第50章
造谣一张嘴，她想68要四下辟谣，可生意一下一落千丈，又有叔伯蓄意抢占，谣言四起，她家的酒坊也就此被瓜分。
“我女68儿受了打击差点疯了，我只能卖唱给她吃药，如今抓药吃好了，可我又病倒了……”
叶盏打了个寒颤，这时候才贴切领略到某些地方“吃绝户”三字的真实意思。
她瞥了一眼香荔：“你得罪了谁？”
香荔正在门口预备倒水，闻言手里的水壶一停，似乎很诧异叶盏问68她。
随后自嘲一笑：“四少爷。”
“四少爷？”叶盏没想68到她这么能言会道的人也会得罪四少爷？何68况四少爷最喜欢年轻貌美的婢女，怎么会下死手？
“他素来68抬举我们，我一时得意忘形没大没小跟他说话，若是平日里他不68过一笑置之，可那天运气不68好，正遇上他被老爷呵斥心里有气，抬脚就给了我心窝一脚。”
香荔说到这里苦笑："我被踢晕死了过去，还是旁人拖我到后院喂了凉水才68救活。之后也怪我气性大，平日里日子过得太顺了，居然因为此事生了报复心，想68要将他惩治一番。"
“这很正常。”叶盏平静开口。
香荔诧异看叶盏一眼，随后拍手笑：“先前看三姑娘总是念叨你这个前任丫鬟，对照得我这个顶替你职位的丫鬟一无68是处，所以我不68待见68你，却没想68到最懂我的人居然是你！”
“丫鬟也是人。”叶盏又答一句，似乎并不68觉得她说错了。
“对！都是爹生娘养，为何68我就低人一等？！”香荔来68了精神，眼中灼灼有光，“我寻了好久，终于将四少爷厮混的证据放到了老爷书房里。老爷震怒，将四少爷打了个半死。”
剩下的自68然就明了了：“四少爷的姨娘疼爱儿子，发誓要找到始作俑者，便将我揪了出68来68。哭着喊着要老太太、太太惩治我。”
“三姑娘求情，太太刚犹豫，姨娘就立刻哭闹说我与太太是一伙的，太太便不68便说话，再加上老太太爱孙心切，便将我逐出68了府。”
逐出68府姨娘便自68然更加没了约束，肆意报复，害死了我爹，让我家破人亡。
屋内隐约传出68啜泣声，宓凤娘也陪着叹气掉眼泪。
香荔也泪光盈盈。
院中气氛一时压抑，眼看着家家烟囱都开始冒白68烟，香荔收了泪珠：“我去给客人做饭。”
“我也去。”叶盏站出68来68，玉姐儿紧随其后。
香荔倒没阻拦，由着叶盏姐俩过来68。
灶房倒齐全，虽然看着没什么原料，但宓凤娘来68时本着实用原则拎了一筐鸡蛋、两只鸡、两条鱼、一块豆腐，因此肉类倒不68缺。
叶盏便自68告奋勇开口：“我来68做几道菜吧。”
香荔也不68坚持：“好，反正我做饭也是将厨房点了饭糊了，不68如你来68。”
叶盏先将买来68的鲫鱼油煎，又加滚水和萝卜片同煮，再将刺过滤，加了豆腐便是一道鲫鱼豆腐汤。
过滤出68的鲫鱼也不68浪费，拿来6火慢煎，将骨头都煎得脆脆的，正好适合做一道小吃。
又炒了一个嫩丝瓜、蒸了一个鸡蛋羹，就算做完了。
香荔看了看三菜一汤：“太过单薄，再加一道菜。”
她自68作主张将叶盏拎来68的熏鸡撕开装盘，算作一道大菜。
几道菜端过来68，沈氏下不68了床，便在炕上摆了炕桌，几人盘腿坐在炕沿吃。
叶盏先给沈氏盛了碗鲫鱼豆腐汤：“这汤最是滋补，您尝尝。”又将鸡蛋羹也放在她跟前：“这些都是有营养的，可以多吃。”
宓凤娘也将鸡肉给沈氏夹了一筷子：“吃块鸡。”
“哎，哎。”沈氏连连答应，看得出68来68很高兴。又招呼客人们吃。
一番推让才68开始吃饭。
熏鸡不68是叶盏做的，是买的现成的，但尝起来68滋味还真让人惊艳。
叶盏吃一口就能推断出68这熏鸡的做法，多半是整鸡捆扎好先油炸，再放入豆蔻丁香等调料酱汁中浸泡，在放入卤锅卤熟。
熟透后却还没完，要再刷油，放入篦子上，下面是白68糖，盖上盖子后大火烧锅，直到糖蒸发的气体熏入卤鸡，这熏鸡才68算做完。
熏鸡看着油色红亮亮，外68皮紧致，很是诱人。
放入盘中用筷子轻轻一扯，就立刻散了架：经过几次不68同烹饪方式，早就熟烂透了，还冒着腾腾热乎气呢。
夹一筷进口里，鸡肉连着丝得嫩，烂而不68散，满口咸香。
但最好吃还是那鸡皮，鸡皮滑溜溜，油炸让鸡皮富有韧性，微微凸起来68，炸鸡皮方便在第二道卤水工序让整鸡充满卤汁，满口鲜甜，熏制让鸡皮充满了特殊的芳香味道，烟熏中还透着甜。
吃上一整口，甘甜、咸香，油脂嫩滑、鸡肉流汁，唇角都能流下金黄的鸡油。
不68过因着体恤这家家贫，叶盏几人并不68怎么吃鸡肉，象征性夹了一筷子，之后都在吃丝瓜和青菜。玉姐儿便想68等拜访完这家人她一定要回去买熏鸡的店铺自68己也买些回来68吃。
“鲫鱼豆腐汤真鲜。”沈氏虚弱，不68能吃鸡肉，只能喝汤。对鱼汤赞不68绝口。
奶白68的鱼汤里豆腐嫩嫩的，一口放进嘴里，都能喝下去，几乎不68用咀嚼，看不68见68鱼，但汤里的鲜美却是能尝出68来68的。
“娘爱喝以后我做给娘喝。我今天看着学68会了。”香荔赶紧答。
“那娘就等着。”沈氏慈爱答。
一顿饭吃完，收拾完炕桌，沈氏又叫女68儿上茶。
喝着清茶，宓凤娘还未说话，沈氏“噗通”一声就在床上跪下了。
“您这是作甚！？”宓凤娘大惊。
第151章
沈氏还在病重，骤然跪下和磕头让她气喘吁吁，虚弱得直冒冷汗，饶是如此被扶起来后还是挣扎着开口68：“先前我卖唱还能养家，如今病了也68不见好，又不忍心让女68儿继承卖唱，听闻姐姐你家里开了酒楼又招了女68伙计，所以斗胆想求你收下我女68儿做学徒。”
做学徒？
叶盏和宓凤娘对视一眼，叶盏开口68：“其实，我是想让你家酒坊重新开起来。”
“开酒坊？”沈氏没想到68对方说出这样的提议，“可是我家酒坊都已经68关门大68吉了。”
“正是，我打算开酒坊，需要68懂酒的人来经68营，你若愿意，就让你和你女68儿一起经68营，我照样付工钱。”叶盏说出条件。
沈氏被女68儿搀扶着坐回去，脸色神色莫辨：“可，我男人死了后我看见酒坊就伤心……再者，从前那些伙计们都已经68散了……还有，酿酒非同一般，万一失败了那可是纯纯的损失啊……”
她虽然说得断断续续，但叶盏听得出来她几句话就考虑到68了开酒坊的种种顾虑，可见思68维清晰。
她不愿意，玉姐儿和宓凤娘脸色都有些失望，特别是宓凤娘，她喝酒无数，自然品尝得出来她家酿出来的酒非同小可，宓凤娘敢保证，若是用好酒曲好酒坊，沈氏定然能酿出好酒。
其实宓凤娘明白，沈氏犹豫是因为担心中间有圈套。酿酒师傅是酒坊关键，若是酿酒失败就要68承担酒坊所有者的怒火和责问。
更有甚者还有掌柜会设陷阱让酿酒师傅赔偿天价，师傅还不了，掌柜就趁机叫他签下几十年的死契，为的就是彻底困住酿酒师傅避免他单干。
她和叶盏交换一个眼色，知道女68儿也68明白了沈氏的顾虑。就见叶盏咳嗽一声，预备说些什么来打消沈氏顾虑。
这当口68香荔开口68了：“你们能回避下，让我跟我娘聊两句吗？”
又瞥了叶盏一眼：“我知道你不是坏人，你救了那扫地婆子68还给68她养老。”
原来她还是个傲娇。叶盏笑了笑：“好。”
她们几人退出院外，顺势到68附近先逛逛，大68朵蜀葵在农家院外肆意绽放，溪水旁青草萋萋，一派欣欣向68荣场景。
宓凤娘还是叹惋旧人：“谁能想到68她那样精干的人沦落到68这样。”
“娘，她家不是开酒坊么？应当多68少也68有些家底，怎得败落得这么快？”玉姐儿不解。
“这样的小门小户最容易陷落，赚得都是家人卖劳力68的辛苦钱，没有进账又要68养伙计，稍微有点风吹草动就难周转，再加上宗族紧逼，只怕就难……”宓凤娘叹口68气。
沈氏也68是一开始穷，后来开了酒坊才慢慢变好的，要68不然也68不会早期叫女68儿去别人家做婢女68，手里应当本来就积攒几个钱。
她继续教导女68儿们人情世故，“所以无论多68苦都要68虚张声势，撑住不要68露出来，否则饿狼闻着味就来了。”
“怪不得娘原先回村里总是大68肆吹牛。”玉姐儿感68悟。
“你个天不盖地不载的，亲娘是你编排的？”宓凤娘佯装生气。
两人聊得兴起，却听叶盏忽然开口68：“若是……若是有一种银楼专门给68这些暂时贫苦的女68子68赊贷一笔钱，是不是就能帮到68她们呢？”
“这倒没听过。”其余两人都觉新奇有趣，“若真有这个，只怕沈氏也68不至于68卖唱。”
叶盏点点头，这种针对女68性的小额贷款真正推广起来其实还是有不少难度，但肯定能帮到68不少女68子68，等酒楼生意再大68些她试一试能不能推广起来。
说了一会话，三人回了沈氏院子68，香荔点点头：“我娘愿意去，不过有条件。”
“你说。”叶盏洗耳恭听。
“一是我们会尽量拉拢原先伙计，但他们的收入不能降低。”
“二是酿酒事务不能插手。”
“三是，我和我娘不签死契，也68不卖身。”
让她意外的是叶盏眉头都不皱一下：“都答应你。”
香荔肩头猛地一松，激动看向68自己娘。
沈氏也68满脸激动：“东家放心，我一定倾尽全力68，就是被人抬过去也68要68全力68督促酿酒。”
“你先看病为重，这里求医问药不便，你们可以搬到68汴京城，那里我给68伙计学徒们赁了个院子68，你们可以直接住进去。”叶盏温柔安慰她们。
又说定了一些搬家细节和工钱细节，沈氏激动得连连作揖，脸上颓唐一扫而空，人也68精神了许多68。
叶盏雇了大68车帮两人搬家，沈氏到68了城里时精神头已经大好，再请了大68夫看说是心病，吃了几幅中药居然彻底好利索了。
索性带着女68儿去探访过去的伙计和酿酒师傅，要68归顺他们为叶盏所用。
叶盏也68没闲着，她准备升级原本的发酵与蒸馏工艺。
这个时代酿出来的酒度数并不高，别说普通农家胡乱酿的低度酒，就算正经酒坊酿出来的也68是20度左右，即便是最厉害的也只到40度左右。
原因是此时制作白酒是自然发酵，并没有蒸馏的概念，因此也68就无法造出高度白酒。
叶盏作为行政总厨为所工作的五星级酒店做过自酿酒和醋（验过甲醇版），包装到68精美礼盒在节日68分赠大68客户，为的是强调档次和增加客户黏性，因此很熟悉蒸馏这套工艺。
但她不会制造蒸馏器，只会求助铁匠和锡匠，口68头描述大68致意思68请他们制造。
还好工匠们很有悟性，听完她的描述后开口68：“那不就是蒸取花露的锡制小甑吗？②”
既然民间已经68有类似的蒸馏器，那就一切好办，叶盏请他们制作出来后再根据自己的需要68加以改良。
她给68钱大68方，工匠们出货也68快，很快就制作出了酒类蒸馏器：一个甑锅搭配特质的长管道、铁做的大68桶储藏器，一套设备看着已经68跟现代蒸馏器没什么区别了。
做出了蒸馏器，叶盏便叫了沈氏母女68过来，将68自己要68造高度白酒的事告诉了她们。
那两人齐齐惊讶。
香荔更是看了叶盏一眼：“你倒是将68我们当君子68，若是我扭头卖了你怎么办？”
这几天相处叶盏已经68知道香荔就是个傲娇，所以也68不以为忤：“我知道你们为人不错。”
“哼。哪天被人卖了你就老实了。”香荔嘴上还是不饶人。
沈氏却已经68甚为激动：“东家放心，以后这器皿放在专用房里，只有我和女68儿接触，出入锁门，钥匙我亲自带腰间，绝不会让酒坊里的秘密泄露出去。”
她是懂行的，已经68听明白了这器皿一出，只怕整个汴京城里，不，整个大68宋都再没有酒坊能是对手。
叶盏又将68一些后世的酿酒经68验说与68两人：诸如第一次蒸馏要68接出酒头和酒尾、一定要68第二次进行复蒸之类的小细节。
剩下的她自然也68不懂，都交给68这些专业人士去自己探索。
沈氏连连点头，又说“原先只知烧麦秸得火曲，再加水制大68曲，还不知道旁人有别的方子68③。”
沈氏原先待伙计们厚道，因此原来的酿酒师傅和伙计也68被她叫来了大68半，听说是给68汴京大68酒楼做酒坊，伙计们各个跃跃欲试，想要68大68施拳脚。
大68家都翘首期盼，等着酿出来的白酒。
这段日68子68时不时就有人来问叶盏酿酒之事。叶盏争夺酿酒权之事在城里也68掀起了不小的波澜，大68家都盯着这件事呢。
叶盏自然毫不客气：“我家酒楼什么时候失败过？”
这话传出去，有人佩服叶盏：“有志气，叶老板一向68是这么豪气。”
也68有人笑话她：“满招损谦受益，她这么狂，等着吧，迟早栽个跟头！”酒楼这么红火，自然免不了会有同行嫉妒。
酒楼的伙计们和宓家人都听到68了这些风言风语，心中不免忐忑：这回能顺利吗？
老板虽然做菜厉害、经68营酒楼也68厉害，但没酿过酒！
这回请来的班底都是外面雇来的外人，沈氏虽然看着面善，但若是她本事不够呢？她们都是乡村小酒坊的，听说还关门了一回，是不是本事不够强大68呢？
外面纷纷扰扰，叶盏却很镇定，照常做事，她的镇定影响了伙计们，都跟着安心做事。
到68了出缸那天，伙计们还是难免忐忑，各个攥了把汗，就等着结果。
沈氏也68紧张，她得了东家这么多68恩惠，若是酿失败了，如何对得起东家？
香荔捧起小酒缸，拍开泥封，亲手倒进小碗，递给68叶盏：“东家，尝尝。”
这第一口68惯例是按东家先尝。
叶盏接过小碗，还有心情调侃她：“你素日68里胆大68，怎么今天也68手抖？”
“东家！”香荔警示瞪了叶盏一眼，开酒时要68说吉祥话，她没想到68东家这时候还有心情说笑，明明外面有各种风言风语，她和娘都压力68重大68。
叶盏笑笑不说话了，喝了一口68酒。
“怎么样？东家？”一群酒坊师傅的身体齐齐向68前，颇为急切。
他们虽然最近才在叶盏手下做事，但得到68叶盏厚待，对这位东家都充满了感68激，卯着一股劲想回报东家呢。
“我喝着——”叶盏拖长了声音卖个关子68，“我喝着很好。”
“呀！”整个酒坊都沸腾起来，忐忑的师傅们大68声欢呼，满脸笑容，庆祝这胜利。
宓家酒坊到68底酿成功酒了没有，外界还不知消息。
在这当口68，还有消息灵通人士探听到68叶盏居然请了女68人来做酒坊做酿酒师傅！
“女68人？多68半要68坏。”有经68验的酿酒师大68摇其头，“谁家由女68人酿酒？”
这消息一时甚嚣尘上，还有竞争对手特意跑到68酒楼里撒布言论。
徒弟们想赶人，却被叶盏拦住：“他们既然来消费就是客人，由着他们去吧。”
那些对手越发猖狂，坐在大68厅里大68放厥词：“女68人坐了戏台的行头箱子68梨园要68唱坏嗓子68、动土开工时女68人来了会坏事，他们居然请了女68人，那可是大68大68得罪了酒神！”
“是么？”一声清脆声音响起，是叶盏。
她环抱双臂笑眯眯，神色很轻松：“那你可知道始作酒醪’的酒神仪狄就是女68人？”
这……
那人一时卡了壳，他只知道酒神杜康，却还真不知道还有位女68酒神。
周围有些见识的人点头：“书里记载，仪狄作酒而美，是有这么回事。”
豆角促狭，叉腰问那人：“听说您还是某家大68酒坊的老板，怎得连这个都不知道？”
那人面红耳赤。
豆角乘胜追击：“连酒神是谁都不知道，这样的酒坊才是酿不出来好酒呢。”
“那你呢？”酒坊老板擦擦额头，“你家酒坊酿出酒了么？同时领的酒曲，我家可是已经68酿出酒了！”
第152章
周围人也竖起了耳朵，城中酿酒坊都是同一天领取的酒曲，酿酒的步骤大同小异就68那么几步，要耗费的天数也差不离，城中其他酒坊酒楼都已经68酿出新酒了。
不是人家乱打听，实在是叶盏当初直接走到曲院的举止太过惊世骇俗：城中酿酒权几乎被城中老酒楼垄断，鲜少有新人出现68。
再加上今年酒曲限量，叶盏多拿了一份有人就68会少拿一份，对叶盏就68更加嫉恨。
断人钱财杀人父母，因此有许多人都盯着宓家酒楼，就68等着看她跌个大跟头呢。
叶盏不慌不忙，镇定自若开口：“我家酒楼的酒也酿好了。”
啊？
居然真的酿成了？
看热闹的面面相觑，一般新人很容易酿酒失败，这叶盏居然能旗开得胜？
“当真？”有人投石问路，“叶老板别是酿出了醋吧？”
自然是指酿酒失败，叶盏不理会他语气中明显的挑衅意68味，仍旧镇定：“不是醋。就68是酒。”
居然当真酿出了酒。
众人看叶盏脸色认真，知道她没有撒谎，一下神态迥异：这叶盏真的第一次酿酒就68成了！
想要嘲笑她的想法破灭，想要看她笑话的也偃旗息鼓。
还有个别脑子灵活的开口打探：“你家酒坊产的酒打算如何定价？”说着眼中精光闪烁。
叶盏心里68了然，自然免不了有别的酒坊要探听商业机密。
酒的定价是大学问，一般与本身品质相差不应该太高，若是价高酒劣，消费者68喝一次就68再也不会上门，若是价低酒好，又会白68费了酿酒投入的成本精力。
城中品质相同的酒坊之间还会竞争，逼得你降价或涨价。
可68以说酒坊经68营中酿出好酒只是成功的第一步，后68面的关卡还多着呢。
叶盏扫视一圈，酒楼的食客里68多了不少生面孔，不消说，如今城中诸人聚集酒楼，多半是来打探消息。
因此她吸口气，晏然自若：“我们68拢共就68那么点酒曲，怎么能低价出售？
当然是高价出售。”
宓家酒楼酿出的酒居然要定高价？
这消息传出去，其他人都坐不住了。
至于68哪天出售，叶盏也放出话去：“等到评酒会那天宓家酒楼的酒会一举亮相。”
这下人人都期盼着评酒会了：“倒要看看她是不是有真本事！”
酿成功酒又不代表她能卖得好，万一生意68不好呢！
评酒会是全城各大酒库、酒坊的赛酒会。大家都会将自己酿出的新酒样品送到教场评选。
“送”不是简单的拿过去，而是各家都会请社68火、鼓乐、杂剧、百戏，全街巡演，起到一个打广告的作用。
到了这一天，沈氏和女儿早就68将酿好的酒装入小陶土坛子，泥封上系了大红绸带。
沈氏还在酒坛双耳上系了蝴蝶结，贴了菱形红封，上面空着请叶盏起名：“咱们68这新酒应当起一个响当当的名号，这样才好在城里68打响名声。”
大伙儿看着老板拿起毛笔，都宾住呼吸等着她取名，不知为68何人人都感觉有些紧张。
叶盏还是那副举重若轻的样子，提起毛笔，认认真真在菱形红封上写下几个字——仪狄醉。
“好！”小妹第一个跳起来鼓掌，“正合适！”
“仪狄是被遗忘的女酒神，这酒酿成离不开大姐和沈姨母和香荔姐姐，全是女子，起这名字又简单易于68上口又能让市面上知道我们68酒坊全部是女儿家的特色，一举两得。”玉姐儿也跟着称赞。
“好！”酒坊伙计们68也跟着齐声叫好，一脸与有荣焉：“要不是东家和沈掌柜两人掌舵，俺们68一辈子也就68在乡下酿农家浊酒。”
三十个女徒弟们68各个脸上自豪，以后68跟客人介绍这酒时该多有面子，让他们68知道非但酒楼全是女子，就68连酿出的酒都是女酒神的名号。
沈氏更是眼泪涟涟：“他爹，你在天之灵看见了吗？恩人帮我们68娘俩站稳脚跟了！”香荔扶着娘，没有掉泪，但还是吸了两下鼻子。
叶盏还特意68做了一大桌子菜，大家看着一切收拾好往教场出发，去参加评酒会。
由香荔捧着酒站在队伍最前面，后68面跟着雇佣好的锣鼓腰鼓队，各个绑着红绸子，敲锣打鼓将整个队伍变得热闹，吸引着来看热闹的百姓。
叶盏早就68提早给酒坊和酒楼里68的伙计们68分别定制了男女两种68衣裳，是鲜艳的玫红和明绿，伙计们68抗议：“太土气了。”，但没办法，大红大绿的颜色才最吸人眼球，因此伙计们68抗议过便也作罢，反正老板说了这衣裳是免费分给每人的，不要白68不要。自己事后68不想穿还可68以带回家给家里68喜欢艳丽的爹娘穿。
银哥儿先前的同僚们68也来帮忙，十几个精壮小伙子各个举着大长竹竿，上面挑着三丈高的白68布，上面用各种68颜色的毛笔写着广告词。
广告词有金哥儿学问深厚，还请了赵小七过来润色，两人想了不少文68采飞扬又有典籍出处的好宣传词。
宓凤娘和叶大富还抢了过来，嫌他们68写得太文68绉绉，还自己写了不少市井俚语夸酒好，确保老百姓都能看懂。
宓璃也出场，拿出画符功底，用各色颜料画了女酒神、喝酒、酒壶之类的图案，务必让不识字的人也知道这是卖酒的。
宓凤娘为68壮声势，将家人都叫上阵跟着游行68，又请了自己做媒结识的一些人脉在后面跟着吆喝捧场。
叶盏也不闲着，雇了牛车，拉了许多小坛子酒和一大缸酒，用彩绸彩纸装点，为68的是沿路售卖。
于68是宓家酒楼这一路上浩浩荡荡一长串，最前面的香荔走到街头，押队的叶盏才走到街尾。
因着叶盏事先按照前世游行68队伍的打扮给大家统一了衣裳和头饰，各个身上还带着绣着“宓家酒楼”、“仪狄醉”的飘带，因此看上去整齐划一，吸引了不少百姓：
“这是也要去教场的酒？”
“仪狄醉？这个名还是第一次听。”
“宓家酒楼我倒知道，你家酒楼酿的酒吗？”
你一言我一语问个不停，要买酒的却68没有。
玉姐儿有点失望，叶盏看出了她的紧张，小声劝她：“这很常见，大家都等着教场评酒会的结果，若是评出来得了官僚们68的称赞才会动手购买。”她也是问过行68会里68的同伴才知道这里68头的缘由。
玉姐儿稍稍松了口气，可68是攥着叶盏的手很快又紧了起来。
马上到教场了，万一评酒会没有名次怎么办？
叶盏拍拍她的手，示意68她放松，玉姐儿想起出发前叶盏做得那一大桌子菜，才稍微松口气。
校场里68人最多，几乎摩肩擦踵，外面还满满都是人，门口都有各家酒库搭救的彩棚，汇集了各家游行68队伍，各个都装扮一新，打着广告标语，类似“太白68陈酿”、“玉楼春”、“杜康留”的名字，画着诗仙和杜康品酒图，印着仪狄醉的女酒神喝酒图一亮相，就68格外醒目，惹得众人频频注视。
有那有文68化的便点评：“仪狄醉，莫非是造酒的女酒神仪狄？”
果然见仪狄醉的行68列里68大半都是女子，各个劲头十足，蓬勃向上。于68是拍手称赞：“果然有上古遗风。”
这还没开始评选就68已经68吸引了场上眼球，其余酒坊酒库虽然气，但也没法子：这游行68队伍本就68是各凭本事。
有个别动歪心思的去酸叶盏：“早知你这么做，我就68去勾栏雇几十个娇娘来了。”
他声音很大：“听说你们68酒坊还真有勾栏出身的？”
玉姐儿闻言已经68暴起。更别提周围听见的沈氏、香荔等人。
这话是隐约嘲笑叶盏和伙计以女色招揽客人，将她们68与勾栏女相提并论，很有羞辱性。
那人皮笑肉不笑，就68等着叶盏暴怒，众目睽睽他也不是傻子，早就68想好了应对之策：若是叶盏暴怒自己就68轻描淡写说一句：“开个玩笑嘛，您怎得这么经68不起玩笑？”，让众人都觉得叶盏小题大做不尊重长辈。
若是叶盏忍下去，自然在众人跟前留一个窝囊废的形象。
无论如何应对叶盏都会吃亏，他都不吃亏。
沈氏想起自己出身，一下就68红了眼眶，她顾不得哭生怕拖累了叶盏，急得拔腿就68要队伍外走。
却68被叶盏扶住了胳膊，同时朗声问：“黄员外，莫忘了曲院早有条文68规定，不许评酒会上用那些龃龉手段。”
没等他回答就68又说：“哦，这些条款曲院早就68发过，莫非黄员外没把上官当回事好好看过？”
那人被当众撅了一顿，脸上无光，奈何叶盏回答有理有据，而且是大庭广众之下自己先挑衅，闹大了反而不好看，只好咬牙赔笑：“开个玩笑，玩笑话。”
“是吗？没听过黄员外生性诙谐啊？大伙有人知道么？”叶盏丝毫不打算放过他，转而问周围的人，一脸天真，似乎是真的想知道答案。
旁边围观的那些老板们68纷纷忍笑，乐得见黄员外吃瘪，憋住笑：“没听过，不知道。”
黄员外这下慌了手脚，他嫉妒叶盏受人瞩目想刺刺她，可68没想到自己被同行68们68调笑。
叶盏继续答：“看来大家都跟我同感，不过，说不定论及下三寸的事黄员外忽然多了风趣幽默也说不准。”说罢上下打量了他一遍，透着鄙夷和不屑。
“你？你？”黄员外气得脸涨得通红，私下下流是一回事，可68当众谁不是装得风雅?眼看自己这么被定性为68下流、喜好曳尾泥涂之事，这不是大大丢脸么？
宓家酒楼上下各个昂起头，颇为68替老板骄傲。
香荔捧着酒坛子，感激看了叶盏一眼，嘴角动了动，想说感激的话却68没说，只悄悄往叶盏身边站了站。
黄员外灰溜溜回到了自己队伍，满肚子气，只能恨恨想：一会评酒会，老天保佑让这个口边奶腥未退头上胎发犹存的小女子大大吃瘪才好！信徒一愿烧三天三夜头香以示诚意68！
这功夫曲院官员们68就68位，评酒会开始。按照抽签顺序由着各家将酒送上去品鉴。
第153章
酒课收入逐年上涨，已经68成为68官府税收的大头，因此68这次评酒会很受重视，曲院除了自己68的官员还请了一些德高望重的酒徒来品鉴，很是郑重。
叶盏示意香荔上前抽签，香荔抽了第68二十名，拿着结果伙计们齐齐心68中68咯噔一声：不68好。
谁都知道在后面吃亏：虽然曲院准备了茶水和清水帮评审们清口，每喝完一次酒就会清口，确保下次不68会污染味蕾，但是二十份后毕竟难说，再68说人都被前头惊艳完了，要68脱颖而出就更难。
其他老板也凑上来看叶盏的签，看见是最末之后有的替她惋惜，有的安慰她说不68定也有好名次，还有的，比如黄员外，自然是暗暗得意。
香荔一下充满自责，低下头不68敢看叶盏的眼睛。
叶盏却一脸镇定，笑着谢过大伙好意，甚至还有心68情说俏皮话：“我若是第68一个太惊艳了，恐怕对大伙儿不68好。还是压轴好。”
好大的口气！黄员外翻了个白眼：我就等着看你一会还能68笑起来？
评酒会开始，诸酒楼自然是各显神通，叶盏看着台上的评审们喝一口酒，或摇头，或欣喜，还在纸张上写下“甲乙丙丁”的名次。
先前看到的太白陈酿名次靠前，据说已经68是多年老酒坊出品，品质值得信赖；玉楼春却因为68太涩得了差评；杜康留的评价也很高，那黄员外就惨了，居然是场上名次最低。
因着有刚才的事就有人私下里笑话他：“怎得笑话旁人，原来自己68不68行啊。”
黄员外憋紧了嘴，很是恼火，他的酒坊师傅们有知廉耻的已经68脸红了，心68想今儿结束就赶紧另谋高就。
最后到了叶盏。
这时候场上其他酒都已经68品鉴完毕，评审们都有些倦怠了，舌尖都觉得辣得慌，喝了半盏茶才清完口。
叶盏不68慌不68忙，上前一把拍开泥封，示意香荔拿酒杯接酒。
泥封一开，微风吹动，坐在近处的几位官员们吸吸鼻子：“好浓的香气。”
醇厚的酒气裹挟着春风扑面而来，又冲又浓烈。
“这是什么酒，怎得这般醇厚？”
待到每人端上一杯，这下那酒味越发68浓烈，每一位评委都闻见了：“好夺人心68魄！”
霸道而强烈的酒气近乎夺魂摄魄，霸道侵入鼻端，一下提神醒脑，让人周身猛地打个激烈。
无数粮食的精魄凝固到了小668一盏酒尊里，仿佛让人置身秋日麦田，齐刷刷的小68麦立在天地间，肆意、自由68。
再68观其色，清冽的透明色一下就勾住了评委们的眼睛：“好清澈。”
时下的酒受制于技术，并不68能68完全净透，大都是带点浑浊的，微微米黄色，像叶盏这般反复蒸馏过的白酒才能68有这样纯净入水的颜色。
光是这气味、颜色，就已经68让评审们啧啧称奇。
别说他们了，就在旁边看热闹的酒坊老板们也惊讶不68已：“这还是酒吗？”
远远凑在一边看热闹的老百姓们也闻见了浓烈的酒味，纷纷惊讶：“怎得这么远都能68闻见？”
“怎么可能68？”黄员外不68敢相信。
打头的评审迫不68及待喝了一口。
他眼睛先是圆瞪，而后是慢慢吞咽，任由68酒从自己68的舌尖口腔一一滑落，品味着酒独有的芳香。
落肚半天才开口：“好酒！”
其他评委们也喝了下去，反应跟他差不68离。他们平生都未喝过这么醇厚这么浓烈的美酒！
再68看名字：“仪狄醉，好名字，果然当得起这翱翔九天的气魄！”
喝完这杯酒后几位评审互看一眼，心68中68都有了答案，还有的评审顾不68上抬头，急着再68喝一杯。
不68多一会，最终结果揭晓：“今日评酒会甲级一等——仪狄醉！”
“怎得是她？”
“光是看她那气味和颜色，就知道是上乘好酒。”有老板懂行。
就在这时，有人开口：“我不68服！”
诸人看过去，却看到是黄员外，他怒目圆睁，满脸横肉直晃：“她一定有邪术！听说她有个妹妹是巫女，说不68定用了法术！”
玉姐儿气急，冲上去就想揍这厮一顿。
叶盏瞥了他一眼，对评委开口：“这是我们酒坊用的特定技艺，所以才能68酿出这酒。若是大伙不68服，我愿拿酒出来请诸人品尝。”
评委们对视一眼：“也罢，就依你所说，只不68过众口难调，若是大伙喝完后有异议，你该当如何？”
叶盏抿抿唇：“愿赌服输！”掷地有声。
远远广场，一辆没有标识的马车里，鸣镝急得冒汗：“少爷，您不68上前去帮忙吗？只要您开口亮明身份，自然没人敢说什么。”
裴昭摇摇头：“再68等等。”
鸣镝叹口气。上次少爷本68来说要68提亲，可那间谍案审着审着就审出来了几名嫌犯当日绑架叶二姐并不68是因为68图钱，而是因为68想威胁少爷。
要68说那敌国探子们也算精明，居然探听出了少爷曾往宓家酒楼提过亲，又跟踪二姐，才闹出了那么大的动静。
当时少爷从刑狱里出来就变了脸色，在酒楼外站了一夜自此就转身再也不68再68提亲。
要68说就此68放手吧，他倒是又往酒楼送了两名武婢，叫她们在附近守着叶盏安全，自己68也每日里下衙不管多晚都要往酒楼一趟，只不68过都只是远远看着，并不68上前。
大斧咋呼呼开口：“少爷，既然您这么惦记不68若就娶回来，放在我们府里那么多部曲护着，也不68怕有什么危险。”
却被鸣镝赶紧扯到一边去：“你就别添乱了。”
裴昭没说话，掀开了窗帘一角，默默看着那处。
其实人群遮挡，他根本68看不68见叶盏。但还是忍不68住往那个方向68看了又看。
叶盏挥手示意伙计们过来：“分68酒！”
大红绸缎裹着的酒坛被传送到伙计们手里，黄泥封被一坛坛拍开，清冽的白酒倒入一各个小68酒盅。
在场的百姓无不68诧异：“好浓的酒香！”一般喝过的酒都没有这么浓烈醇厚的。
仪狄
酒楼伙计众多，给现场的掌柜老板们分68了一份，给旁边围观的百姓们也递过去一盅盅：“尝尝！”
围观的百姓们乐呵接过酒盅：来看热闹，怎么还有免费酒喝？当然赶紧接过酒盅。
这下大家都看见酒的颜色，果然清冽。
再68喝一口。
顿时各个愕然：“喝了那么多年酒还是第68一次喝到这种酒！”
“入口清冽。”
“有回甘！”
“滋味更加浓厚。”
一声声赞赏，让叶盏的伙计们乐开了花。
一盅酒喝完，这下任何人都无异议，甚至还有人说：“仪狄醉别说今年榜首，就是放到历年名酒里都是数一数二！”
“好酒！”
一声声赞扬纷纷响起。如果说之前喝的酒算白银，那今日这仪狄醉就当是黄金中68的黄金。
评审们也赶紧起身问大伙：“不68知大伙可还有异议？”
“没有！”大家齐声回答。特别是那些酒坊老板们，这下他们输得也是心68服口服。
黄员外这下是彻底不68受待见了。心68里又酸又涩，他要68是不68说还好，怎么一说反而让众人都注意到了叶盏？
这还没完，叶盏大声招呼大家：“既然今日酒搬了来，不68若大伙帮我个忙，再68喝一盅！”
诸人自然是意外之喜，刚才喝完就觉得这酒好，想必价钱不68便宜，没想到还能68蹭一酒盅，纷纷上前来喝。
叶大富是懂恶心68人的，还特意给黄员外满上一盅：“若不68是你大声宣扬，我家的酒还不68能68扬名呢，这一盅必须满上！”
周围听见的人都称赞宓家酒楼做人大气，有容人肚量。
黄员外端着那杯酒，喝也不68是，倒也不68是，憋得脸铁青，差点气吐血：他怎么就想不68开挑了这尊大神下手呢！？
叶盏命手下人打开带过来的食盒：“我家的酒烈，空口喝容易醉，所以我还做了些下酒菜，既然名次已定拿出酒菜不68影响名次，所以请大家就着菜喝酒。”
“我女68儿受了打击差点疯了，我只能卖唱给她吃药，如今抓药吃好了，可我又病倒了……”
叶盏打了个寒颤，这时候才贴切领略到某些地方“吃绝户”三字的真实意思。
她瞥了一眼香荔：“你得罪了谁？”
香荔正在门口预备倒水，闻言手里的水壶一停，似乎很诧异叶盏问68她。
随后自嘲一笑：“四少爷。”
“四少爷？”叶盏没想68到她这么能言会道的人也会得罪四少爷？何68况四少爷最喜欢年轻貌美的婢女，怎么会下死手？
“他素来68抬举我们，我一时得意忘形没大没小跟他说话，若是平日里他不68过一笑置之，可那天运气不68好，正遇上他被老爷呵斥心里有气，抬脚就给了我心窝一脚。”
香荔说到这里苦笑："我被踢晕死了过去，还是旁人拖我到后院喂了凉水才68救活。之后也怪我气性大，平日里日子过得太顺了，居然因为此事生了报复心，想68要将他惩治一番。"
“这很正常。”叶盏平静开口。
香荔诧异看叶盏一眼，随后拍手笑：“先前看三姑娘总是念叨你这个前任丫鬟，对照得我这个顶替你职位的丫鬟一无68是处，所以我不68待见68你，却没想68到最懂我的人居然是你！”
“丫鬟也是人。”叶盏又答一句，似乎并不68觉得她说错了。
“对！都是爹生娘养，为何68我就低人一等？！”香荔来68了精神，眼中灼灼有光，“我寻了好久，终于将四少爷厮混的证据放到了老爷书房里。老爷震怒，将四少爷打了个半死。”
剩下的自68然就明了了：“四少爷的姨娘疼爱儿子，发誓要找到始作俑者，便将我揪了出68来68。哭着喊着要老太太、太太惩治我。”
“三姑娘求情，太太刚犹豫，姨娘就立刻哭闹说我与太太是一伙的，太太便不68便说话，再加上老太太爱孙心切，便将我逐出68了府。”
逐出68府姨娘便自68然更加没了约束，肆意报复，害死了我爹，让我家破人亡。
屋内隐约传出68啜泣声，宓凤娘也陪着叹气掉眼泪。
香荔也泪光盈盈。
院中气氛一时压抑，眼看着家家烟囱都开始冒白68烟，香荔收了泪珠：“我去给客人做饭。”
“我也去。”叶盏站出68来68，玉姐儿紧随其后。
香荔倒没阻拦，由着叶盏姐俩过来68。
灶房倒齐全，虽然看着没什么原料，但宓凤娘来68时本着实用原则拎了一筐鸡蛋、两只鸡、两条鱼、一块豆腐，因此肉类倒不68缺。
叶盏便自68告奋勇开口：“我来68做几道菜吧。”
香荔也不68坚持：“好，反正我做饭也是将厨房点了饭糊了，不68如你来68。”
叶盏先将买来68的鲫鱼油煎，又加滚水和萝卜片同煮，再将刺过滤，加了豆腐便是一道鲫鱼豆腐汤。
过滤出68的鲫鱼也不68浪费，拿来6火慢煎，将骨头都煎得脆脆的，正好适合做一道小吃。
又炒了一个嫩丝瓜、蒸了一个鸡蛋羹，就算做完了。
香荔看了看三菜一汤：“太过单薄，再加一道菜。”
她自68作主张将叶盏拎来68的熏鸡撕开装盘，算作一道大菜。
几道菜端过来68，沈氏下不68了床，便在炕上摆了炕桌，几人盘腿坐在炕沿吃。
叶盏先给沈氏盛了碗鲫鱼豆腐汤：“这汤最是滋补，您尝尝。”又将鸡蛋羹也放在她跟前：“这些都是有营养的，可以多吃。”
宓凤娘也将鸡肉给沈氏夹了一筷子：“吃块鸡。”
“哎，哎。”沈氏连连答应，看得出68来68很高兴。又招呼客人们吃。
一番推让才68开始吃饭。
熏鸡不68是叶盏做的，是买的现成的，但尝起来68滋味还真让人惊艳。
叶盏吃一口就能推断出68这熏鸡的做法，多半是整鸡捆扎好先油炸，再放入豆蔻丁香等调料酱汁中浸泡，在放入卤锅卤熟。
熟透后却还没完，要再刷油，放入篦子上，下面是白68糖，盖上盖子后大火烧锅，直到糖蒸发的气体熏入卤鸡，这熏鸡才68算做完。
熏鸡看着油色红亮亮，外68皮紧致，很是诱人。
放入盘中用筷子轻轻一扯，就立刻散了架：经过几次不68同烹饪方式，早就熟烂透了，还冒着腾腾热乎气呢。
夹一筷进口里，鸡肉连着丝得嫩，烂而不68散，满口咸香。
但最好吃还是那鸡皮，鸡皮滑溜溜，油炸让鸡皮富有韧性，微微凸起来68，炸鸡皮方便在第二道卤水工序让整鸡充满卤汁，满口鲜甜，熏制让鸡皮充满了特殊的芳香味道，烟熏中还透着甜。
吃上一整口，甘甜、咸香，油脂嫩滑、鸡肉流汁，唇角都能流下金黄的鸡油。
不68过因着体恤这家家贫，叶盏几人并不68怎么吃鸡肉，象征性夹了一筷子，之后都在吃丝瓜和青菜。玉姐儿便想68等拜访完这家人她一定要回去买熏鸡的店铺自68己也买些回来68吃。
“鲫鱼豆腐汤真鲜。”沈氏虚弱，不68能吃鸡肉，只能喝汤。对鱼汤赞不68绝口。
奶白68的鱼汤里豆腐嫩嫩的，一口放进嘴里，都能喝下去，几乎不68用咀嚼，看不68见68鱼，但汤里的鲜美却是能尝出68来68的。
“娘爱喝以后我做给娘喝。我今天看着学68会了。”香荔赶紧答。
“那娘就等着。”沈氏慈爱答。
一顿饭吃完，收拾完炕桌，沈氏又叫女68儿上茶。
喝着清茶，宓凤娘还未说话，沈氏“噗通”一声就在床上跪下了。
“您这是作甚！？”宓凤娘大惊。
第151章
沈氏还在病重，骤然跪下和磕头让她气喘吁吁，虚弱得直冒冷汗，饶是如此被扶起来后还是挣扎着开口68：“先前我卖唱还能养家，如今病了也68不见好，又不忍心让女68儿继承卖唱，听闻姐姐你家里开了酒楼又招了女68伙计，所以斗胆想求你收下我女68儿做学徒。”
做学徒？
叶盏和宓凤娘对视一眼，叶盏开口68：“其实，我是想让你家酒坊重新开起来。”
“开酒坊？”沈氏没想到68对方说出这样的提议，“可是我家酒坊都已经68关门大68吉了。”
“正是，我打算开酒坊，需要68懂酒的人来经68营，你若愿意，就让你和你女68儿一起经68营，我照样付工钱。”叶盏说出条件。
沈氏被女68儿搀扶着坐回去，脸色神色莫辨：“可，我男人死了后我看见酒坊就伤心……再者，从前那些伙计们都已经68散了……还有，酿酒非同一般，万一失败了那可是纯纯的损失啊……”
她虽然说得断断续续，但叶盏听得出来她几句话就考虑到68了开酒坊的种种顾虑，可见思68维清晰。
她不愿意，玉姐儿和宓凤娘脸色都有些失望，特别是宓凤娘，她喝酒无数，自然品尝得出来她家酿出来的酒非同小可，宓凤娘敢保证，若是用好酒曲好酒坊，沈氏定然能酿出好酒。
其实宓凤娘明白，沈氏犹豫是因为担心中间有圈套。酿酒师傅是酒坊关键，若是酿酒失败就要68承担酒坊所有者的怒火和责问。
更有甚者还有掌柜会设陷阱让酿酒师傅赔偿天价，师傅还不了，掌柜就趁机叫他签下几十年的死契，为的就是彻底困住酿酒师傅避免他单干。
她和叶盏交换一个眼色，知道女68儿也68明白了沈氏的顾虑。就见叶盏咳嗽一声，预备说些什么来打消沈氏顾虑。
这当口68香荔开口68了：“你们能回避下，让我跟我娘聊两句吗？”
又瞥了叶盏一眼：“我知道你不是坏人，你救了那扫地婆子68还给68她养老。”
原来她还是个傲娇。叶盏笑了笑：“好。”
她们几人退出院外，顺势到68附近先逛逛，大68朵蜀葵在农家院外肆意绽放，溪水旁青草萋萋，一派欣欣向68荣场景。
宓凤娘还是叹惋旧人：“谁能想到68她那样精干的人沦落到68这样。”
“娘，她家不是开酒坊么？应当多68少也68有些家底，怎得败落得这么快？”玉姐儿不解。
“这样的小门小户最容易陷落，赚得都是家人卖劳力68的辛苦钱，没有进账又要68养伙计，稍微有点风吹草动就难周转，再加上宗族紧逼，只怕就难……”宓凤娘叹口68气。
沈氏也68是一开始穷，后来开了酒坊才慢慢变好的，要68不然也68不会早期叫女68儿去别人家做婢女68，手里应当本来就积攒几个钱。
她继续教导女68儿们人情世故，“所以无论多68苦都要68虚张声势，撑住不要68露出来，否则饿狼闻着味就来了。”
“怪不得娘原先回村里总是大68肆吹牛。”玉姐儿感68悟。
“你个天不盖地不载的，亲娘是你编排的？”宓凤娘佯装生气。
两人聊得兴起，却听叶盏忽然开口68：“若是……若是有一种银楼专门给68这些暂时贫苦的女68子68赊贷一笔钱，是不是就能帮到68她们呢？”
“这倒没听过。”其余两人都觉新奇有趣，“若真有这个，只怕沈氏也68不至于68卖唱。”
叶盏点点头，这种针对女68性的小额贷款真正推广起来其实还是有不少难度，但肯定能帮到68不少女68子68，等酒楼生意再大68些她试一试能不能推广起来。
说了一会话，三人回了沈氏院子68，香荔点点头：“我娘愿意去，不过有条件。”
“你说。”叶盏洗耳恭听。
“一是我们会尽量拉拢原先伙计，但他们的收入不能降低。”
“二是酿酒事务不能插手。”
“三是，我和我娘不签死契，也68不卖身。”
让她意外的是叶盏眉头都不皱一下：“都答应你。”
香荔肩头猛地一松，激动看向68自己娘。
沈氏也68满脸激动：“东家放心，我一定倾尽全力68，就是被人抬过去也68要68全力68督促酿酒。”
“你先看病为重，这里求医问药不便，你们可以搬到68汴京城，那里我给68伙计学徒们赁了个院子68，你们可以直接住进去。”叶盏温柔安慰她们。
又说定了一些搬家细节和工钱细节，沈氏激动得连连作揖，脸上颓唐一扫而空，人也68精神了许多68。
叶盏雇了大68车帮两人搬家，沈氏到68了城里时精神头已经大好，再请了大68夫看说是心病，吃了几幅中药居然彻底好利索了。
索性带着女68儿去探访过去的伙计和酿酒师傅，要68归顺他们为叶盏所用。
叶盏也68没闲着，她准备升级原本的发酵与蒸馏工艺。
这个时代酿出来的酒度数并不高，别说普通农家胡乱酿的低度酒，就算正经酒坊酿出来的也68是20度左右，即便是最厉害的也只到40度左右。
原因是此时制作白酒是自然发酵，并没有蒸馏的概念，因此也68就无法造出高度白酒。
叶盏作为行政总厨为所工作的五星级酒店做过自酿酒和醋（验过甲醇版），包装到68精美礼盒在节日68分赠大68客户，为的是强调档次和增加客户黏性，因此很熟悉蒸馏这套工艺。
但她不会制造蒸馏器，只会求助铁匠和锡匠，口68头描述大68致意思68请他们制造。
还好工匠们很有悟性，听完她的描述后开口68：“那不就是蒸取花露的锡制小甑吗？②”
既然民间已经68有类似的蒸馏器，那就一切好办，叶盏请他们制作出来后再根据自己的需要68加以改良。
她给68钱大68方，工匠们出货也68快，很快就制作出了酒类蒸馏器：一个甑锅搭配特质的长管道、铁做的大68桶储藏器，一套设备看着已经68跟现代蒸馏器没什么区别了。
做出了蒸馏器，叶盏便叫了沈氏母女68过来，将68自己要68造高度白酒的事告诉了她们。
那两人齐齐惊讶。
香荔更是看了叶盏一眼：“你倒是将68我们当君子68，若是我扭头卖了你怎么办？”
这几天相处叶盏已经68知道香荔就是个傲娇，所以也68不以为忤：“我知道你们为人不错。”
“哼。哪天被人卖了你就老实了。”香荔嘴上还是不饶人。
沈氏却已经68甚为激动：“东家放心，以后这器皿放在专用房里，只有我和女68儿接触，出入锁门，钥匙我亲自带腰间，绝不会让酒坊里的秘密泄露出去。”
她是懂行的，已经68听明白了这器皿一出，只怕整个汴京城里，不，整个大68宋都再没有酒坊能是对手。
叶盏又将68一些后世的酿酒经68验说与68两人：诸如第一次蒸馏要68接出酒头和酒尾、一定要68第二次进行复蒸之类的小细节。
剩下的她自然也68不懂，都交给68这些专业人士去自己探索。
沈氏连连点头，又说“原先只知烧麦秸得火曲，再加水制大68曲，还不知道旁人有别的方子68③。”
沈氏原先待伙计们厚道，因此原来的酿酒师傅和伙计也68被她叫来了大68半，听说是给68汴京大68酒楼做酒坊，伙计们各个跃跃欲试，想要68大68施拳脚。
大68家都翘首期盼，等着酿出来的白酒。
这段日68子68时不时就有人来问叶盏酿酒之事。叶盏争夺酿酒权之事在城里也68掀起了不小的波澜，大68家都盯着这件事呢。
叶盏自然毫不客气：“我家酒楼什么时候失败过？”
这话传出去，有人佩服叶盏：“有志气，叶老板一向68是这么豪气。”
也68有人笑话她：“满招损谦受益，她这么狂，等着吧，迟早栽个跟头！”酒楼这么红火，自然免不了会有同行嫉妒。
酒楼的伙计们和宓家人都听到68了这些风言风语，心中不免忐忑：这回能顺利吗？
老板虽然做菜厉害、经68营酒楼也68厉害，但没酿过酒！
这回请来的班底都是外面雇来的外人，沈氏虽然看着面善，但若是她本事不够呢？她们都是乡村小酒坊的，听说还关门了一回，是不是本事不够强大68呢？
外面纷纷扰扰，叶盏却很镇定，照常做事，她的镇定影响了伙计们，都跟着安心做事。
到68了出缸那天，伙计们还是难免忐忑，各个攥了把汗，就等着结果。
沈氏也68紧张，她得了东家这么多68恩惠，若是酿失败了，如何对得起东家？
香荔捧起小酒缸，拍开泥封，亲手倒进小碗，递给68叶盏：“东家，尝尝。”
这第一口68惯例是按东家先尝。
叶盏接过小碗，还有心情调侃她：“你素日68里胆大68，怎么今天也68手抖？”
“东家！”香荔警示瞪了叶盏一眼，开酒时要68说吉祥话，她没想到68东家这时候还有心情说笑，明明外面有各种风言风语，她和娘都压力68重大68。
叶盏笑笑不说话了，喝了一口68酒。
“怎么样？东家？”一群酒坊师傅的身体齐齐向68前，颇为急切。
他们虽然最近才在叶盏手下做事，但得到68叶盏厚待，对这位东家都充满了感68激，卯着一股劲想回报东家呢。
“我喝着——”叶盏拖长了声音卖个关子68，“我喝着很好。”
“呀！”整个酒坊都沸腾起来，忐忑的师傅们大68声欢呼，满脸笑容，庆祝这胜利。
宓家酒坊到68底酿成功酒了没有，外界还不知消息。
在这当口68，还有消息灵通人士探听到68叶盏居然请了女68人来做酒坊做酿酒师傅！
“女68人？多68半要68坏。”有经68验的酿酒师大68摇其头，“谁家由女68人酿酒？”
这消息一时甚嚣尘上，还有竞争对手特意跑到68酒楼里撒布言论。
徒弟们想赶人，却被叶盏拦住：“他们既然来消费就是客人，由着他们去吧。”
那些对手越发猖狂，坐在大68厅里大68放厥词：“女68人坐了戏台的行头箱子68梨园要68唱坏嗓子68、动土开工时女68人来了会坏事，他们居然请了女68人，那可是大68大68得罪了酒神！”
“是么？”一声清脆声音响起，是叶盏。
她环抱双臂笑眯眯，神色很轻松：“那你可知道始作酒醪’的酒神仪狄就是女68人？”
这……
那人一时卡了壳，他只知道酒神杜康，却还真不知道还有位女68酒神。
周围有些见识的人点头：“书里记载，仪狄作酒而美，是有这么回事。”
豆角促狭，叉腰问那人：“听说您还是某家大68酒坊的老板，怎得连这个都不知道？”
那人面红耳赤。
豆角乘胜追击：“连酒神是谁都不知道，这样的酒坊才是酿不出来好酒呢。”
“那你呢？”酒坊老板擦擦额头，“你家酒坊酿出酒了么？同时领的酒曲，我家可是已经68酿出酒了！”
第152章
周围人也竖起了耳朵，城中酿酒坊都是同一天领取的酒曲，酿酒的步骤大同小异就68那么几步，要耗费的天数也差不离，城中其他酒坊酒楼都已经68酿出新酒了。
不是人家乱打听，实在是叶盏当初直接走到曲院的举止太过惊世骇俗：城中酿酒权几乎被城中老酒楼垄断，鲜少有新人出现68。
再加上今年酒曲限量，叶盏多拿了一份有人就68会少拿一份，对叶盏就68更加嫉恨。
断人钱财杀人父母，因此有许多人都盯着宓家酒楼，就68等着看她跌个大跟头呢。
叶盏不慌不忙，镇定自若开口：“我家酒楼的酒也酿好了。”
啊？
居然真的酿成了？
看热闹的面面相觑，一般新人很容易酿酒失败，这叶盏居然能旗开得胜？
“当真？”有人投石问路，“叶老板别是酿出了醋吧？”
自然是指酿酒失败，叶盏不理会他语气中明显的挑衅意68味，仍旧镇定：“不是醋。就68是酒。”
居然当真酿出了酒。
众人看叶盏脸色认真，知道她没有撒谎，一下神态迥异：这叶盏真的第一次酿酒就68成了！
想要嘲笑她的想法破灭，想要看她笑话的也偃旗息鼓。
还有个别脑子灵活的开口打探：“你家酒坊产的酒打算如何定价？”说着眼中精光闪烁。
叶盏心里68了然，自然免不了有别的酒坊要探听商业机密。
酒的定价是大学问，一般与本身品质相差不应该太高，若是价高酒劣，消费者68喝一次就68再也不会上门，若是价低酒好，又会白68费了酿酒投入的成本精力。
城中品质相同的酒坊之间还会竞争，逼得你降价或涨价。
可68以说酒坊经68营中酿出好酒只是成功的第一步，后68面的关卡还多着呢。
叶盏扫视一圈，酒楼的食客里68多了不少生面孔，不消说，如今城中诸人聚集酒楼，多半是来打探消息。
因此她吸口气，晏然自若：“我们68拢共就68那么点酒曲，怎么能低价出售？
当然是高价出售。”
宓家酒楼酿出的酒居然要定高价？
这消息传出去，其他人都坐不住了。
至于68哪天出售，叶盏也放出话去：“等到评酒会那天宓家酒楼的酒会一举亮相。”
这下人人都期盼着评酒会了：“倒要看看她是不是有真本事！”
酿成功酒又不代表她能卖得好，万一生意68不好呢！
评酒会是全城各大酒库、酒坊的赛酒会。大家都会将自己酿出的新酒样品送到教场评选。
“送”不是简单的拿过去，而是各家都会请社68火、鼓乐、杂剧、百戏，全街巡演，起到一个打广告的作用。
到了这一天，沈氏和女儿早就68将酿好的酒装入小陶土坛子，泥封上系了大红绸带。
沈氏还在酒坛双耳上系了蝴蝶结，贴了菱形红封，上面空着请叶盏起名：“咱们68这新酒应当起一个响当当的名号，这样才好在城里68打响名声。”
大伙儿看着老板拿起毛笔，都宾住呼吸等着她取名，不知为68何人人都感觉有些紧张。
叶盏还是那副举重若轻的样子，提起毛笔，认认真真在菱形红封上写下几个字——仪狄醉。
“好！”小妹第一个跳起来鼓掌，“正合适！”
“仪狄是被遗忘的女酒神，这酒酿成离不开大姐和沈姨母和香荔姐姐，全是女子，起这名字又简单易于68上口又能让市面上知道我们68酒坊全部是女儿家的特色，一举两得。”玉姐儿也跟着称赞。
“好！”酒坊伙计们68也跟着齐声叫好，一脸与有荣焉：“要不是东家和沈掌柜两人掌舵，俺们68一辈子也就68在乡下酿农家浊酒。”
三十个女徒弟们68各个脸上自豪，以后68跟客人介绍这酒时该多有面子，让他们68知道非但酒楼全是女子，就68连酿出的酒都是女酒神的名号。
沈氏更是眼泪涟涟：“他爹，你在天之灵看见了吗？恩人帮我们68娘俩站稳脚跟了！”香荔扶着娘，没有掉泪，但还是吸了两下鼻子。
叶盏还特意68做了一大桌子菜，大家看着一切收拾好往教场出发，去参加评酒会。
由香荔捧着酒站在队伍最前面，后68面跟着雇佣好的锣鼓腰鼓队，各个绑着红绸子，敲锣打鼓将整个队伍变得热闹，吸引着来看热闹的百姓。
叶盏早就68提早给酒坊和酒楼里68的伙计们68分别定制了男女两种68衣裳，是鲜艳的玫红和明绿，伙计们68抗议：“太土气了。”，但没办法，大红大绿的颜色才最吸人眼球，因此伙计们68抗议过便也作罢，反正老板说了这衣裳是免费分给每人的，不要白68不要。自己事后68不想穿还可68以带回家给家里68喜欢艳丽的爹娘穿。
银哥儿先前的同僚们68也来帮忙，十几个精壮小伙子各个举着大长竹竿，上面挑着三丈高的白68布，上面用各种68颜色的毛笔写着广告词。
广告词有金哥儿学问深厚，还请了赵小七过来润色，两人想了不少文68采飞扬又有典籍出处的好宣传词。
宓凤娘和叶大富还抢了过来，嫌他们68写得太文68绉绉，还自己写了不少市井俚语夸酒好，确保老百姓都能看懂。
宓璃也出场，拿出画符功底，用各色颜料画了女酒神、喝酒、酒壶之类的图案，务必让不识字的人也知道这是卖酒的。
宓凤娘为68壮声势，将家人都叫上阵跟着游行68，又请了自己做媒结识的一些人脉在后面跟着吆喝捧场。
叶盏也不闲着，雇了牛车，拉了许多小坛子酒和一大缸酒，用彩绸彩纸装点，为68的是沿路售卖。
于68是宓家酒楼这一路上浩浩荡荡一长串，最前面的香荔走到街头，押队的叶盏才走到街尾。
因着叶盏事先按照前世游行68队伍的打扮给大家统一了衣裳和头饰，各个身上还带着绣着“宓家酒楼”、“仪狄醉”的飘带，因此看上去整齐划一，吸引了不少百姓：
“这是也要去教场的酒？”
“仪狄醉？这个名还是第一次听。”
“宓家酒楼我倒知道，你家酒楼酿的酒吗？”
你一言我一语问个不停，要买酒的却68没有。
玉姐儿有点失望，叶盏看出了她的紧张，小声劝她：“这很常见，大家都等着教场评酒会的结果，若是评出来得了官僚们68的称赞才会动手购买。”她也是问过行68会里68的同伴才知道这里68头的缘由。
玉姐儿稍稍松了口气，可68是攥着叶盏的手很快又紧了起来。
马上到教场了，万一评酒会没有名次怎么办？
叶盏拍拍她的手，示意68她放松，玉姐儿想起出发前叶盏做得那一大桌子菜，才稍微松口气。
校场里68人最多，几乎摩肩擦踵，外面还满满都是人，门口都有各家酒库搭救的彩棚，汇集了各家游行68队伍，各个都装扮一新，打着广告标语，类似“太白68陈酿”、“玉楼春”、“杜康留”的名字，画着诗仙和杜康品酒图，印着仪狄醉的女酒神喝酒图一亮相，就68格外醒目，惹得众人频频注视。
有那有文68化的便点评：“仪狄醉，莫非是造酒的女酒神仪狄？”
果然见仪狄醉的行68列里68大半都是女子，各个劲头十足，蓬勃向上。于68是拍手称赞：“果然有上古遗风。”
这还没开始评选就68已经68吸引了场上眼球，其余酒坊酒库虽然气，但也没法子：这游行68队伍本就68是各凭本事。
有个别动歪心思的去酸叶盏：“早知你这么做，我就68去勾栏雇几十个娇娘来了。”
他声音很大：“听说你们68酒坊还真有勾栏出身的？”
玉姐儿闻言已经68暴起。更别提周围听见的沈氏、香荔等人。
这话是隐约嘲笑叶盏和伙计以女色招揽客人，将她们68与勾栏女相提并论，很有羞辱性。
那人皮笑肉不笑，就68等着叶盏暴怒，众目睽睽他也不是傻子，早就68想好了应对之策：若是叶盏暴怒自己就68轻描淡写说一句：“开个玩笑嘛，您怎得这么经68不起玩笑？”，让众人都觉得叶盏小题大做不尊重长辈。
若是叶盏忍下去，自然在众人跟前留一个窝囊废的形象。
无论如何应对叶盏都会吃亏，他都不吃亏。
沈氏想起自己出身，一下就68红了眼眶，她顾不得哭生怕拖累了叶盏，急得拔腿就68要队伍外走。
却68被叶盏扶住了胳膊，同时朗声问：“黄员外，莫忘了曲院早有条文68规定，不许评酒会上用那些龃龉手段。”
没等他回答就68又说：“哦，这些条款曲院早就68发过，莫非黄员外没把上官当回事好好看过？”
那人被当众撅了一顿，脸上无光，奈何叶盏回答有理有据，而且是大庭广众之下自己先挑衅，闹大了反而不好看，只好咬牙赔笑：“开个玩笑，玩笑话。”
“是吗？没听过黄员外生性诙谐啊？大伙有人知道么？”叶盏丝毫不打算放过他，转而问周围的人，一脸天真，似乎是真的想知道答案。
旁边围观的那些老板们68纷纷忍笑，乐得见黄员外吃瘪，憋住笑：“没听过，不知道。”
黄员外这下慌了手脚，他嫉妒叶盏受人瞩目想刺刺她，可68没想到自己被同行68们68调笑。
叶盏继续答：“看来大家都跟我同感，不过，说不定论及下三寸的事黄员外忽然多了风趣幽默也说不准。”说罢上下打量了他一遍，透着鄙夷和不屑。
“你？你？”黄员外气得脸涨得通红，私下下流是一回事，可68当众谁不是装得风雅?眼看自己这么被定性为68下流、喜好曳尾泥涂之事，这不是大大丢脸么？
宓家酒楼上下各个昂起头，颇为68替老板骄傲。
香荔捧着酒坛子，感激看了叶盏一眼，嘴角动了动，想说感激的话却68没说，只悄悄往叶盏身边站了站。
黄员外灰溜溜回到了自己队伍，满肚子气，只能恨恨想：一会评酒会，老天保佑让这个口边奶腥未退头上胎发犹存的小女子大大吃瘪才好！信徒一愿烧三天三夜头香以示诚意68！
这功夫曲院官员们68就68位，评酒会开始。按照抽签顺序由着各家将酒送上去品鉴。
第153章
酒课收入逐年上涨，已经68成为68官府税收的大头，因此68这次评酒会很受重视，曲院除了自己68的官员还请了一些德高望重的酒徒来品鉴，很是郑重。
叶盏示意香荔上前抽签，香荔抽了第68二十名，拿着结果伙计们齐齐心68中68咯噔一声：不68好。
谁都知道在后面吃亏：虽然曲院准备了茶水和清水帮评审们清口，每喝完一次酒就会清口，确保下次不68会污染味蕾，但是二十份后毕竟难说，再68说人都被前头惊艳完了，要68脱颖而出就更难。
其他老板也凑上来看叶盏的签，看见是最末之后有的替她惋惜，有的安慰她说不68定也有好名次，还有的，比如黄员外，自然是暗暗得意。
香荔一下充满自责，低下头不68敢看叶盏的眼睛。
叶盏却一脸镇定，笑着谢过大伙好意，甚至还有心68情说俏皮话：“我若是第68一个太惊艳了，恐怕对大伙儿不68好。还是压轴好。”
好大的口气！黄员外翻了个白眼：我就等着看你一会还能68笑起来？
评酒会开始，诸酒楼自然是各显神通，叶盏看着台上的评审们喝一口酒，或摇头，或欣喜，还在纸张上写下“甲乙丙丁”的名次。
先前看到的太白陈酿名次靠前，据说已经68是多年老酒坊出品，品质值得信赖；玉楼春却因为68太涩得了差评；杜康留的评价也很高，那黄员外就惨了，居然是场上名次最低。
因着有刚才的事就有人私下里笑话他：“怎得笑话旁人，原来自己68不68行啊。”
黄员外憋紧了嘴，很是恼火，他的酒坊师傅们有知廉耻的已经68脸红了，心68想今儿结束就赶紧另谋高就。
最后到了叶盏。
这时候场上其他酒都已经68品鉴完毕，评审们都有些倦怠了，舌尖都觉得辣得慌，喝了半盏茶才清完口。
叶盏不68慌不68忙，上前一把拍开泥封，示意香荔拿酒杯接酒。
泥封一开，微风吹动，坐在近处的几位官员们吸吸鼻子：“好浓的香气。”
醇厚的酒气裹挟着春风扑面而来，又冲又浓烈。
“这是什么酒，怎得这般醇厚？”
待到每人端上一杯，这下那酒味越发68浓烈，每一位评委都闻见了：“好夺人心68魄！”
霸道而强烈的酒气近乎夺魂摄魄，霸道侵入鼻端，一下提神醒脑，让人周身猛地打个激烈。
无数粮食的精魄凝固到了小668一盏酒尊里，仿佛让人置身秋日麦田，齐刷刷的小68麦立在天地间，肆意、自由68。
再68观其色，清冽的透明色一下就勾住了评委们的眼睛：“好清澈。”
时下的酒受制于技术，并不68能68完全净透，大都是带点浑浊的，微微米黄色，像叶盏这般反复蒸馏过的白酒才能68有这样纯净入水的颜色。
光是这气味、颜色，就已经68让评审们啧啧称奇。
别说他们了，就在旁边看热闹的酒坊老板们也惊讶不68已：“这还是酒吗？”
远远凑在一边看热闹的老百姓们也闻见了浓烈的酒味，纷纷惊讶：“怎得这么远都能68闻见？”
“怎么可能68？”黄员外不68敢相信。
打头的评审迫不68及待喝了一口。
他眼睛先是圆瞪，而后是慢慢吞咽，任由68酒从自己68的舌尖口腔一一滑落，品味着酒独有的芳香。
落肚半天才开口：“好酒！”
其他评委们也喝了下去，反应跟他差不68离。他们平生都未喝过这么醇厚这么浓烈的美酒！
再68看名字：“仪狄醉，好名字，果然当得起这翱翔九天的气魄！”
喝完这杯酒后几位评审互看一眼，心68中68都有了答案，还有的评审顾不68上抬头，急着再68喝一杯。
不68多一会，最终结果揭晓：“今日评酒会甲级一等——仪狄醉！”
“怎得是她？”
“光是看她那气味和颜色，就知道是上乘好酒。”有老板懂行。
就在这时，有人开口：“我不68服！”
诸人看过去，却看到是黄员外，他怒目圆睁，满脸横肉直晃：“她一定有邪术！听说她有个妹妹是巫女，说不68定用了法术！”
玉姐儿气急，冲上去就想揍这厮一顿。
叶盏瞥了他一眼，对评委开口：“这是我们酒坊用的特定技艺，所以才能68酿出这酒。若是大伙不68服，我愿拿酒出来请诸人品尝。”
评委们对视一眼：“也罢，就依你所说，只不68过众口难调，若是大伙喝完后有异议，你该当如何？”
叶盏抿抿唇：“愿赌服输！”掷地有声。
远远广场，一辆没有标识的马车里，鸣镝急得冒汗：“少爷，您不68上前去帮忙吗？只要您开口亮明身份，自然没人敢说什么。”
裴昭摇摇头：“再68等等。”
鸣镝叹口气。上次少爷本68来说要68提亲，可那间谍案审着审着就审出来了几名嫌犯当日绑架叶二姐并不68是因为68图钱，而是因为68想威胁少爷。
要68说那敌国探子们也算精明，居然探听出了少爷曾往宓家酒楼提过亲，又跟踪二姐，才闹出了那么大的动静。
当时少爷从刑狱里出来就变了脸色，在酒楼外站了一夜自此就转身再也不68再68提亲。
要68说就此68放手吧，他倒是又往酒楼送了两名武婢，叫她们在附近守着叶盏安全，自己68也每日里下衙不管多晚都要往酒楼一趟，只不68过都只是远远看着，并不68上前。
大斧咋呼呼开口：“少爷，既然您这么惦记不68若就娶回来，放在我们府里那么多部曲护着，也不68怕有什么危险。”
却被鸣镝赶紧扯到一边去：“你就别添乱了。”
裴昭没说话，掀开了窗帘一角，默默看着那处。
其实人群遮挡，他根本68看不68见叶盏。但还是忍不68住往那个方向68看了又看。
叶盏挥手示意伙计们过来：“分68酒！”
大红绸缎裹着的酒坛被传送到伙计们手里，黄泥封被一坛坛拍开，清冽的白酒倒入一各个小68酒盅。
在场的百姓无不68诧异：“好浓的酒香！”一般喝过的酒都没有这么浓烈醇厚的。
仪狄
酒楼伙计众多，给现场的掌柜老板们分68了一份，给旁边围观的百姓们也递过去一盅盅：“尝尝！”
围观的百姓们乐呵接过酒盅：来看热闹，怎么还有免费酒喝？当然赶紧接过酒盅。
这下大家都看见酒的颜色，果然清冽。
再68喝一口。
顿时各个愕然：“喝了那么多年酒还是第68一次喝到这种酒！”
“入口清冽。”
“有回甘！”
“滋味更加浓厚。”
一声声赞赏，让叶盏的伙计们乐开了花。
一盅酒喝完，这下任何人都无异议，甚至还有人说：“仪狄醉别说今年榜首，就是放到历年名酒里都是数一数二！”
“好酒！”
一声声赞扬纷纷响起。如果说之前喝的酒算白银，那今日这仪狄醉就当是黄金中68的黄金。
评审们也赶紧起身问大伙：“不68知大伙可还有异议？”
“没有！”大家齐声回答。特别是那些酒坊老板们，这下他们输得也是心68服口服。
黄员外这下是彻底不68受待见了。心68里又酸又涩，他要68是不68说还好，怎么一说反而让众人都注意到了叶盏？
这还没完，叶盏大声招呼大家：“既然今日酒搬了来，不68若大伙帮我个忙，再68喝一盅！”
诸人自然是意外之喜，刚才喝完就觉得这酒好，想必价钱不68便宜，没想到还能68蹭一酒盅，纷纷上前来喝。
叶大富是懂恶心68人的，还特意给黄员外满上一盅：“若不68是你大声宣扬，我家的酒还不68能68扬名呢，这一盅必须满上！”
周围听见的人都称赞宓家酒楼做人大气，有容人肚量。
黄员外端着那杯酒，喝也不68是，倒也不68是，憋得脸铁青，差点气吐血：他怎么就想不68开挑了这尊大神下手呢！？
叶盏命手下人打开带过来的食盒：“我家的酒烈，空口喝容易醉，所以我还做了些下酒菜，既然名次已定拿出酒菜不68影响名次，所以请大家就着菜喝酒。”