咸蛋的做法【肉米蒸咸蛋的做法】

咸蛋的做法一 食材:瘦肉150克,生抽,盐,鸡精,料酒,姜末,葱白,胡椒粉,植物油适量。 做法: 1.瘦肉洗净,切成薄片,用料酒、姜末、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、植物油抓拌均匀腌制; 2.咸蛋去壳,用勺子压成泥状,用擀面杖擀成圆形; 3.锅内放油烧热,放入肉片翻炒,肉片稍变色出油后捞出放入碗中; 4.锅中放少许植物油,油热后放入肉片炒散,肉片变白后盛出; 5.锅内留底油,放入葱白、姜片煸香,放入咸蛋煸炒,放入肉片炒匀后,加入适量清水烧开,放入胡椒粉调味,放入适量盐; 6.水开后放入煎好的肉片,翻炒均匀后,再加入葱花,出锅。 做法二 原料:五花肉、鸡蛋、姜、大葱、酱油、料酒、白糖。 1、五花肉洗净切块,姜洗净去皮切块,大葱切成葱花,蛋清切块; 2、锅烧热后放油,待油烧热后倒入五花肉,炒至变成微黄后,加入葱姜块; 3、加入酱油、料酒、白糖和适量清水(水不要太多),盖上锅盖大火煮开后转小火; 4、炖至肉熟烂,大葱和鸡蛋打散后,加入鸡蛋,继续煮至入味后即可起锅食用。

咸蛋的做法配方和视频

咸蛋的做法配方和视频,咸蛋是非常好吃的一道菜肴,咸蛋是用鸡蛋腌制的,咸蛋的味道是咸的,吃起来非常的咸,咸蛋的做法很多,比较简单而且比较容易学会。如果想要自己尝试制作咸蛋的话,可以学习一下咸蛋的做法,下面是咸蛋的做法,喜欢吃的可以来学习一下。

五花腩酿咸蛋的做法

五花腩酿咸蛋的做法 材料:咸蛋,大米,水 做法: 1、首先,把大米清洗干净,然后浸泡半小时。 2、咸蛋去壳去膜,切成丁,咸蛋切碎; 3、把泡好的大米和咸蛋丁一起倒入电饭锅中,加水。 4、按下煮饭键。 5、咸蛋煮好之后,取出咸蛋,倒入电饭锅中,加入适量的水,盖上电饭锅盖,按下煮饭键。 6、电饭锅跳到保温状态后,取出咸蛋,切成小块,倒入盘中,即可享用。 家的五花腩 用材:五花肉,胡萝卜 1、五花肉切小丁,胡萝卜切小丁,备用。 2、锅内倒油加姜,葱爆香,下五花肉丁煸炒出油,加入胡萝卜丁煸炒。 3、加入适量水烧开,加胡萝卜丁和调料,待五花肉煮熟 4、加入胡萝卜丁煸炒,加入适量酱油,待汤汁收干即可。 红烧肉 用材:五花肉,胡萝卜,生姜,生抽,老抽,生抽,八角 1、生姜去皮切片,待用。 2、锅中倒入适量的油,放入冰糖翻炒,炒到冰糖完全融化,加入五花肉翻炒上色。 3、然后倒入生抽、老抽和生抽翻炒上色。 4、倒入适量热水,放入八角和生姜,大火烧开,小火焖20分钟。