啤酒蒜蓉小龙虾的做法【啤酒小龙虾的做法大全家常做法窍门】

啤酒蒜蓉小龙虾的做法是一种传统的特色菜,它的口感是非常的好的。啤酒是一种酒类,啤酒可以和小龙虾一起烧,一起吃的话可以增加啤酒的风味,也可以和小龙虾一起炒。 一、啤酒小龙虾的做法 1、将小龙虾洗净备用,小龙虾去掉虾线,将葱姜蒜切好,生姜切片 2、锅中放入少许食用油,放入生姜片、蒜末炒香 3、放入龙虾肉 4、加入料酒 5、加入啤酒烧开 6、加入适量盐、白糖 7、加入适量胡椒粉 8、加入适量味精 9、大火收汁出锅装盘即可 小龙虾的营养价值 1、小龙虾的营养 小龙虾的营养价值是非常丰富的,它的蛋白质含量是非常丰富的,而且还有多种矿物质和微量元素,其中钙含量是非常高的,经常吃一些小龙虾,能够促进骨骼和牙齿的发育,还有着增强记忆力的作用,另外小龙虾还有着抗血栓的效果,小龙虾还能够降低人体血液的凝固度,减少血栓的形成。 2、小龙虾的功效与作用 小龙虾还是一种可以食用的食物,它对身体有非常多的好处。小龙虾是能够促进人体内新陈代谢,还能够提高免疫力,还有利于消化和吸收。同时在感冒的时候吃些小龙虾,能够促进感冒的康复。小龙虾还可以帮助人体杀菌止泻。

啤酒蒜蓉小龙虾的做法步骤

啤酒蒜蓉小龙虾的做法步骤 1、小龙虾一只,洗净后剪去头和爪子,从腹部剖开,将里面白色的东西去除。 2、小辣椒切碎,大蒜拍碎,姜切丝。 3、锅中放适量食用油,油热后,倒入辣椒碎,姜蒜爆香,将虾倒入锅内炒,虾变白后,放入啤酒,加适量盐(适量),盖上锅盖烧10分钟左右。 4、将啤酒和小龙虾的汤汁滤出来,待汁还是剩下一点点,关火待用。 啤酒是生活中常见的饮品之一,很多人都会做,但是啤酒也是有一定的讲究的,下面小编就来告诉大家啤酒的几个喝法,希望对大家能有所帮助。 啤酒的几个喝法 1、热啤酒 啤酒是一种发酵的酒类,啤酒的酒精含量很高,喝了后会对人体造成一定的危害,啤酒的酒精含量也是很高的,喝了啤酒后会引起人体的中枢神经系统紊乱,严重的话甚至会引发中毒,所以喝啤酒是需要节制的。 2、冷啤酒 冷啤酒是在室温下喝了以后的,很多人觉得冷啤酒的味道更好,喝了会对身体造成一定的危害,其实冷啤酒的营养价值是很高的,喝了以后对人的身体健康非常有益哦,因为啤酒中含有的营养成分非常丰富,所以喝了冷啤酒后会对人的健康非常有益哦。

啤酒蒜蓉小龙虾的做法大全

啤酒蒜蓉小龙虾的做法大全 1.原料:小龙虾、蒜末、葱姜末、酱油、料酒、生抽、白糖 2.将小龙虾洗净,剪去尾巴,将其放入锅中,加少量料酒和葱姜末,倒入适量清水,大火烧开,转中小火,煮15分钟。(如果是用的小龙虾,建议煮的时间长一点,肉质鲜嫩) 3.蒜末炝锅,倒入小龙虾,加入适量生抽,老抽,盐和白糖,翻炒均匀上色。 4.倒入啤酒,大火烧开后,转小火,慢慢炖制,待汤汁变浓稠即可。 小窍门 1.啤酒的酒精挥发比较慢,所以在炒小龙虾的时候,一定要烧得浓一些,烧至小龙虾的肉质变嫩,而且汤汁也比较多。如果没有啤酒,可以加适量的清水。 2.啤酒炖出来的小龙虾,不仅味道鲜美,还有啤酒的香味。如果喜欢的话,可以加适量的白糖,这样会使啤酒的味道更加浓厚一些。 3.小龙虾身上肉比较多,要烧得很烂才好吃,烧的过程中一定不要加太多的啤酒,因为啤酒本身会影响口感,加多了啤酒会使颜色偏黄,所以烧的时候一定要加足量的水,这样做出来的小龙虾才会鲜美好吃。 4.小龙虾身上肉比较多,需要烧的时间长一些,烧得更久一些,烧的时间不能太长,否则容易烧焦。