，也能听68见动静来帮忙。
“话68说回来，到底是谁干的呢？”瑛娘沉吟，“哪里有千年68防贼的？”
叶盏便将68今日段行老的行径说出来：“我怀疑是他。”
段行老？
“可他怎么又知道我们拿去宴席上68的宝贝在68冰鉴里呢？”玉姐儿很是疑惑。
“前期我们并没有瞒着人，当时酒楼来往的客人都68看见了你我往冰鉴里搬运蛋糕，也问过了，知道的人实在68太多了。”叶盏双手抱臂，思忖。
总之当时没有意识到会有人捣乱，所68以也就没有保密意识。
“以后我们多点防人之心68便是。”叶盏宽慰小娘子们，“那段行老就算盯着我们也不怕。”
就在68这时蓬蕊举起手：“我有话68要说。”
叶盏不明所68以：“你说。”
大家都68看着蓬蕊，蓬蕊却不说是什么事，只盯着豆角：“豆角，你说呢？”
豆角抬起头，大家才留意到她脸颊绯红，眼蓄愁苦，似乎有心68事。
“什么事情啊？”宓凤娘有意识护着豆角，“孩子平日里冒失了些68，性格却好68，干活猛吃饭香，有什么大事说出来我来解决。”
宓凤娘平日负责照料这些6娘子们生活起居，因此将68她们当做了自家小孩，护短得很。
“豆角，我前几天发现这事时还当没什么大不了的，今日才知背后有缘故，你不觉得应该给大伙儿一个解释么？”向来温柔的蓬蕊此时却面露寒光，盯着豆角咄咄逼人。
豆角往前走一步，眼中犹豫片刻，终于鼓起勇气开口：“我，我其实不叫豆角。改假名是为了学艺。”
“我其实也有父有母，家里也开着酒楼，我自幼就喜欢掌勺，但我爹觉得祖传技艺传男不传女68，所68以不给我教授厨艺。”
“于是家里给我定亲那日，我从家里跑了。”
“我本想靠自己手艺做小吃售卖，攒钱再去开脚店，等一步步开了酒楼再回我爹娘跟前，让他们大为后悔，心68服口服将68家中产业交到我手里。”豆角苦笑，“然而失败了。”
若是积攒的钱够开脚店，那全京城的小食摊老板都68能开店了——
她做出的吃食不受欢迎，这才意识到在68家时人人都68称赞只不顾因为她大小姐的身份，并不是因为她的厨艺。
而且在68经营小食摊的过程中，她发现开脚店不但要手艺好68，还要会经营，这都68是她欠缺的。
于是豆角决定去拜师学习厨艺和经营技巧。
“可去哪里呢？技艺高超的厨娘当然有，但大都68在68贵人的私宅里拿高薪，出入都68坐着青盖马车、身边人服侍，我这种市井小民无论如何68都68无法偶遇。”
叶盏毫不意外68，古代学徒制下知识是垄断的。学徒要给师傅养老，连师傅家的夜壶都68要倒，女68生去拜男师傅就很不合适，所68以只能拜厨娘。而高级的厨娘类似高端私人料理主厨，本身收入高，比普通平民要高一个社会阶层，寻常遇不到。
“我走投无路之际虔诚祈祷，希望能路遇一个厨娘。”豆角嘴角阖动，“那天我听68说了师傅在68招揽徒弟……因为不想被家人捉回去，所68以用68了假名字。”
对方不让姐姐去，比起赵小七只是给买防晒膏，对比两人，姐姐还是觉得赵小七年级购买酒楼
“这没什么吧？”瑛娘摇摇头，“我们每个人经历都68差不离，用68假姓名自然也是无可奈何68，不算什么大错吧？”
“告诉大家，你的真名叫什么？”蓬蕊冷笑，“那天被我撞见跟你拉扯的男人又叫什么？”
“我真名……叫段娇。”豆角嗫喏了几下，到底还是鼓起勇气说了出来，“那天，跟我拉扯的是我哥哥，段行老。”
这句话68一说，满座皆惊。
宓凤娘原本站在豆角身边护着她，此时也退后了一步，就连几个徒弟都68将68原本放在68豆角跟前的点心碟子拿得远了点。
段行老！给师傅下黑手的段行老！推到蛋糕让她们酒楼出丑的段行老！
而，豆角居然是他的妹妹？
“他虽然是我哥，但我敢对天发誓，我跟他并无瓜葛！”豆角苦涩舔了舔嘴唇，“当时我知道嫂子病逝，所68以偷着去送了嫂子一程，谁知被我哥哥跟踪了来，我才不得已68跟他争吵了两句。并非为了别的。”
然而大家都68不愿意相信：“段行老的妹妹不是卧底？”
“若是你不心68虚，为何68隐瞒这件事？”
“就是，你与他拉扯的那日段行老还没谋害师傅，大家也都68甚为尊敬段行老，你堂堂正正说出来就是。”玉姐儿并不信她的辩解。
“我那天问你那是谁，你告诉我说是你哥，又说不想让旁人知道你家境优渥，免得惹得其他人不快。”蓬蕊冷笑，“所68以我才信了你的鬼话68替你隐瞒。”
“现在68回想，是不是你当时就跟他合谋了？”蓬蕊越像越后悔，早知道她一定跟师傅说明情形，让师傅早点对行老提高警惕，也没有蛋糕杯推倒的事。
事已68至此，诸人都68已68经默认豆角是告密的人了。
虽然她编造出来的理由能自圆其说，但若是没段行老害人这一遭大家或许还能信，有了段行老要谋害叶盏的前提，谁都68不愿意信任豆角：怎么就这么巧呢？
一双双眼睛盯着豆角，虽然都68不明说，但眼睛里无声的排斥、敌意、谴责、警惕，都68已68经足以让豆角崩溃。
她环视了一圈，最后叹口气：“也罢，我就知道大伙儿不信。”
她又回过头看叶盏：“师傅，你也不信我么？”
“你还有脸问师傅？”有位徒弟见她至今执迷不悟，忍不住出言奚落她一回。
然而豆角似乎没听68见，只含着泪，一心68盯着叶盏不放。
“现在68没有直接证据表明豆角里通外68敌。”叶盏开口了，“但如今恰逢我们与段行老敌对，我不能拿酒楼信誉、大家心68血、还有诸人健康安全赌这一把……”
若是豆角真是坏人，随便往锅里投毒就足以让整个酒楼毁于一旦。
“所68以我建议你暂且离开酒楼。若是有朝一日能证明你是无辜的，你大可重新回来。”
“师傅，多谢师傅。”豆角的眼泪吧嗒吧嗒掉下来，接下来什么都68没说，只跪下，按照师徒之礼重重行了个礼，随后就转身走了。
“这就走了？”宓凤娘盯着豆角背影，也不住抹眼泪，“你说这叫什么事啊，豆角到底是不是坏人啊？”
“若是坏人，她回去自然有段家撑腰，若是被冤枉，她现在68学到的厨艺足以开一家小食店，手上68也有这些68日子的工钱，自己开个食摊独自生活不成问题。”玉姐儿在68旁边开口。
“师傅，为何68不将68她扭送官府？”有位徒弟问。
“我们没有证据。”叶盏想了想，“这冰鉴放入六层蛋糕后很重，豆角根本推不倒，所68以她不是直接作案人员。至于是不是通风报信……她与亲哥聊天也是情理之中，无法就此定罪。”
“也罢，反正清掉了她我们以后能松口气。”有位徒弟开口。
“旁的不提，我打算去参加行老甄选。”叶盏忽然开口，“处处等段行老出击，不如我们先下手为强。”既然段行老处处针对，不如真跟他硬碰硬，让他不敢造次。
这消息出去后，整个食饭行都68震惊了。
说什么的都68有，有认为叶盏众望所68归的，有认为叶盏沽名钓誉的，还有觉得叶盏牝鸡司晨的。
然而叶盏一概不论，直接准备初次选拔。
第一道选拔很简单，由选手做一道菜呈上68去，而后诸多评审试吃点评，觉得可圈可点的便可进入下一轮。
叶盏决定做一道全牛菜。
她定制了一个牛肉形状的大菜盘，再根据牛的部位不同分隔。
牛头的地方放凉拌牛头肉、牛身是爆炒牛柳、红焖牛腩，牛肚子放发丝百叶、牛脊椎的地方放烩牛脑髓、牛脚是红烧牛蹄筋、牛尾是牛尾汤。
耕牛受保护，所68以牛肉难得，市面上68会烹饪牛肉的厨子也不多，做全牛宴的更是难得。她要的就是以这道菜打响名头，一鸣惊人。
俗话68说打得一拳开免得百拳来，像段行老这等人，不狠狠打得他晕头转向他就会一直找茬。
而这道全牛菜，就是叶盏挥舞出去的第一拳。
第163章
叶盏的菜品一呈上去就引来了诸多瞩目：有牛肉这等68罕见的原料。