第54章
呈上菜品的场地是开放式的，因此许多来竞选的候选人也都能看见，不免就有人嘀咕：“原来是靠食材去取胜啊。”
“虽然牛肉罕见，但耐心寻访也不是找不到。”
“早知道我拿燕窝鲍翅来做菜，是不是也能轻松过关？”
可有懂行的厨子瞥了几眼食盘，骤然变色：“其实她这技艺也难得。”
“不就是全牛菜吗？我也会！”他同伴不屑一顾。
“不是，你看那百叶有多细。”
厨子看过去，就见牛胃的地方是一份牛百叶，却被切得极细极细，不由得惊讶出68声：“莫非这就是传说68中的发丝百叶？”
牛百叶不稀罕，可发丝百叶这道菜却难做。
要求将百叶和玉兰片等68配菜全部切成发丝粗细，再大火爆炒，对刀工和火候要求极高68。
若是炒久了百叶就老了咬不动，若是炒得太快，百叶又无法68入味，所以能做这道菜的厨子完全可以在大酒楼独当一面了。
更别提大部分小脚店的厨子都处理不好百叶：要清洗抓洗去腥，还68要挤掉多余水分，不干不潮入锅才方便爆炒。
再看那道烩牛脑髓，里头雪白的牛脑髓、淡绿的蒜苗，散发着浓香，汤色经过特殊处理，汤色鲜亮，闻上去散发着鲜香，一看就差不离。
同伴看了看，跟自己朋友开玩笑：“说68实话就算我得了牛肉也做不出68这吃食。”
炖、焖、烩、爆，这道全牛宴里每道菜都要用不同的烹饪手68法68，每种68手68法68单独拎出68来都能拿来参赛。
此时非但他们，越来越多人被这道全牛菜所吸引，都凑过来看。
凉拌牛头肉、爆炒牛柳、红焖牛腩、发丝百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋、牛尾汤，种68类繁多又特点68鲜明。
牛脚部位放着的红烧牛蹄筋则是汤色红亮，已经被炖煮得半透明的蹄筋几乎能透出68光来，红汪汪、油亮亮，旁边金黄色的葱段看着都诱人，热气腾腾，还68没吃到这道菜就能想68象到入口后蹄筋糯软又弹牙的口感。
几人偷偷咽了咽口水，那些不服气的话也咽了下去：就算能寻到牛肉，他们也做不出68来。
每道菜都有不同特点68，叶盏毫无悬念通过了第一轮选拔。
宓家酒楼人人高68兴，赵夫人还68送来了红鸡蛋，说68要庆祝。惹得叶盏哭笑不得：“这红鸡蛋是为了成婚生68孩子喜事才分发的，行老选拔算什么？”
“这是与成婚生68孩子差不离的大喜事！”赵夫人执意留下红鸡蛋，“这回是鸡蛋，等68你成为行老了，我再发一次红鸽子蛋。”
鸽子下蛋速度很慢，又很难饲养，所以鸽蛋是与鱼肚、海参等68并列的滋补品，价格不算便宜。
还68是老街坊的情分，叶盏笑着谢过她。
赵夫人放下鸽子蛋又不经意放下四顶帷帽："眼看着天热了，你们娘几个出68去太晒，这帷帽是我家佃农拿新竹子编的，留着你们戴。"
等68她走后，宓凤娘拿起一顶帷帽嘀咕：“如今我们人人都在酒楼里帮忙，寻常晒不到太阳，这玩意儿68不实用啊。”
正说68话间，玉姐儿68从外面进来，见有帷帽眼前一亮，立刻抄起一顶戴自己头上：“见天往军巡铺跑怪热的，这帽子遮阳正好。”
叶盏恍然大悟。
她明知故问，问玉姐儿68：“怎么又往军巡铺跑？”
玉姐儿68不以为然摆摆手68：“还68不是因为退亲了？先前定68亲之后闵家高68门大户，我就也收敛了，如今退亲了自然由着我本性来。”
当时闵穆虽然不说68，但玉姐儿68也从他小厮、亲眷的态度那里隐约感觉到闵家更想68要一个端庄的二68少夫人，就是闵穆有次也隐晦问过她“你二68哥不是不在军巡铺当差了么？”，似乎是对她老跑去看军汉颇有微词，因此玉姐儿68有意识收敛自己的行为，不让自己往军巡铺跑。
如今嘛，自然是由着自己性子来。
叶盏了然，便拿起竹编帷帽笑：“有人嫌你往军巡铺跑，嘴上让你改，有人却由着你的性子来，还68担心你晒着巴巴儿68送了帽子来，这孰好孰不好一目了然。”
“什么好不好的？”宓凤娘听68不懂姐俩打哑谜，“不就是赵夫人送来帽子，怎得还68与军巡铺有关？”
玉姐儿68恍然大悟，看了叶盏一眼，显然明白了叶盏在说68什么，脸颊微微发红，拿起帷帽就跑，临走前甩下一句：“差着辈呢。”
叶盏哈哈大笑。
留下宓凤娘自己纳闷：“一个两个都跟璃姐儿68学68，说68话透着玄机，像是在打机锋，明儿是不是都要学竹林七贤服丹啊？”
“若是的话，先学68辟谷术，先省我不少粮食。”
*
城中的段宅里。
“什么？叶盏也加入了行老选拔？”段行老听68了属下禀告，不由得担心。
段义想68起自己私自挪用的三百两银子，想68起那位长者的威势，不由得心里不紧张。
明明已经给了她教训！
段义原本想的很完美，借此机会败坏她的名声，让她就算选拔都没机会，没想68到那一介女流居然能识破他的计策，愣是像一条滑不溜手68的泥鳅，硬是反败为胜，如今还能腾出余力去参加选拔。
他心里骤然升起好几种68铲除她的法68子，最后都化作满心抱负：等68着吧，一定68好好教训你！
第一个环节叶盏必然会胜利，段义思索起了第二68个环节：他已经从老头那里拿到了第二68关的考题，相比叶盏已经多了准备。
想68到这里段义赶紧吩咐下属：“快按照我的吩咐去办事。”
他掌握了先机，胜利的把握大大增加，一想68到自己能挤掉叶盏，这行老之位必然是自己的，段义心情就大大变好。
不可否认叶盏的厨艺很高68超人缘也很好，但在社68会上立足除了这些还68要靠许多灰色黑安的潜规则，叶盏想68跟他斗，嫩了点68！
很快就到了第二68轮选拔的日子。
杀入第一轮选拔的大约有七十人。
汴京厨子众多，想68要更进一步做行老的厨子也不在少数，报名的就要近乎几百人，里头大多数是毫无本事只想68试试运气的莽撞之辈，连菜都不会做，因此在第一次选拔中就被淘汰了。
等68到第二68轮选拔，这七十人聚集在食饭行门口，听68着管理食饭行的官员们下令：“第二68轮选拔，每人分十文钱，你们可以去对面那家商铺采买原料，就看每人用这十分钱做出68的菜肴。”
这话一出68，所有人都大为惊讶：“十文钱？”要知道十文钱都不够他们配菜的钱。
“是。”官员慢条斯理宣布，“那家商铺是我们早就安排好的，不会通融你们。”
话说68完有些参赛者失望低下头，他们本想68趁机去自家相熟的店铺购买食材，谁知道这条路被堵死68了。
“除了你们手68里的调料和厨具，不许带任何别的东西68入场。”
段行老心里则暗暗得意：他早知道题目，所以事先粉碎了海参、瑶柱、干贝、鱼肚等68各色鲜货的颗粒，干烘后用小石磨磨成了粉末装在不同葫芦里，算作调料。
不管用什么菜肴，有了这些调料都能做得又鲜美又好吃。
所以这轮比赛他已经有八成的把握能赢。
在场外看热闹的宓家徒弟们面面相觑：“这还68怎么比？”，十文钱够买面、小菜这些基础佐料，但要做出68繁复高68超的宴席菜显然不够。
旁家参赛者和围观者也都是面露难色，说68实话为了参加这次比赛他们早就事先在家中准备好了一套参赛的菜谱，可谓早就胸有成竹，谁知比赛完全不按照常规发牌。
这十文钱，怎么大展宏图？
都说68巧妇难为无米之炊，十文钱的大餐却少见。
有人大声抗议，有人低声不满，可是官员仍旧不为所动，只板着脸给每个人发钱，随后宣布：“都听68清楚规则了？好，现在开始吧。”
官员的话音刚落，参赛的选手68们就冲进了那家店铺。
既然参赛规则如此，那能保证自己尽快买到更好的食材才能更有把握。
店铺内食材倒很丰富：有猪肉、羊肉、鸡肉、鱼、河虾等68肉类，还68有各色绿油油蔬菜，供君选择。
只不过每样菜上都摆了价格，像手68指粗的一点68羊肉旁边的木牌上就注明了“十文。”
猪肉价格便宜些：“五文钱”，但也只有手68指粗，要炒菜就难为了。
还68有旁的，譬如一块巴掌大的豆腐：“五文”。
蔬菜就相对便宜，几根黄瓜，一个冬瓜，一大捧菠菜，样样一看就能炒一盘菜，标价不过“两文”。
选手68们本来气势汹汹进来，可此时都为难了：“是买一根羊肉炒两三块肉？还68是买一大捧菠菜？”
素菜固然能炒一盘，可谁都知道比赛的话肯定68是肉菜天然更占优势：肉肯定68比菜好吃。
段行老也施施然走进来，看着焦灼失望的人群，心中很是满意，他特别想68欣赏叶盏的神情。
叶盏就算再厉害，能战胜得了自己的秘制调料？
一想68到叶盏当众败给自己，段行老的心中就充满了快感，满腔志满意得。
第164章
玉姐儿四处环顾，鼻端萦绕着菜摊各色蔬菜的68气味，她忙着四处打量：“妹妹，我们挑哪种？”
这回比赛可以带助手，她就是叶盏的68助手，因此一听要求就立刻在菜市场四处打量，想着尽快抢到蔬菜。
不过是电石火光之68间叶盏就已经做出了决定：“豆腐、豆芽、一点鸡肉。”
一块豆腐要价五文钱，一大捧豆芽一文钱，剩下四文钱，叶盏特意68挑了滋味寡淡没人要的68鸡胸肉，也只够买拇指粗的68一点点，看着就可怜，最68后跟店家商量讨了两68片白菜外面68剥落的68叶子。
“这怎么做？做个68豆芽炒鸡胸肉？”看见她的68人暗暗纳闷。
玉姐儿也纳闷，明明其68他原料还好端端摆在台面68上，多挑点旁的68多好！
十68文买一兜河虾，简单爆炒就是一道美味；或是来一条猪下水，清洗干净也能68做个68爆猪肝、肝腰合炒之68类的68菜；再不行买些蘑菇加葱头炒了，素菜也能68炒出肉香。
偏偏妹妹挑了豆腐几样，不知道为何。
不过在做菜这件事上玉姐儿相信妹妹，便没多话听从了妹妹的68选择。
周围的68人买什么菜蔬的68都有，他们从最68开始的68纠结错愕中恢复，也赶紧行动，开始将各色蔬菜纳入彀中：芜菁、牛蒡、矮黄、鹅膏蕈、菠菜、韭黄、鸭肉、猪后腿、脊骨、鹌鹑。
甚至还有人为一些物68美价廉的68蔬菜起了争执，像菌菇、木耳、河虾这种自带鲜美属性68的68原料自然很受青睐。
叶盏和玉姐儿刚要回去做菜，就见人群中挤出一个68熟悉的68身影：“豆角？”
豆角手里68拎着一兜子最68难买的68河虾，身后还跟着个6丫头，一看也是来参加比赛的68。
“她怎么有脸来？”外面68围观的68人群里68酒楼徒弟们也看见了豆角，都甚为不屑，“叛徒，果然跟师傅站到了对立面68。”
玉姐儿看见豆角第一反应就是挡在了妹妹前头，警惕看着她。这回比赛若是豆角跟段行老商量好，上来就妨害叶盏可怎么是好？
豆角却面68色如常，只是将手里68的68一兜河虾趁乱要递给叶盏：“师傅，您且收下这个68。”
“我们可不敢要，谁知道里68面68有没有下毒。”玉姐儿赶紧摆摆手，"你们兄妹俩一个68提亲害得68旁人造谣盏姐儿，一个68学了盏姐儿的68技艺跟她同台竞技，可真是一丘之68貉！"
豆角面68色红一阵白一阵。
叶盏摇摇头，扯扯玉姐儿胳膊：“别说了，走吧。”
段义也看到了豆角。
他并不意68外，只是上前问68她：“娇娇，你缺什么菜蔬？”前些天离家出走多日的68妹妹忽然归家，惹得68家中一阵人仰马翻。
问68她经历她只是摇摇头，爹娘也不勉强，随后妹妹就用一手厨艺震撼了家里68人，娘看着哭，觉得68女儿在外面68吃了大苦头。
爹大喜，甚至心软将家里68一个6脚店交给了妹妹经营。段义没觉得68这是什么大事，反正过两68年妹妹也要嫁出去。
这次她甚至来参加行老臻选，段义也没当回事：妹妹那68点手艺离当大厨还远着呢，说不定还能68在现场被烹饪世家的68公子哥瞧中，也算是一段佳话。
段义虽有高鲜味的68调料，但他也没松懈，选中了山药和栗子两68样，这两68样一黄一白，是高门流行的68金玉羹，加调料提鲜炖煮后又滋味醇厚又色泽丰富，可谓是稳赢。
叶盏回到自家的68厨台，先拿起讨来的68白菜叶清洗，卖菜人为了好出售菜品都会将最68外面68一层的68白菜叶剥下来，这白菜叶只是蔫吧了些，但没有腐烂，还算干净，清洗后还能68用。
随后将白菜叶、一部分鸡胸肉和部分豆芽放入汤锅中开始加水炖煮。
“这是要做个68炖菜？白水煮菜恐怕不香吧？”外面68看热闹的68人瞧着纳闷。
他旁边叶盏的68徒弟们维护师傅：“这是做高汤呢。”百叶豆芽豆腐都是素高汤的68原料，看似不起眼，但炖煮后却能68呈现出独特的68鲜美味道，加了鸡肉是想增添风味。
不过她们嘴上辩护，心里68却犯嘀咕：平日里68吊高汤都是大块脊骨、整个68的68鸡骨架、干贝等海货，这回只用这么简陋的68高汤，能68比拼过旁人吗？
叶盏小心清洗豆腐，再拿起了刀开始切豆腐。
此时其68他参赛选手还没就位呢，因此人群大半目光都被叶盏吸引过去了：“这豆腐固然算大餐，但是再好吃的68豆腐也比不过鱼虾肉啊！”
不过其68他选手还在挑菜买菜，所以百无聊赖也只好看叶盏切豆腐。好在叶盏背形笔挺，相貌俊丽，但是拎菜刀站在那68里68都英武中带着美艳，让人挪不开眼去。
可看着看着却发现不对：怎么这么麻烦？先是在豆腐上洒水，竖着切完又横着切？而且切的68刀数似乎有点多？
叶盏切完后潇洒将豆腐整块斜倾，再撒水，又换个68角度切。
刀锋过处，糯软的68豆腐听话绽开、倾倒，案板上看上去一片白色的68豆腐泥，很是杂乱。
段义百忙之68中还瞧了叶盏一眼：似乎要剁豆腐馅？
可没有了其他调味料，豆腐泥有什么好吃的68？
看来今日是稳赢，他得68意68洋洋收回目光，专注自己的68美食。
没过一会，段义就听见外面68观看比赛的68人群忽然迸发出了惊讶的68低呼声：“啊？”
他抬头，顺着人群的68目光看过去，就见叶盏正将用刀运送那68些“豆腐泥”进了旁边的68水。
入水后豆腐泥忽然有了形状，变成了一丝丝的68豆腐丝！
无数缕豆腐丝在水面68里68绽开，仿若万千银丝，又如菊花花瓣。
人人惊讶，都眼睁睁盯着那68盆里68的68豆腐，说不出话来：
原来刚才看似杂乱的68豆腐泥并不是泥，叶盏也不是在剁馅儿，而是在切豆腐！
她横切又竖切，将豆腐块切成了无数根豆腐丝，放入水中冲洗才见真容！
那68细丝几乎跟头发丝一样细，说实话换个68硬点的68瓜类、肉类能68切出来这种细度都很绝，叶盏还是用豆腐切的68！
豆腐，又软又滑，而且叶盏所用的68豆腐不是北豆腐，还是豆腐中最68嫩最68软的68南豆腐！
平日里68拿起南豆腐处理时都会不小心损坏边角，拍拍都能68弄碎。
叶盏却能68轻易让豆腐调教得68无比听话！
非但如此她还得68运刀块、手稳，才不会切坏。
这一手刀功就足以让她睥睨汴京厨界。
段义惊讶得68合不拢嘴，豆角在后面68嘿嘿笑，冲叶盏的68方向竖了竖大拇指，宓家酒楼的68徒弟们纷纷昂首挺胸，其68他厨子则不可置信，就连安静的68评审席位都免不了交头接耳，低语什么。
叶盏丝毫不受外界影响，将边角碎豆腐铲掉，倒入高汤锅中继续炖煮。
看着高汤煮得68可以了，便一分为二68舀出一部分盛出，随后拿起豆腐丝又倒进了锅里68。
看得68玉姐儿在心里68急呼一声：
“别啊。”
单是这一手切豆腐的68刀工就足以让叶盏入选，可放入高汤中炖煮、勾芡极其68容易碰坏了豆腐丝，岂不是弄巧成拙？
可见妹妹神色自若，便将担心收在心里68。
不多久就熄火出锅。
锅里68的68豆腐丝仍旧完整，密密麻麻的68银丝在汤里68翻滚，看着就好吃。
周围的68百姓们惊呼，就连评审们免不了伸长脖子过来瞧热闹。
勾芡时勺子一碰、炖煮过火，都会让豆腐完全碎掉，而形成不了发丝无数的68效果。
这敢于进锅里68煮就足见叶盏的68厨艺已经到了出神入化的68地步。
“哐当”一声。
“我的68高汤！”
原来有围观的68百姓趁乱挤过了警戒线，将一位参赛厨子的68高汤挤到地上，
哪个68倒霉蛋急得68满脸涨通红：“我的68汤！”
他要做一道素高汤白菜，搭配的68就是高汤，谁知被人趁乱挤到了地上。
眼看着这道菜就要泡汤，他越发脸色涨红，就要哭出来，赶紧又去求主席台上的68官员们：“大人们，能68否准我再买一份？”
官员们摇摇头：“现在菜都没了。”
那68人急得68泪水流出来了：“我家女儿还等着我。”说罢低声啜泣了起来，周围百姓问68，这才知道这人是外地客居汴京，花光盘缠给女儿治病，因着见行老臻选的68奖金高所以才来参赛，或是得68奖金或是期待厨艺高超被大酒楼瞧中能68有个68营生。
可是规则就是规则。
眼看着官兵就要将他赶出去，叶盏开口：“慢着！”
她开口问68评审：“大人们，我这里68有多余的68高汤，不知可否给这人？”
评审们看看，应了下来，叶盏便示意68玉姐儿给那68人分了一半高汤过去。
一半高汤虽然不多，但兑水也足够他救急，那68厨子感激不已，给叶盏重重行了个68礼。
叶盏颔首示意68他不必放在心上，随后才开始下一道菜。
此时大家都已经看向叶盏了，期待叶盏做出新的68菜式。
叶盏从自己的68厨具包里68翻出铜丝和绣花针，随后将挑选过的68又粗又胖的68豆芽切去头尾，留下中间部位。
随后拿出铜丝——开始掏豆芽。
！
围观的68百姓都极为惊讶，简直跟变戏法68一样，这豆芽梗掏空还能68做什么菜啊？
第165章
叶盏在开始挖豆芽前吩咐了玉姐儿一句：“剁鸡肉，高汤煨煮。”玉姐儿赶紧跟着68帮忙，将鸡肉剁成68泥。
那点少得可怜的鸡肉很68快就在砧板上被68剁成68了一片肉泥，如果不是适才被68叶盏的厨艺折服，任是谁来看都会觉得这鸡肉泥成68不了什68么68大气候。
在玉姐儿剁肉的时68候叶盏开始挖豆芽。
她手很68稳，不徐不疾，将铜丝穿过豆芽梗中央，大伙儿眼睁睁看着68铜丝挤出了一条细长条豆芽芯。
这是什68么68操作？
莫非要用豆芽芯做菜？“难道豆芽芯更好吃？”
大家都觉得匪夷所思。
只能眼睁睁看着68叶盏一根根将豆芽都穿了一遍。
玉姐儿剁完鸡肉糜之68后就将它们68尽数浸入高汤开始煨煮，确保能浸泡透滋味。
看着68豆芽穿了一大盘，叶盏又拿起银针开始引针穿线。
“这是要做家务活？”观众们68此时68已经是满腹疑惑，各个都想看看叶盏还能变出什68么68花样来。
于是他们68眼睁睁看着68叶盏将银针穿线，随后将线放在鸡肉糜里沾染一下，再将针线穿过了豆芽梗。
原来是要将鸡茸泥穿入豆芽？
就这么68一点点来？
“这可是一道功夫菜啊！”围观群众里有懂行的厨子也不由得感慨。
谁能想到豆芽还能掏空？
谁想想到豆芽芯里还能加佐料？
围观群众已经尽数惊呼，各个眼睛都瞪得圆溜溜，像看什68么68奇妙戏法一样专注。
徒弟们68明白了大半，怪不得师傅要选用豆芽豆腐这些常见的菜肴，越是常见蔬菜越是能炫技。
否则用虾米、鱼这样就算做得再惊艳，也无法像豆芽、豆腐具有巨大反差感，更让人有视觉冲击。
旁的不说，如今场上大半目光都聚集在师傅身上。
而且师傅和玉姐儿身上都穿着68叶盏事先定制的工作服，上面绣着68“宓家酒楼”的字眼。
就算师傅没有成68功竞选行老68，单是今日这些奇异的举动就足以让宓家酒楼一举成68名，在这之68后的三五天都能稳居京城百姓八卦前三名。
可以预期带来的客流量将会不可计数。
不愧是师傅！
此时68已经有大半参赛选手做好吃食了，并且开始陆续往主席台呈现68。
豆角做了一盘爆炒河虾，火候老68道，调料适中，脆脆的河虾外68壳里面河虾肉饱满多汁，得了审核官员们68的一致点头；
段义做了一道“金玉羹”，听说是隐士们68和贵人们68喜欢的高雅菜式，色泽艳丽是金黄银白两色，吃起来滋味醇厚，融化了多种68鲜美的味道，也成68功过关；
借走叶盏高汤的那个大厨做了素高汤白菘，白菘削去硬菜帮，斜片成68薄片，炖煮后鲜美中带着68白菜特有的清甜，再搭配酥脆可口类似现68代肉夹馍的胜肉夹，也是一道美味的菜肴；
有人聪明些，将便宜的皂荚子仁煮了用糖水浸泡，做了甜点，这道点心68在民间叫“水晶皂儿”，正好大部分68选手都呈现68了正菜，他甜甜的点心68独树一帜，很68是讨喜；
也有人跟叶盏一眼购置了鸡身上最便宜最柴不好做的鸡胸肉和栀子花，独辟蹊径将鸡肉用栀子花染色成68鲜黄色，这样染色做成68的焖鸡因着68色泽鲜明滋味不柴不散，也堪堪过关；
也有人选了饺子和肉饼，购买大量蔬菜，搭配一点调味的肥猪肉，用大量油煎过，来确保风味，有驼峰角子（类似饺子）和莲花肉饼，都是时68下百姓流行吃的风味小吃。
反而是那些冒险将十文钱全部买了一小点鸡鸭鱼肉的选手大都被68淘汰了：一丁点肉炒不成68一盘菜，都不够诸多评审们68一人一口吃的。想必这也是当初设置这环节的一部分68原因。
清澈单纯的徒弟们68看着68参赛选手们68做出的菜式，颇有心68得。
她们68或看其厨艺，或观其摆盘，或领略其巧思，从中都得到不少启发：怪不得师傅叫她们68在这次比赛上多看多思考，原来真的能学到东西68。
师傅固然手段高明，但其他参赛选手也并不是一无是处，身上有不少可圈可点的长处。
徒儿们68学习完思索完后又惦记起了师傅：“师傅的菜式能呈现68了么68？”
此时68在叶盏和玉姐儿的通力合作下，豆芽已经做完了大半。
“师傅何必这么68麻烦？反正她随便做一道菜都能晋级。”有位徒弟甚为不解，眼睁睁看着68其他选手都晋级通过了，师傅却还在不疾不徐穿豆芽，急性子的人已经开始按捺不住了。
“我觉得师傅是故意的。”蓬蕊安抚她，“大伙儿都爱闲谈讲古，豆芽赢得比赛听上去可比其他菜式赢得比赛更震撼，你信不信，明儿个全城的说书先生都会说师傅，而不是其他也通过比赛的选手？”
这倒是。
现68在通过比赛的那些菜式，什68么68水晶皂儿、金玉羹、栀子花焖鸡、驼峰角子和莲花肉饼，都是京城里惯常见到的吃食，可师傅做的豆芽和豆腐却是从未见过的菜式。
所有人都可以预测到明儿个非但大街小巷都会议论这两道神奇的菜式，而且明天她们酒楼肯定会涌入大量点这两道菜的客人。
“对旁人来说这是比赛，可对师傅来说，这就是一场免费展示自家酒楼的机会。”
比赛嘛，变成了顺手的事。
真强者68！
徒弟们68在外68面变着68法崇拜师傅，叶盏和玉姐儿在这里忙，花椒油烧得滚汤，将穿好的豆芽在笊篱上过一遍油。
看着68豆芽炸香，里头鸡茸馅颜色变化，跟豆芽颜色不同68，便潇洒起锅。
旁边候着68的小吏赶紧端菜，叶盏一边掸平围裙一边开口：“这两道菜一道是文思豆腐一道叫做银芽肉。”
好雅致的名字，豆腐细如发丝，岂不是就如文思才涌？豆芽雪白，不就是银芽？里头塞了肉，就叫银芽肉。
此时68场上几乎所有选手都已经交上了自己的菜肴，所以大半的人都凑过去看叶盏的菜式。
虽然此时68都已经知道就算不竞技，众望所归，叶盏也能够轻松突围。但大家还是想知道这两道菜滋味如何。
评委们68就在这种68情况下顶住众人的目光拿筷子夹了银芽肉品尝。
花椒油独有的芬芳香气先扑鼻而来，叫人一下就精神了，口水也忍不住开始分68泌。
一咬下去，豆芽脆脆的，发出轻微的脆响，再往里就是滑腻的鸡肉馅儿，还有饱满的汤汁。
高汤浸泡的妙处在这时68呈现68出来，外68脆里嫩，肉汁饱满，而且白菜豆腐熬成68的素高汤吃起来滋味并不油腻，正好对冲花椒油油炸过的腻味。
“吃肉却不见肉，有油却不觉腻。”有位官员点评。
外68面围观的百姓们68忍不住集体咽了咽口水——费那么68力气做出来的功夫菜，肯定很68好吃吧？
此时68有不少人心68里想：今晚回家一定要吃个豆芽炒肉，吃不起这费时68费工的银芽肉，就拿豆芽炒肉做平替，总之68，一定要尝尝这滋味！
段行老68在旁看着68记恨。
他脑子飞快运转，立刻找出了漏洞，用不大不小的声音开口道：“说起来豆芽直接煨肉岂不是也能有这效果？何必如此费力？”
有位官员便也开口：“这质疑得有些道理68，宓老68板，你作何解释？”
段行老68心68里暗爽，又飞快添了一句：“官家颇为节俭，我们68做黎民百姓的反而这般奢靡，不是好风气。”
他就不信官员们68评判菜式时68敢违背官家意思，推举这样的人上去！
徒弟们68已经齐齐变色了。
玉姐儿更是恨不得将段行老68肉咬下来一块！这人长期跟官府打交道，说话办事也会揣测官员的意图，他这么68上纲上线，万一搅黄了妹妹的选拔之68事可如何是好？
“回禀大人们68，民女这么68做是有缘由的。”叶盏不卑不亢回话，“若有那牙口不好的人吃肉塞牙，但长期不吃肉又对身子不好，用这个法子便可起到吃肉的意思，因此这道菜也有个别称叫孝子豆芽。与朝廷官家体恤老68人提倡孝顺的意图暗暗相合。”
其实这道菜是当时68的御厨给慈禧做的菜式，与孝顺不沾边，不过既然段行老68要上纲上线污蔑她，她也能上点“意义”之68类，谁还不会做申论？
所谓“孝子豆芽”的别称也是她现68编的，为的就是堵住段义的嘴。
果然一番话说得官员们68频频点头。
叶盏趁机进言：“这道菜花费不过几文钱，并不奢靡豪华，要考验做才让的功夫，孝子贤孙耐心68些便能孝顺老68人。”
说罢还看了段义一眼。
段义被68她眼神中的凛然唬了一跳，心68虚舔舔嘴唇，心68知叶盏已经看穿了自己为人，以往那些表面交好的薄纱算是彻底撕下，以后只有你死我活的争斗了。
官员们68听了都觉有道理68，就是围观的老68百姓也觉很68有道理68：豆芽、肉，谁家买不起？怎么68能说奢靡呢？
尝完银芽肉又是第二道文思豆腐羹。
这道菜光是看着68就让人忍不住啧啧称奇：雪白瓷盆里半透明的汤汁散发着68想起，里头无数豆腐丝丝丝缕缕在盘中怡然自得舒展，像水藻，像菊缕，像丝缕。
“这道羹真是让人舍不得喝。”
到底还是喝了一口，汤被68勾芡过，很68有质感，入口后混合着68豆腐丝让人很68有满足感。
滋味没有半点豆腥味，反而很68是鲜美，那素高汤看着68寡淡，但滋味却不逊色，鲜美、清甜，很68是神奇，汤中的胡椒、盐巴简单的调味就足矣，喝几口顿觉舌尖都萦绕着68那股神奇的鲜美。
这样做完后豆腐丝都能吸入汤盅中的鲜味，所以嚼起来很68是鲜美满口，并不单调。
评审们68一勺一勺品羹，下面的百姓们68齐齐咂吧了下嘴，明天就是花些银钱都要去宓家酒楼急头白脸吃一顿！
等评审们68吃完两道菜，叶盏的去留也毫无异议定了：”通过！”
下面的百姓们68也跟着68发出欢呼声，虽然他们68不认识叶盏，可观看了这么68久产生了与有荣焉的感慨，也跟着68替叶盏高兴。
好几个同68来参赛的落选者68也来跟叶盏搭话，虽然行老68之68位没指望了，但能跟叶盏多学点技艺也是好的。
那位得叶盏相助的人也挤出人群向叶盏作揖：“多谢相助，我名唤茅大松，若有什68么68能使唤得上的，小的一定尽力帮忙。”
“举手之68劳罢了。”叶盏摇摇头，“不用挂怀。”
叶盏的两道菜果不其然，非但获得主理68官的赞赏，在城中掀起了不小的波澜，茶楼酒馆的说书先生人人都在津津乐道“豆腐豆芽大败鸡鸭鱼肉”的传奇，宓家酒楼大大扬名！
不多久这故事都传到了城外68，每回有外68地人进京，都想去参观下传奇故事里的宓家酒楼，一探究竟。
第二轮通过的共有三十个人，主理68官宣布完名单后才清清嗓子：“这十文钱考的是诸位经营腾挪术，须知挑好行老68不是挑好厨子，若尽数选肉失了数量，全选菜少了荤腥，都万万不可取。”
诸人都道“受教”，主理68官宣布下一轮的选拔：“下一轮是答卷子。”
答卷？
诸人都没想到第三轮比赛这么68迅速就开始了，也没想到考察内容居然是答卷写字？
正议论间卷子和笔墨纸砚已经发了下来，诸厨师们68虽然惊讶，但也乖乖回到自己的厨台前擦干净油渍，挑出干净地方准备答卷。
段义自然是成68竹在胸，他早就知道，还知道里头的题目，早有准备。
他瞥了一眼叶盏：会做菜算什68么68？有本事你能通过接下来的考卷。
卷子到手，厨子们68唉声叹气一片，他们68许多人不识字，更别提答卷了，考卷里有几个问题，居然还有算筹，这让他们68怎么68办？
“做行老68免不了统计钱粮算数，要将识字有谋略的筛选出来，请诸位认真答题。”主理68官听见厨子们68不满，威严开口。
厨子们68只好静下心68来，认真准备。
叶盏看题，倒不难，文字是举了几个做行老68后的实际案例，诸如如何分68配钱粮单子，数学也是简单的算术，用二次元方程就能轻松解决。
她凝神答题，很68快“刷刷刷”就在纸张上落笔如飞。
这一轮很68快就结束了，考官们68收了卷子上前批阅，当场就宣布出了名单：这回是三十个人里头一共筛选出了八个人。
段义环顾，这八人他认识几个，大都是各家酒楼的掌柜，他们68懂经营会打算盘，入选也不意外68。
里头刨除他妹妹，还有三位早就安排好进来充数的跟班，那个打翻鸡汤的茅大松，剩下就是叶盏了。
茅大松这个突然冒出来的棋子虽然让段义意外68，但这外68地人没根没基好对付，回头找人打一顿或给点钱就能打发点。
现68在唯一的阻碍，果然是叶盏！
段义此时68看向叶盏的目光已经淬了火：她怎么68能又识字又算数的!
气愤让他全然失去了理68性，忘记了叶盏本人就是酒楼掌柜，能写会算很68正常。
“下一轮比拼定在三天后，请诸位打起精神。”主理68官宣布完要求后就宣布散会。
会场上一时68喧哗起来，不少失意的厨子惋惜声连连，他们68大都是通过十文钱考验的三十位厨子之68一，却不想不过顷刻功夫就天翻地覆，受不了这种68剧变气得捶胸顿足发泄不满。
还有些第二轮被68淘汰的则笑逐颜开：虽然自己失败了，但看着68胜过自己的人很68快又被68淘汰，似乎自己的失败也没那么68痛苦了。所谓幸福果然是比较出来的。
宓家酒楼的徒弟们68早就欢呼着68来迎接师傅，叶盏和玉姐儿笑吟吟跟她们68团聚，那边厢豆角却急匆匆过来，想要说什68么68，看见徒弟们68敌意的目光便将话咽了下去：“恭喜师傅。”说罢便又低头走了。
“谁理68会叛徒！”蓬蕊嘀咕了一声，就拉着68叶盏去问她文思豆腐的细节。
大家一时68言笑晏晏，各个都盼着68师傅能胜出。
隔天，茅大松戴着68草毡帽，将脸遮住，神神秘秘出现68在宓家酒楼后门，求见叶盏，见到后四下环顾后才道：“昨晚有人来我寄宿的店里敲打了我一回，还给我银子要我放弃行老68之68位，宓老68板，你可要小心68为上啊。”
叶盏纳闷：“行老68之68位又没有什68么68油水，怎得有人夺取这位子？”
“那我就不知道了。”茅大松连连摇头，“也不怕您笑话，我就是图钱，所以我拿了他的银子，答应退出行老68角逐，又告诉我寻了个酒楼做二厨，那人才彻底放心68。”
“您这些日子要小心68，别被68人欺负了去。”他连连告诫叶盏。
叶盏自然是应了下来，她倒不怕对方，裴昭自打认错之68后就每日里早晚都来陪伴叶盏，还买了酒楼近处一处院子方便起居，裴昭还坦白了他私下里早就派了几个拳脚好的部曲私下里护卫着68叶盏，有他陪伴她出事的机会只怕没有。
非但她自己，还将酒楼脚店磨坊里各处的伙计们68都编整了一下，叫她们68三人一组，平日里形影不离，看好厨房重地，还给军巡铺里兵丁塞了钱，请他们68巡逻时68多留意点宓家酒楼，便是有人存心68惹事都不怕。
只不过任是谁都没想到，真的有人丢了性命。
是蔡诏。
自打改姓风波之68后他就常与鸾娘来宓家，巴巴儿拎着68礼物，或是四色点心68，或是蒸酥果馅儿，饼锭雪梨，麦糕乳酪，带着68鸾娘来求宓凤娘原谅。
次数多了，宓凤娘十次里会见一两次妹妹，只不过不许蔡诏进门。
蔡诏也不恼，就站在门口笑嘻嘻等着68。
这天眼看着68就要到端午，蔡诏和鸾娘又来了，宓凤娘一见蔡诏就气不打一处来，挥手就如赶苍蝇：“走走走。”
蔡诏习以为常，笑嘻嘻将礼物送过去：“大姐莫要恼，眼看节日要到，那天我家在金明池上包了个布棚看赛龙舟，特意请大姐一家过去。”
宓凤娘哪里会给他这个脸面，连话都不稀罕跟他多聊一句，只转身冷着68脸跟妹妹说话：“我家另有去处，你自去便是。”那天柳氏邀请了他们68全家去裴家郊野一处田庄，说是看叶盏这些天忙于行老68擢选想让她放松散心68。
说是这么68说，其实两家心68知肚明，这是要给两个孩子相看呢。
“大姐说什68么68见外68的话，端阳节赛龙舟，满城的人都要去看的。”
蔡诏还待要说什68么68，宓凤娘当着68他的面“啪”一下就把门阖上了。
柳氏和裴昭做事严谨，前一天晚上就亲自陪着68宓家坐上了去城外68的马车。
叶大富还惦记着68：“要不要给妹夫捎个话，免得他白跑一趟？”
“不用！都说了不去他死皮赖脸非要来，能怪我？”宓凤娘瞪他一眼，“明儿个主角是盏儿，谁也别想来捣乱！”
于是一家人就坐上了马车。
裴家在郊野的庄园不小，除了有田地和山林，还有一座依山而建的五进大院子，院里栽种68了青竹，还栽了各色花卉，建了水塘，养了荷花，如今恰逢初夏，到处花卉依依，逛起来恰如一座园林。
柳氏早就叫人在花园里布置了酒宴，请了两位官媒，还请了一位预料不到的客人做媒人，除了官媒再请一位地位高的夫人，这也是代表对亲事看重的意思。
那位客人银发苍苍慈眉善眼，看着68就德高望重，却是相爷的娘亲——萧夫人。
萧夫人笑起来很68是和蔼：“柳氏是我娘家堂孙女，德音这孩子是我堂重孙，老68身就免不了跑这一趟。”她也姓柳，与柳氏同68出一族，是隔房亲戚，因着68仕途上照应的缘故反而比关系近的血亲关系更近，所以受柳氏所托特意跑一趟。
宰相，天下文官之68首。
“虽然牛肉罕见，但耐心寻访也不是找不到。”
“早知道我拿燕窝鲍翅来做菜，是不是也能轻松过关？”
可有懂行的厨子瞥了几眼食盘，骤然变色：“其实她这技艺也难得。”
“不就是全牛菜吗？我也会！”他同伴不屑一顾。
“不是，你看那百叶有多细。”
厨子看过去，就见牛胃的地方是一份牛百叶，却被切得极细极细，不由得惊讶出68声：“莫非这就是传说68中的发丝百叶？”
牛百叶不稀罕，可发丝百叶这道菜却难做。
要求将百叶和玉兰片等68配菜全部切成发丝粗细，再大火爆炒，对刀工和火候要求极高68。
若是炒久了百叶就老了咬不动，若是炒得太快，百叶又无法68入味，所以能做这道菜的厨子完全可以在大酒楼独当一面了。
更别提大部分小脚店的厨子都处理不好百叶：要清洗抓洗去腥，还68要挤掉多余水分，不干不潮入锅才方便爆炒。
再看那道烩牛脑髓，里头雪白的牛脑髓、淡绿的蒜苗，散发着浓香，汤色经过特殊处理，汤色鲜亮，闻上去散发着鲜香，一看就差不离。
同伴看了看，跟自己朋友开玩笑：“说68实话就算我得了牛肉也做不出68这吃食。”
炖、焖、烩、爆，这道全牛宴里每道菜都要用不同的烹饪手68法68，每种68手68法68单独拎出68来都能拿来参赛。
此时非但他们，越来越多人被这道全牛菜所吸引，都凑过来看。
凉拌牛头肉、爆炒牛柳、红焖牛腩、发丝百叶、烩牛脑髓、红烧牛蹄筋、牛尾汤，种68类繁多又特点68鲜明。
牛脚部位放着的红烧牛蹄筋则是汤色红亮，已经被炖煮得半透明的蹄筋几乎能透出68光来，红汪汪、油亮亮，旁边金黄色的葱段看着都诱人，热气腾腾，还68没吃到这道菜就能想68象到入口后蹄筋糯软又弹牙的口感。
几人偷偷咽了咽口水，那些不服气的话也咽了下去：就算能寻到牛肉，他们也做不出68来。
每道菜都有不同特点68，叶盏毫无悬念通过了第一轮选拔。
宓家酒楼人人高68兴，赵夫人还68送来了红鸡蛋，说68要庆祝。惹得叶盏哭笑不得：“这红鸡蛋是为了成婚生68孩子喜事才分发的，行老选拔算什么？”
“这是与成婚生68孩子差不离的大喜事！”赵夫人执意留下红鸡蛋，“这回是鸡蛋，等68你成为行老了，我再发一次红鸽子蛋。”
鸽子下蛋速度很慢，又很难饲养，所以鸽蛋是与鱼肚、海参等68并列的滋补品，价格不算便宜。
还68是老街坊的情分，叶盏笑着谢过她。
赵夫人放下鸽子蛋又不经意放下四顶帷帽："眼看着天热了，你们娘几个出68去太晒，这帷帽是我家佃农拿新竹子编的，留着你们戴。"
等68她走后，宓凤娘拿起一顶帷帽嘀咕：“如今我们人人都在酒楼里帮忙，寻常晒不到太阳，这玩意儿68不实用啊。”
正说68话间，玉姐儿68从外面进来，见有帷帽眼前一亮，立刻抄起一顶戴自己头上：“见天往军巡铺跑怪热的，这帽子遮阳正好。”
叶盏恍然大悟。
她明知故问，问玉姐儿68：“怎么又往军巡铺跑？”
玉姐儿68不以为然摆摆手68：“还68不是因为退亲了？先前定68亲之后闵家高68门大户，我就也收敛了，如今退亲了自然由着我本性来。”
当时闵穆虽然不说68，但玉姐儿68也从他小厮、亲眷的态度那里隐约感觉到闵家更想68要一个端庄的二68少夫人，就是闵穆有次也隐晦问过她“你二68哥不是不在军巡铺当差了么？”，似乎是对她老跑去看军汉颇有微词，因此玉姐儿68有意识收敛自己的行为，不让自己往军巡铺跑。
如今嘛，自然是由着自己性子来。
叶盏了然，便拿起竹编帷帽笑：“有人嫌你往军巡铺跑，嘴上让你改，有人却由着你的性子来，还68担心你晒着巴巴儿68送了帽子来，这孰好孰不好一目了然。”
“什么好不好的？”宓凤娘听68不懂姐俩打哑谜，“不就是赵夫人送来帽子，怎得还68与军巡铺有关？”
玉姐儿68恍然大悟，看了叶盏一眼，显然明白了叶盏在说68什么，脸颊微微发红，拿起帷帽就跑，临走前甩下一句：“差着辈呢。”
叶盏哈哈大笑。
留下宓凤娘自己纳闷：“一个两个都跟璃姐儿68学68，说68话透着玄机，像是在打机锋，明儿是不是都要学竹林七贤服丹啊？”
“若是的话，先学68辟谷术，先省我不少粮食。”
*
城中的段宅里。
“什么？叶盏也加入了行老选拔？”段行老听68了属下禀告，不由得担心。
段义想68起自己私自挪用的三百两银子，想68起那位长者的威势，不由得心里不紧张。
明明已经给了她教训！
段义原本想的很完美，借此机会败坏她的名声，让她就算选拔都没机会，没想68到那一介女流居然能识破他的计策，愣是像一条滑不溜手68的泥鳅，硬是反败为胜，如今还能腾出余力去参加选拔。
他心里骤然升起好几种68铲除她的法68子，最后都化作满心抱负：等68着吧，一定68好好教训你！
第一个环节叶盏必然会胜利，段义思索起了第二68个环节：他已经从老头那里拿到了第二68关的考题，相比叶盏已经多了准备。
想68到这里段义赶紧吩咐下属：“快按照我的吩咐去办事。”
他掌握了先机，胜利的把握大大增加，一想68到自己能挤掉叶盏，这行老之位必然是自己的，段义心情就大大变好。
不可否认叶盏的厨艺很高68超人缘也很好，但在社68会上立足除了这些还68要靠许多灰色黑安的潜规则，叶盏想68跟他斗，嫩了点68！
很快就到了第二68轮选拔的日子。
杀入第一轮选拔的大约有七十人。
汴京厨子众多，想68要更进一步做行老的厨子也不在少数，报名的就要近乎几百人，里头大多数是毫无本事只想68试试运气的莽撞之辈，连菜都不会做，因此在第一次选拔中就被淘汰了。
等68到第二68轮选拔，这七十人聚集在食饭行门口，听68着管理食饭行的官员们下令：“第二68轮选拔，每人分十文钱，你们可以去对面那家商铺采买原料，就看每人用这十分钱做出68的菜肴。”
这话一出68，所有人都大为惊讶：“十文钱？”要知道十文钱都不够他们配菜的钱。
“是。”官员慢条斯理宣布，“那家商铺是我们早就安排好的，不会通融你们。”
话说68完有些参赛者失望低下头，他们本想68趁机去自家相熟的店铺购买食材，谁知道这条路被堵死68了。
“除了你们手68里的调料和厨具，不许带任何别的东西68入场。”
段行老心里则暗暗得意：他早知道题目，所以事先粉碎了海参、瑶柱、干贝、鱼肚等68各色鲜货的颗粒，干烘后用小石磨磨成了粉末装在不同葫芦里，算作调料。
不管用什么菜肴，有了这些调料都能做得又鲜美又好吃。
所以这轮比赛他已经有八成的把握能赢。
在场外看热闹的宓家徒弟们面面相觑：“这还68怎么比？”，十文钱够买面、小菜这些基础佐料，但要做出68繁复高68超的宴席菜显然不够。
旁家参赛者和围观者也都是面露难色，说68实话为了参加这次比赛他们早就事先在家中准备好了一套参赛的菜谱，可谓早就胸有成竹，谁知比赛完全不按照常规发牌。
这十文钱，怎么大展宏图？
都说68巧妇难为无米之炊，十文钱的大餐却少见。
有人大声抗议，有人低声不满，可是官员仍旧不为所动，只板着脸给每个人发钱，随后宣布：“都听68清楚规则了？好，现在开始吧。”
官员的话音刚落，参赛的选手68们就冲进了那家店铺。
既然参赛规则如此，那能保证自己尽快买到更好的食材才能更有把握。
店铺内食材倒很丰富：有猪肉、羊肉、鸡肉、鱼、河虾等68肉类，还68有各色绿油油蔬菜，供君选择。
只不过每样菜上都摆了价格，像手68指粗的一点68羊肉旁边的木牌上就注明了“十文。”
猪肉价格便宜些：“五文钱”，但也只有手68指粗，要炒菜就难为了。
还68有旁的，譬如一块巴掌大的豆腐：“五文”。
蔬菜就相对便宜，几根黄瓜，一个冬瓜，一大捧菠菜，样样一看就能炒一盘菜，标价不过“两文”。
选手68们本来气势汹汹进来，可此时都为难了：“是买一根羊肉炒两三块肉？还68是买一大捧菠菜？”
素菜固然能炒一盘，可谁都知道比赛的话肯定68是肉菜天然更占优势：肉肯定68比菜好吃。
段行老也施施然走进来，看着焦灼失望的人群，心中很是满意，他特别想68欣赏叶盏的神情。
叶盏就算再厉害，能战胜得了自己的秘制调料？
一想68到叶盏当众败给自己，段行老的心中就充满了快感，满腔志满意得。
第164章
玉姐儿四处环顾，鼻端萦绕着菜摊各色蔬菜的68气味，她忙着四处打量：“妹妹，我们挑哪种？”
这回比赛可以带助手，她就是叶盏的68助手，因此一听要求就立刻在菜市场四处打量，想着尽快抢到蔬菜。
不过是电石火光之68间叶盏就已经做出了决定：“豆腐、豆芽、一点鸡肉。”
一块豆腐要价五文钱，一大捧豆芽一文钱，剩下四文钱，叶盏特意68挑了滋味寡淡没人要的68鸡胸肉，也只够买拇指粗的68一点点，看着就可怜，最68后跟店家商量讨了两68片白菜外面68剥落的68叶子。
“这怎么做？做个68豆芽炒鸡胸肉？”看见她的68人暗暗纳闷。
玉姐儿也纳闷，明明其68他原料还好端端摆在台面68上，多挑点旁的68多好！
十68文买一兜河虾，简单爆炒就是一道美味；或是来一条猪下水，清洗干净也能68做个68爆猪肝、肝腰合炒之68类的68菜；再不行买些蘑菇加葱头炒了，素菜也能68炒出肉香。
偏偏妹妹挑了豆腐几样，不知道为何。
不过在做菜这件事上玉姐儿相信妹妹，便没多话听从了妹妹的68选择。
周围的68人买什么菜蔬的68都有，他们从最68开始的68纠结错愕中恢复，也赶紧行动，开始将各色蔬菜纳入彀中：芜菁、牛蒡、矮黄、鹅膏蕈、菠菜、韭黄、鸭肉、猪后腿、脊骨、鹌鹑。
甚至还有人为一些物68美价廉的68蔬菜起了争执，像菌菇、木耳、河虾这种自带鲜美属性68的68原料自然很受青睐。
叶盏和玉姐儿刚要回去做菜，就见人群中挤出一个68熟悉的68身影：“豆角？”
豆角手里68拎着一兜子最68难买的68河虾，身后还跟着个6丫头，一看也是来参加比赛的68。
“她怎么有脸来？”外面68围观的68人群里68酒楼徒弟们也看见了豆角，都甚为不屑，“叛徒，果然跟师傅站到了对立面68。”
玉姐儿看见豆角第一反应就是挡在了妹妹前头，警惕看着她。这回比赛若是豆角跟段行老商量好，上来就妨害叶盏可怎么是好？
豆角却面68色如常，只是将手里68的68一兜河虾趁乱要递给叶盏：“师傅，您且收下这个68。”
“我们可不敢要，谁知道里68面68有没有下毒。”玉姐儿赶紧摆摆手，"你们兄妹俩一个68提亲害得68旁人造谣盏姐儿，一个68学了盏姐儿的68技艺跟她同台竞技，可真是一丘之68貉！"
豆角面68色红一阵白一阵。
叶盏摇摇头，扯扯玉姐儿胳膊：“别说了，走吧。”
段义也看到了豆角。
他并不意68外，只是上前问68她：“娇娇，你缺什么菜蔬？”前些天离家出走多日的68妹妹忽然归家，惹得68家中一阵人仰马翻。
问68她经历她只是摇摇头，爹娘也不勉强，随后妹妹就用一手厨艺震撼了家里68人，娘看着哭，觉得68女儿在外面68吃了大苦头。
爹大喜，甚至心软将家里68一个6脚店交给了妹妹经营。段义没觉得68这是什么大事，反正过两68年妹妹也要嫁出去。
这次她甚至来参加行老臻选，段义也没当回事：妹妹那68点手艺离当大厨还远着呢，说不定还能68在现场被烹饪世家的68公子哥瞧中，也算是一段佳话。
段义虽有高鲜味的68调料，但他也没松懈，选中了山药和栗子两68样，这两68样一黄一白，是高门流行的68金玉羹，加调料提鲜炖煮后又滋味醇厚又色泽丰富，可谓是稳赢。
叶盏回到自家的68厨台，先拿起讨来的68白菜叶清洗，卖菜人为了好出售菜品都会将最68外面68一层的68白菜叶剥下来，这白菜叶只是蔫吧了些，但没有腐烂，还算干净，清洗后还能68用。
随后将白菜叶、一部分鸡胸肉和部分豆芽放入汤锅中开始加水炖煮。
“这是要做个68炖菜？白水煮菜恐怕不香吧？”外面68看热闹的68人瞧着纳闷。
他旁边叶盏的68徒弟们维护师傅：“这是做高汤呢。”百叶豆芽豆腐都是素高汤的68原料，看似不起眼，但炖煮后却能68呈现出独特的68鲜美味道，加了鸡肉是想增添风味。
不过她们嘴上辩护，心里68却犯嘀咕：平日里68吊高汤都是大块脊骨、整个68的68鸡骨架、干贝等海货，这回只用这么简陋的68高汤，能68比拼过旁人吗？
叶盏小心清洗豆腐，再拿起了刀开始切豆腐。
此时其68他参赛选手还没就位呢，因此人群大半目光都被叶盏吸引过去了：“这豆腐固然算大餐，但是再好吃的68豆腐也比不过鱼虾肉啊！”
不过其68他选手还在挑菜买菜，所以百无聊赖也只好看叶盏切豆腐。好在叶盏背形笔挺，相貌俊丽，但是拎菜刀站在那68里68都英武中带着美艳，让人挪不开眼去。
可看着看着却发现不对：怎么这么麻烦？先是在豆腐上洒水，竖着切完又横着切？而且切的68刀数似乎有点多？
叶盏切完后潇洒将豆腐整块斜倾，再撒水，又换个68角度切。
刀锋过处，糯软的68豆腐听话绽开、倾倒，案板上看上去一片白色的68豆腐泥，很是杂乱。
段义百忙之68中还瞧了叶盏一眼：似乎要剁豆腐馅？
可没有了其他调味料，豆腐泥有什么好吃的68？
看来今日是稳赢，他得68意68洋洋收回目光，专注自己的68美食。
没过一会，段义就听见外面68观看比赛的68人群忽然迸发出了惊讶的68低呼声：“啊？”
他抬头，顺着人群的68目光看过去，就见叶盏正将用刀运送那68些“豆腐泥”进了旁边的68水。
入水后豆腐泥忽然有了形状，变成了一丝丝的68豆腐丝！
无数缕豆腐丝在水面68里68绽开，仿若万千银丝，又如菊花花瓣。
人人惊讶，都眼睁睁盯着那68盆里68的68豆腐，说不出话来：
原来刚才看似杂乱的68豆腐泥并不是泥，叶盏也不是在剁馅儿，而是在切豆腐！
她横切又竖切，将豆腐块切成了无数根豆腐丝，放入水中冲洗才见真容！
那68细丝几乎跟头发丝一样细，说实话换个68硬点的68瓜类、肉类能68切出来这种细度都很绝，叶盏还是用豆腐切的68！
豆腐，又软又滑，而且叶盏所用的68豆腐不是北豆腐，还是豆腐中最68嫩最68软的68南豆腐！
平日里68拿起南豆腐处理时都会不小心损坏边角，拍拍都能68弄碎。
叶盏却能68轻易让豆腐调教得68无比听话！
非但如此她还得68运刀块、手稳，才不会切坏。
这一手刀功就足以让她睥睨汴京厨界。
段义惊讶得68合不拢嘴，豆角在后面68嘿嘿笑，冲叶盏的68方向竖了竖大拇指，宓家酒楼的68徒弟们纷纷昂首挺胸，其68他厨子则不可置信，就连安静的68评审席位都免不了交头接耳，低语什么。
叶盏丝毫不受外界影响，将边角碎豆腐铲掉，倒入高汤锅中继续炖煮。
看着高汤煮得68可以了，便一分为二68舀出一部分盛出，随后拿起豆腐丝又倒进了锅里68。
看得68玉姐儿在心里68急呼一声：
“别啊。”
单是这一手切豆腐的68刀工就足以让叶盏入选，可放入高汤中炖煮、勾芡极其68容易碰坏了豆腐丝，岂不是弄巧成拙？
可见妹妹神色自若，便将担心收在心里68。
不多久就熄火出锅。
锅里68的68豆腐丝仍旧完整，密密麻麻的68银丝在汤里68翻滚，看着就好吃。
周围的68百姓们惊呼，就连评审们免不了伸长脖子过来瞧热闹。
勾芡时勺子一碰、炖煮过火，都会让豆腐完全碎掉，而形成不了发丝无数的68效果。
这敢于进锅里68煮就足见叶盏的68厨艺已经到了出神入化的68地步。
“哐当”一声。
“我的68高汤！”
原来有围观的68百姓趁乱挤过了警戒线，将一位参赛厨子的68高汤挤到地上，
哪个68倒霉蛋急得68满脸涨通红：“我的68汤！”
他要做一道素高汤白菜，搭配的68就是高汤，谁知被人趁乱挤到了地上。
眼看着这道菜就要泡汤，他越发脸色涨红，就要哭出来，赶紧又去求主席台上的68官员们：“大人们，能68否准我再买一份？”
官员们摇摇头：“现在菜都没了。”
那68人急得68泪水流出来了：“我家女儿还等着我。”说罢低声啜泣了起来，周围百姓问68，这才知道这人是外地客居汴京，花光盘缠给女儿治病，因着见行老臻选的68奖金高所以才来参赛，或是得68奖金或是期待厨艺高超被大酒楼瞧中能68有个68营生。
可是规则就是规则。
眼看着官兵就要将他赶出去，叶盏开口：“慢着！”
她开口问68评审：“大人们，我这里68有多余的68高汤，不知可否给这人？”
评审们看看，应了下来，叶盏便示意68玉姐儿给那68人分了一半高汤过去。
一半高汤虽然不多，但兑水也足够他救急，那68厨子感激不已，给叶盏重重行了个68礼。
叶盏颔首示意68他不必放在心上，随后才开始下一道菜。
此时大家都已经看向叶盏了，期待叶盏做出新的68菜式。
叶盏从自己的68厨具包里68翻出铜丝和绣花针，随后将挑选过的68又粗又胖的68豆芽切去头尾，留下中间部位。
随后拿出铜丝——开始掏豆芽。
！
围观的68百姓都极为惊讶，简直跟变戏法68一样，这豆芽梗掏空还能68做什么菜啊？
第165章
叶盏在开始挖豆芽前吩咐了玉姐儿一句：“剁鸡肉，高汤煨煮。”玉姐儿赶紧跟着68帮忙，将鸡肉剁成68泥。
那点少得可怜的鸡肉很68快就在砧板上被68剁成68了一片肉泥，如果不是适才被68叶盏的厨艺折服，任是谁来看都会觉得这鸡肉泥成68不了什68么68大气候。
在玉姐儿剁肉的时68候叶盏开始挖豆芽。
她手很68稳，不徐不疾，将铜丝穿过豆芽梗中央，大伙儿眼睁睁看着68铜丝挤出了一条细长条豆芽芯。
这是什68么68操作？
莫非要用豆芽芯做菜？“难道豆芽芯更好吃？”
大家都觉得匪夷所思。
只能眼睁睁看着68叶盏一根根将豆芽都穿了一遍。
玉姐儿剁完鸡肉糜之68后就将它们68尽数浸入高汤开始煨煮，确保能浸泡透滋味。
看着68豆芽穿了一大盘，叶盏又拿起银针开始引针穿线。
“这是要做家务活？”观众们68此时68已经是满腹疑惑，各个都想看看叶盏还能变出什68么68花样来。
于是他们68眼睁睁看着68叶盏将银针穿线，随后将线放在鸡肉糜里沾染一下，再将针线穿过了豆芽梗。
原来是要将鸡茸泥穿入豆芽？
就这么68一点点来？
“这可是一道功夫菜啊！”围观群众里有懂行的厨子也不由得感慨。
谁能想到豆芽还能掏空？
谁想想到豆芽芯里还能加佐料？
围观群众已经尽数惊呼，各个眼睛都瞪得圆溜溜，像看什68么68奇妙戏法一样专注。
徒弟们68明白了大半，怪不得师傅要选用豆芽豆腐这些常见的菜肴，越是常见蔬菜越是能炫技。
否则用虾米、鱼这样就算做得再惊艳，也无法像豆芽、豆腐具有巨大反差感，更让人有视觉冲击。
旁的不说，如今场上大半目光都聚集在师傅身上。
而且师傅和玉姐儿身上都穿着68叶盏事先定制的工作服，上面绣着68“宓家酒楼”的字眼。
就算师傅没有成68功竞选行老68，单是今日这些奇异的举动就足以让宓家酒楼一举成68名，在这之68后的三五天都能稳居京城百姓八卦前三名。
可以预期带来的客流量将会不可计数。
不愧是师傅！
此时68已经有大半参赛选手做好吃食了，并且开始陆续往主席台呈现68。
豆角做了一盘爆炒河虾，火候老68道，调料适中，脆脆的河虾外68壳里面河虾肉饱满多汁，得了审核官员们68的一致点头；
段义做了一道“金玉羹”，听说是隐士们68和贵人们68喜欢的高雅菜式，色泽艳丽是金黄银白两色，吃起来滋味醇厚，融化了多种68鲜美的味道，也成68功过关；
借走叶盏高汤的那个大厨做了素高汤白菘，白菘削去硬菜帮，斜片成68薄片，炖煮后鲜美中带着68白菜特有的清甜，再搭配酥脆可口类似现68代肉夹馍的胜肉夹，也是一道美味的菜肴；
有人聪明些，将便宜的皂荚子仁煮了用糖水浸泡，做了甜点，这道点心68在民间叫“水晶皂儿”，正好大部分68选手都呈现68了正菜，他甜甜的点心68独树一帜，很68是讨喜；
也有人跟叶盏一眼购置了鸡身上最便宜最柴不好做的鸡胸肉和栀子花，独辟蹊径将鸡肉用栀子花染色成68鲜黄色，这样染色做成68的焖鸡因着68色泽鲜明滋味不柴不散，也堪堪过关；
也有人选了饺子和肉饼，购买大量蔬菜，搭配一点调味的肥猪肉，用大量油煎过，来确保风味，有驼峰角子（类似饺子）和莲花肉饼，都是时68下百姓流行吃的风味小吃。
反而是那些冒险将十文钱全部买了一小点鸡鸭鱼肉的选手大都被68淘汰了：一丁点肉炒不成68一盘菜，都不够诸多评审们68一人一口吃的。想必这也是当初设置这环节的一部分68原因。
清澈单纯的徒弟们68看着68参赛选手们68做出的菜式，颇有心68得。
她们68或看其厨艺，或观其摆盘，或领略其巧思，从中都得到不少启发：怪不得师傅叫她们68在这次比赛上多看多思考，原来真的能学到东西68。
师傅固然手段高明，但其他参赛选手也并不是一无是处，身上有不少可圈可点的长处。
徒儿们68学习完思索完后又惦记起了师傅：“师傅的菜式能呈现68了么68？”
此时68在叶盏和玉姐儿的通力合作下，豆芽已经做完了大半。
“师傅何必这么68麻烦？反正她随便做一道菜都能晋级。”有位徒弟甚为不解，眼睁睁看着68其他选手都晋级通过了，师傅却还在不疾不徐穿豆芽，急性子的人已经开始按捺不住了。
“我觉得师傅是故意的。”蓬蕊安抚她，“大伙儿都爱闲谈讲古，豆芽赢得比赛听上去可比其他菜式赢得比赛更震撼，你信不信，明儿个全城的说书先生都会说师傅，而不是其他也通过比赛的选手？”
这倒是。
现68在通过比赛的那些菜式，什68么68水晶皂儿、金玉羹、栀子花焖鸡、驼峰角子和莲花肉饼，都是京城里惯常见到的吃食，可师傅做的豆芽和豆腐却是从未见过的菜式。
所有人都可以预测到明儿个非但大街小巷都会议论这两道神奇的菜式，而且明天她们酒楼肯定会涌入大量点这两道菜的客人。
“对旁人来说这是比赛，可对师傅来说，这就是一场免费展示自家酒楼的机会。”
比赛嘛，变成了顺手的事。
真强者68！
徒弟们68在外68面变着68法崇拜师傅，叶盏和玉姐儿在这里忙，花椒油烧得滚汤，将穿好的豆芽在笊篱上过一遍油。
看着68豆芽炸香，里头鸡茸馅颜色变化，跟豆芽颜色不同68，便潇洒起锅。
旁边候着68的小吏赶紧端菜，叶盏一边掸平围裙一边开口：“这两道菜一道是文思豆腐一道叫做银芽肉。”
好雅致的名字，豆腐细如发丝，岂不是就如文思才涌？豆芽雪白，不就是银芽？里头塞了肉，就叫银芽肉。
此时68场上几乎所有选手都已经交上了自己的菜肴，所以大半的人都凑过去看叶盏的菜式。
虽然此时68都已经知道就算不竞技，众望所归，叶盏也能够轻松突围。但大家还是想知道这两道菜滋味如何。
评委们68就在这种68情况下顶住众人的目光拿筷子夹了银芽肉品尝。
花椒油独有的芬芳香气先扑鼻而来，叫人一下就精神了，口水也忍不住开始分68泌。
一咬下去，豆芽脆脆的，发出轻微的脆响，再往里就是滑腻的鸡肉馅儿，还有饱满的汤汁。
高汤浸泡的妙处在这时68呈现68出来，外68脆里嫩，肉汁饱满，而且白菜豆腐熬成68的素高汤吃起来滋味并不油腻，正好对冲花椒油油炸过的腻味。
“吃肉却不见肉，有油却不觉腻。”有位官员点评。
外68面围观的百姓们68忍不住集体咽了咽口水——费那么68力气做出来的功夫菜，肯定很68好吃吧？
此时68有不少人心68里想：今晚回家一定要吃个豆芽炒肉，吃不起这费时68费工的银芽肉，就拿豆芽炒肉做平替，总之68，一定要尝尝这滋味！
段行老68在旁看着68记恨。
他脑子飞快运转，立刻找出了漏洞，用不大不小的声音开口道：“说起来豆芽直接煨肉岂不是也能有这效果？何必如此费力？”
有位官员便也开口：“这质疑得有些道理68，宓老68板，你作何解释？”
段行老68心68里暗爽，又飞快添了一句：“官家颇为节俭，我们68做黎民百姓的反而这般奢靡，不是好风气。”
他就不信官员们68评判菜式时68敢违背官家意思，推举这样的人上去！
徒弟们68已经齐齐变色了。
玉姐儿更是恨不得将段行老68肉咬下来一块！这人长期跟官府打交道，说话办事也会揣测官员的意图，他这么68上纲上线，万一搅黄了妹妹的选拔之68事可如何是好？
“回禀大人们68，民女这么68做是有缘由的。”叶盏不卑不亢回话，“若有那牙口不好的人吃肉塞牙，但长期不吃肉又对身子不好，用这个法子便可起到吃肉的意思，因此这道菜也有个别称叫孝子豆芽。与朝廷官家体恤老68人提倡孝顺的意图暗暗相合。”
其实这道菜是当时68的御厨给慈禧做的菜式，与孝顺不沾边，不过既然段行老68要上纲上线污蔑她，她也能上点“意义”之68类，谁还不会做申论？
所谓“孝子豆芽”的别称也是她现68编的，为的就是堵住段义的嘴。
果然一番话说得官员们68频频点头。
叶盏趁机进言：“这道菜花费不过几文钱，并不奢靡豪华，要考验做才让的功夫，孝子贤孙耐心68些便能孝顺老68人。”
说罢还看了段义一眼。
段义被68她眼神中的凛然唬了一跳，心68虚舔舔嘴唇，心68知叶盏已经看穿了自己为人，以往那些表面交好的薄纱算是彻底撕下，以后只有你死我活的争斗了。
官员们68听了都觉有道理68，就是围观的老68百姓也觉很68有道理68：豆芽、肉，谁家买不起？怎么68能说奢靡呢？
尝完银芽肉又是第二道文思豆腐羹。
这道菜光是看着68就让人忍不住啧啧称奇：雪白瓷盆里半透明的汤汁散发着68想起，里头无数豆腐丝丝丝缕缕在盘中怡然自得舒展，像水藻，像菊缕，像丝缕。
“这道羹真是让人舍不得喝。”
到底还是喝了一口，汤被68勾芡过，很68有质感，入口后混合着68豆腐丝让人很68有满足感。
滋味没有半点豆腥味，反而很68是鲜美，那素高汤看着68寡淡，但滋味却不逊色，鲜美、清甜，很68是神奇，汤中的胡椒、盐巴简单的调味就足矣，喝几口顿觉舌尖都萦绕着68那股神奇的鲜美。
这样做完后豆腐丝都能吸入汤盅中的鲜味，所以嚼起来很68是鲜美满口，并不单调。
评审们68一勺一勺品羹，下面的百姓们68齐齐咂吧了下嘴，明天就是花些银钱都要去宓家酒楼急头白脸吃一顿！
等评审们68吃完两道菜，叶盏的去留也毫无异议定了：”通过！”
下面的百姓们68也跟着68发出欢呼声，虽然他们68不认识叶盏，可观看了这么68久产生了与有荣焉的感慨，也跟着68替叶盏高兴。
好几个同68来参赛的落选者68也来跟叶盏搭话，虽然行老68之68位没指望了，但能跟叶盏多学点技艺也是好的。
那位得叶盏相助的人也挤出人群向叶盏作揖：“多谢相助，我名唤茅大松，若有什68么68能使唤得上的，小的一定尽力帮忙。”
“举手之68劳罢了。”叶盏摇摇头，“不用挂怀。”
叶盏的两道菜果不其然，非但获得主理68官的赞赏，在城中掀起了不小的波澜，茶楼酒馆的说书先生人人都在津津乐道“豆腐豆芽大败鸡鸭鱼肉”的传奇，宓家酒楼大大扬名！
不多久这故事都传到了城外68，每回有外68地人进京，都想去参观下传奇故事里的宓家酒楼，一探究竟。
第二轮通过的共有三十个人，主理68官宣布完名单后才清清嗓子：“这十文钱考的是诸位经营腾挪术，须知挑好行老68不是挑好厨子，若尽数选肉失了数量，全选菜少了荤腥，都万万不可取。”
诸人都道“受教”，主理68官宣布下一轮的选拔：“下一轮是答卷子。”
答卷？
诸人都没想到第三轮比赛这么68迅速就开始了，也没想到考察内容居然是答卷写字？
正议论间卷子和笔墨纸砚已经发了下来，诸厨师们68虽然惊讶，但也乖乖回到自己的厨台前擦干净油渍，挑出干净地方准备答卷。
段义自然是成68竹在胸，他早就知道，还知道里头的题目，早有准备。
他瞥了一眼叶盏：会做菜算什68么68？有本事你能通过接下来的考卷。
卷子到手，厨子们68唉声叹气一片，他们68许多人不识字，更别提答卷了，考卷里有几个问题，居然还有算筹，这让他们68怎么68办？
“做行老68免不了统计钱粮算数，要将识字有谋略的筛选出来，请诸位认真答题。”主理68官听见厨子们68不满，威严开口。
厨子们68只好静下心68来，认真准备。
叶盏看题，倒不难，文字是举了几个做行老68后的实际案例，诸如如何分68配钱粮单子，数学也是简单的算术，用二次元方程就能轻松解决。
她凝神答题，很68快“刷刷刷”就在纸张上落笔如飞。
这一轮很68快就结束了，考官们68收了卷子上前批阅，当场就宣布出了名单：这回是三十个人里头一共筛选出了八个人。
段义环顾，这八人他认识几个，大都是各家酒楼的掌柜，他们68懂经营会打算盘，入选也不意外68。
里头刨除他妹妹，还有三位早就安排好进来充数的跟班，那个打翻鸡汤的茅大松，剩下就是叶盏了。
茅大松这个突然冒出来的棋子虽然让段义意外68，但这外68地人没根没基好对付，回头找人打一顿或给点钱就能打发点。
现68在唯一的阻碍，果然是叶盏！
段义此时68看向叶盏的目光已经淬了火：她怎么68能又识字又算数的!
气愤让他全然失去了理68性，忘记了叶盏本人就是酒楼掌柜，能写会算很68正常。
“下一轮比拼定在三天后，请诸位打起精神。”主理68官宣布完要求后就宣布散会。
会场上一时68喧哗起来，不少失意的厨子惋惜声连连，他们68大都是通过十文钱考验的三十位厨子之68一，却不想不过顷刻功夫就天翻地覆，受不了这种68剧变气得捶胸顿足发泄不满。
还有些第二轮被68淘汰的则笑逐颜开：虽然自己失败了，但看着68胜过自己的人很68快又被68淘汰，似乎自己的失败也没那么68痛苦了。所谓幸福果然是比较出来的。
宓家酒楼的徒弟们68早就欢呼着68来迎接师傅，叶盏和玉姐儿笑吟吟跟她们68团聚，那边厢豆角却急匆匆过来，想要说什68么68，看见徒弟们68敌意的目光便将话咽了下去：“恭喜师傅。”说罢便又低头走了。
“谁理68会叛徒！”蓬蕊嘀咕了一声，就拉着68叶盏去问她文思豆腐的细节。
大家一时68言笑晏晏，各个都盼着68师傅能胜出。
隔天，茅大松戴着68草毡帽，将脸遮住，神神秘秘出现68在宓家酒楼后门，求见叶盏，见到后四下环顾后才道：“昨晚有人来我寄宿的店里敲打了我一回，还给我银子要我放弃行老68之68位，宓老68板，你可要小心68为上啊。”
叶盏纳闷：“行老68之68位又没有什68么68油水，怎得有人夺取这位子？”
“那我就不知道了。”茅大松连连摇头，“也不怕您笑话，我就是图钱，所以我拿了他的银子，答应退出行老68角逐，又告诉我寻了个酒楼做二厨，那人才彻底放心68。”
“您这些日子要小心68，别被68人欺负了去。”他连连告诫叶盏。
叶盏自然是应了下来，她倒不怕对方，裴昭自打认错之68后就每日里早晚都来陪伴叶盏，还买了酒楼近处一处院子方便起居，裴昭还坦白了他私下里早就派了几个拳脚好的部曲私下里护卫着68叶盏，有他陪伴她出事的机会只怕没有。
非但她自己，还将酒楼脚店磨坊里各处的伙计们68都编整了一下，叫她们68三人一组，平日里形影不离，看好厨房重地，还给军巡铺里兵丁塞了钱，请他们68巡逻时68多留意点宓家酒楼，便是有人存心68惹事都不怕。
只不过任是谁都没想到，真的有人丢了性命。
是蔡诏。
自打改姓风波之68后他就常与鸾娘来宓家，巴巴儿拎着68礼物，或是四色点心68，或是蒸酥果馅儿，饼锭雪梨，麦糕乳酪，带着68鸾娘来求宓凤娘原谅。
次数多了，宓凤娘十次里会见一两次妹妹，只不过不许蔡诏进门。
蔡诏也不恼，就站在门口笑嘻嘻等着68。
这天眼看着68就要到端午，蔡诏和鸾娘又来了，宓凤娘一见蔡诏就气不打一处来，挥手就如赶苍蝇：“走走走。”
蔡诏习以为常，笑嘻嘻将礼物送过去：“大姐莫要恼，眼看节日要到，那天我家在金明池上包了个布棚看赛龙舟，特意请大姐一家过去。”
宓凤娘哪里会给他这个脸面，连话都不稀罕跟他多聊一句，只转身冷着68脸跟妹妹说话：“我家另有去处，你自去便是。”那天柳氏邀请了他们68全家去裴家郊野一处田庄，说是看叶盏这些天忙于行老68擢选想让她放松散心68。
说是这么68说，其实两家心68知肚明，这是要给两个孩子相看呢。
“大姐说什68么68见外68的话，端阳节赛龙舟，满城的人都要去看的。”
蔡诏还待要说什68么68，宓凤娘当着68他的面“啪”一下就把门阖上了。
柳氏和裴昭做事严谨，前一天晚上就亲自陪着68宓家坐上了去城外68的马车。
叶大富还惦记着68：“要不要给妹夫捎个话，免得他白跑一趟？”
“不用！都说了不去他死皮赖脸非要来，能怪我？”宓凤娘瞪他一眼，“明儿个主角是盏儿，谁也别想来捣乱！”
于是一家人就坐上了马车。
裴家在郊野的庄园不小，除了有田地和山林，还有一座依山而建的五进大院子，院里栽种68了青竹，还栽了各色花卉，建了水塘，养了荷花，如今恰逢初夏，到处花卉依依，逛起来恰如一座园林。
柳氏早就叫人在花园里布置了酒宴，请了两位官媒，还请了一位预料不到的客人做媒人，除了官媒再请一位地位高的夫人，这也是代表对亲事看重的意思。
那位客人银发苍苍慈眉善眼，看着68就德高望重，却是相爷的娘亲——萧夫人。
萧夫人笑起来很68是和蔼：“柳氏是我娘家堂孙女，德音这孩子是我堂重孙，老68身就免不了跑这一趟。”她也姓柳，与柳氏同68出一族，是隔房亲戚，因着68仕途上照应的缘故反而比关系近的血亲关系更近，所以受柳氏所托特意跑一趟。
宰相，天下文官之68首。