嘉兴鲜肉粽子【嘉兴鲜肉粽子里为什么放大米】

嘉兴鲜肉粽子里为什么放大米?这个问题很多人可能都有不同的答案,因为有些人认为只有大糯米的味道比较好!但其实不然,大糯米有很强的吸水性,而且还有一定的粘性,如果大糯米在制作粽子的过程中放入太多的大米,就会让糯米黏在粽子里面,影响粽子的口感,甚至还影响粽子的营养成分,因此,建议用大糯米做粽子的时候,加入大米比较好。 其实大糯米的味道是很好的,在制作粽子的过程中,可以先把大糯米用冷水浸泡一会,让它更容易吸水,大糯米也更容易吸水,这样煮出来的粽子,会更容易熟透,更加有粘性,也更加容易煮熟,更加好吃! 而在煮粽子的过程中可以把大糯米放在锅中,先加入适量的冷水,然后把大糯米放在锅中,水不要放太多,因为大糯米本身就含有一些水分,如果加入过多的冷水会让大糯米吸水,会让粽子的口感不好,而且容易让粽子变干! 如果想要用普通的水来煮粽子,那么最好是用高压锅煮粽子,这样的方法煮出来的粽子,会更加有弹性,而且不会粘糯,也更加有口感,而且也更节省能源! 二、煮粽子的方法和步骤 1.先把买来的粽叶用清水浸泡10分钟左右,然后放入到高压锅里面,再放入一些水,然后再放一些食用油,这样做后面煮出来的粽子才会更加有弹性,并且不粘粽叶。

嘉兴鲜肉粽子鲜肉腌法

嘉兴鲜肉粽子鲜肉腌法是比较出名的一种做法,主要是由糯米和猪肉、五花肉等食材共同制作而成的一种粽子。它的主要食材就是大米和猪肉,猪肉和五花肉因为口感比较好,粽子的质地比较软,吃起来也比较方便。而这个粽子也可以搭配各种不同的食材,做出来的味道也不相同。那么嘉兴鲜肉粽子里为什么添加大葱? 1.原料 主料:粽叶、猪肉、大米、五花肉和香菇(也可以用猪肉和五花肉)。 辅料:香米、糯米、五花肉、香菇。 调料:盐、鸡精、生抽、老抽、葱姜、红辣椒、料酒、蚝油、冰糖、生姜、八角、桂皮。 2.做法 1、五花肉切成1cm左右的小块; 2、将五花肉块和香菇一起放入高压锅,加葱段,姜片,八角,料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,五花肉一起炖; 3、高压锅够大的话,可以将高压锅上面扣好,然后将高压锅放到冰箱里冷藏起来,等到下班的时候,可以拿出来; 4、将五花肉炖熟即可。 做法二 用料:猪肋条肉(五花肉)500克,青蒜1棵、红尖椒1个,酱油2勺,糖2勺、姜1块、蒜2瓣、葱白1段、香菜少许。

嘉兴鲜肉粽子图片

嘉兴鲜肉粽子图片中的粽子有:猪肉粽子(猪肉粽)、香叶粽、香糯粽、粽叶粽、香糯粽、香芋粽、香糯糯米粽等等,都可以在家里自己包粽子。那么嘉兴的鲜肉粽子都放了什么呢?这就让我们一起来看看吧。 粽子,是中国的四大主食之一。端午节时节粽子,除了用以祭神、吃粽子之外,还有用以做各种馅的粽子。粽子,是禾本科植物芦苇的果实,又称“角黍”、“角米”等。每年初夏,粽子黄熟,取出晾干而成,象征着“六月粽”。粽子的吃法颇多,除煮、蒸、炸、烤、煮等,品种丰富多彩,可根据口味、食量而定。其中最受大家喜爱的有豆沙粽,蛋黄粽等。豆沙粽虽是“吃”粽子的一个重要据说来源于古代的屈原,但是,现在有些人会把豆沙粽作为祭品祭奠自己。豆沙粽有一种吃法,是用糯米浸泡,粽子煮熟后,在棕叶上插一只孔,然后将豆沙填入,再用线绳扎紧,煮熟后,粽子便可安心食用了。