四川凉面的做法最正宗的做法【四川凉面的做法及调料视频教程窍门】

四川凉面的做法最正宗的做法及调料过程是怎样的,看着上面的介绍相信你知道了四川凉面的做法了吧!下面介绍四川凉面的做法及配菜: 1、先把水烧开,放凉备用。 2、黄瓜切丝,木耳切丝。 3、面条煮好后,捞到盆里,放点盐。 4、再放点醋,然后把辣椒面和生姜一起拌。 5、最后放点香油,再加点盐,拌一下,就可以了。 6、凉面就完成了,可以直接吃。也可以切成细条,加点儿酱油,再配上素菜,就是很不错的选择了。 7、如果有时间,就可以做凉拌面。也可以将面条煮好后捞出来,拌上蒜泥辣椒等。 8、还可以做汤,放点青菜。 9、凉拌面,是一种比较常见的家常凉面做法。 凉拌面的做法 1、将面条煮熟,沥干水分待用。 2、将黄瓜切成菱形片,加入盐,味精,白糖,醋,酱油,香油拌匀,然后将凉面切成条,放入碗中,加入黄瓜,淋上香油即可食用。 凉拌面的做法 1、面条 面条是一种比较有营养的主食,它的主要成分是碳水化合物,另外含有蛋白质,碳水化合物的含量也比较高,而且还含有人体必需的多种维生素。 2、黄瓜 凉拌的面条含有丰富的膳食纤维和维生素。

四川凉面的作法

四川凉面的作法及调料方法是什么?下面一起来了解下吧! 1.四川凉面:用料:面条300克、酱油20克、醋20克、花椒粉5克、蒜末10克、辣椒油10克、香菜5克、盐2克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、酱油5克、辣椒酱5克; 2.四川凉面的做法 1、将面煮熟。2、将煮熟的面条放入碗中。3、将蒜末、香菜、盐、鸡精、白糖、酱油、醋、辣椒油、蒜末、辣椒油、花椒油、香菜、鸡精调汁。 3、在碗中加入凉面,将调料汁淋于面上拌匀即可。 凉面的营养价值 凉面中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、镁、铁、锌等矿物质。 1、凉面中含有丰富的蛋白质,是优质蛋白质的极好来源。 2、凉面里含有丰富的膳食纤维,能够帮助胃肠道蠕动,促进排便,缓解便秘。 3、凉面里含有丰富的维生素和钙质,能够增强人体免疫力,还能够防止骨质疏松和贫血,所以多吃点凉面还能够预防心脑血管疾病。 凉面的家常做法 1、蒜蓉拌凉面 将大蒜切成片或者切成蓉,放在小碗中,加入适量的盐和鸡精搅拌均匀,腌制十分钟,然后将蒜汁和辣椒放在一起,搅拌均匀,然后加入适量的芝麻油搅拌均匀。

四川凉面的做法视频

四川凉面的做法视频教程 1、凉面擀好,擀好。 2、用刀在面皮上划出一条线。 3、用筷子在中间划出一个口。 4、用刀把面皮切开两边,用筷子压住面皮,然后在下面划出一条条形。 5、把面皮用筷子卷起,切成小段。 6、再把面皮切成菱形。 7、切好的小段放到碗中,倒入少许的凉开水,再放入适量的盐。 8、把凉粉装入盘中,放入适量的调料,搅拌均匀。 9、把调好的凉粉放入锅中,盖上盖子,大火煮开后改小火蒸5分钟就可以了。 10、蒸好以后,可以用筷子吃,也可以把它夹出放在盘子中,蘸点酱油。 小贴士 1、蒸凉粉的时候,如果有些人喜欢用刀切,最好在把凉粉装入盘中,这样可以使它更加的漂亮。 2、如果喜欢吃辣,可以放一些辣椒,可以使凉粉颜色更漂亮。