啤酒鸡翅的做法【啤酒鸡翅的做法 最正宗的做法视频】

啤酒鸡翅的做法一 1、鸡腿用冷水浸泡。 2、鸡腿去骨。 3、用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制半小时。 4、腌制好的鸡腿,倒上啤酒,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制半小时,取出。 5、准备好配料,葱姜蒜等大料备用。 6、将鸡腿放入啤酒,一起煮开,撇掉血沫,盖上盖子。 7、开锅后放入葱姜蒜,八角,香叶、草果等大料,焯水后捞出。 8、将焯水后的鸡腿捞出,放入准备好的啤酒锅中,放入白糖、白胡椒粉、老抽、鸡精、盐,盖上盖子煮至汤汁收干就可以了。 小贴士 鸡腿的腌制方法 1、将鸡腿切成大小适中的块。放入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、酱油、葱姜末。 2、加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀,腌制15分钟。 3、将腌制好的鸡腿放入蒸锅中蒸10分钟。 4、将蒸熟的鸡腿取出,在鸡腿表面刷上一层薄薄的食用油。 5、放入盘子里,将鸡腿摆放好,上蒸架上。 6、将大火隔水蒸十分钟。 7、将鸡腿取出,将鸡腿撕开,将鸡腿翻面,将鸡腿的油全部逼出。 8、将鸡腿放入盘中,再在鸡腿表面撒上一些香菜段做点缀,完成啦。

啤酒鸡翅的做法步骤

啤酒鸡翅的做法步骤 材料:鸡翅(或肋条翅),啤酒,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,料酒,生粉 做法: 1.鸡翅用生抽、老抽、蚝油和料酒,拌上生粉和糖,腌10分钟。 2、锅里烧热油,倒入腌制的鸡翅,翻炒一下,然后盛出备用。 3、把锅里倒入油,倒入蚝油,翻炒。 4、把腌好的鸡翅倒入炒锅,倒入啤酒,大火烧开。 5、倒入生抽、老抽、糖、胡椒粉,转小火炖至鸡翅熟,出锅,装盘。 红烧鸡翅 材料:鸡翅、盐、葱、姜、八角、香叶、桂皮 1、鸡翅洗干净用刀在鸡翅的两面划上几刀,放入冷水锅中煮5分钟去浮沫。 2、将所有香料装入料包中,用棉线扎好。 3、将葱切段,姜切片,香叶、桂皮用开水泡上。 4、炒锅上火,放入油烧热,放入八角、葱段、姜片炒出香味。 5、放入鸡翅,中火翻炒均匀,加入绍酒。 6、加入酱油、冰糖、盐、开水没过鸡翅,放入八角香叶包中。 7、盖上锅盖,转小火炖30-40分钟。 8、待鸡翅熟烂即可关火。

啤酒鸡翅的做法视频

啤酒鸡翅的做法视频: 1、准备食材。 2、把鸡翅切成块,加料酒、盐,抓匀,然后在锅中加水烧开,放入鸡翅炖至5分钟。 3、将鸡翅捞出,倒掉锅中的水和水(因为有啤酒,可以不用另外加水),把鸡翅焯水。 4、把焯水的鸡翅捞出,放入盘中。 5、把啤酒,生抽,老抽,糖,盐放入锅里。 6、加少许清水。 7、加少许红酒,大火烧开,小火慢炖。 8、等到水快干的时候,放入鸡翅,一起炖至入味。 9、大火收汁。 10、盛盘。 小贴士: 如果家里有高压锅,可以用高压锅代替。 红烧鸡翅的做法 原料 鸡翅中500g,葱姜蒜,老抽,生抽,料酒,冰糖,花椒,八角,香叶,草果,香叶,盐适量。 做法 1、鸡翅中清洗干净,然后用开水将表面的浮沫撇干净; 2、在锅中放入凉水,把鸡翅放入,加入葱,姜,料酒,花椒,八角,香叶和草果,大火烧开,再烧15分钟; 3、放入冰糖,盐,生抽,料酒等调料,大火烧开; 4、转小火炖15分钟; 5、大火烧开,转中火炖10分钟,关火前5分钟加入适量香菜即可。