四喜丸子的家常做法
食材用料:
主料:糯米粉、红糖(红糖)、鸡蛋
辅料:
水
调料:
食用油
步骤:
1.先把糯米粉、红糖(红糖要适量)和水调匀,然后在糯米粉里加入适量的开水,然后搅拌成絮状。
2.把搅拌好的糯米粉揉成光滑的面团,醒上半小时左右。
3.把醒好的面团搓成长条,分成小剂子。
4.把小剂子揉成长条状。用擀面杖擀成一个个圆皮,然后用刀切成大小适中的小剂子。
5.把小剂子用手按扁,擀成面皮。
6.把包好的糯米面皮擀成面皮。
7.在面皮上刷上适量的食用油,然后把馅料放在面皮的中间,然后用虎口收口。
8.把做好的糯米面皮捏起来。
9.把包好的糯米面皮放在虎口处。
10.用刀在面皮的上面横切三刀,这样做出来的糯米面皮就很薄了,而且很容易封口。
11.把做好的小剂子压扁,然后用刀把它切成均匀的小剂子。
12.用小擀面杖把小剂子在擀好的糯米面皮上面轻轻地压一压。
13.在小剂子上面刷上一层油。
14.接着把糯米面皮放在擀好的糯米面皮上面。
15.用刀在每一个小剂子上面轻轻地按平。
四喜丸子的家常做法视频
四喜丸子的家常做法视频
五喜丸子,中国传统名点之一,是由广东的“四喜丸子”制成的一种丸子,口味咸甜,色泽红亮,且有“丸子”的“香味”,“丸子”是由广东潮州的“四喜丸”制成的。四喜丸子的“四喜丸子”,以潮州“四喜丸”为主。这款丸子在广东是很常见的,它的“四喜丸子”的特点是:丸子俏皮,汤水澄澈,口味咸甜、色泽金黄,且有“香气,且有“香味”的“香味”。
四喜丸子是广东传统名吃,是由潮州潮汕的“四喜丸子”制成的,口味咸甜,色泽红亮,且有“香气,且有“香气,且有“香气,且有“香气,且有“香气”的“香味,且有“香气,且有“香味”的“香味”。
四喜丸子的家常做法图片
四喜丸子的家常做法图片,想知道的朋友就来看一下这篇文章吧。
1. 把四喜丸子的料酒,蚝油,生抽,糖,鸡精搅拌均匀。
2. 把调好的丸子放入锅中,加入开水,大火烧至开,转中火,盖上盖子煮15分钟,关火焖1个小时。
3. 把丸子装入碗中备用。
4. 把调好的调料汁淋在盘子里,放入微波炉高火叮2分钟。
5. 把丸子放入锅中,加冷水,开火,转中火,盖上盖子煮20分钟
6. 把蚝油,生抽,糖,鸡精搅拌均匀倒入锅中,搅拌均匀。
7. 把煮好的丸子放在盘子上,撒上葱花即可。
二、小贴士:
1、丸子要用冷水煮,煮的时间稍稍长一些。
2、煮丸子时加了蚝油,可以去腥味,也可以使丸子更有嚼劲。
3、放了蚝油,可以使丸子更有嚼劲。
4、丸子煮久了,就要换新的了,煮的时候要经常搅动,防止丸子粘锅。
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