咸鱼茄子煲的做法

咸鱼茄子煲的做法 咸鱼是一种以咸鱼为主要材料制作的一道家常菜,咸鱼的味道咸鲜可口,而且它可以帮助我们清热解暑,对于我们预防癌症也是很好的,对于预防心脑血管疾病也是很好的,咸鱼中的胆固醇也是比较低的,所以我们可以适当的选择食用咸鱼来帮助降低胆固醇,咸鱼的营养价值是比较全面的,而且它的制作方法也非常的简单,只要我们选择新鲜的咸鱼,那么我们自己动手去制作,味道也是会非常的不错的。 咸鱼茄子煲的制作方法一 咸鱼切成段,葱姜蒜分别切末和碎末,茄子切成片。 热锅放油,先把葱花姜末煸炒出香味,再把咸鱼放到锅里稍微翻炒一会。再放油,把茄子片倒进去炒一会,最后加入盐、鸡精,再加一点水。 茄子煲的做法二 咸鱼切成块,茄子切块。 热锅放油,下入咸鱼。 咸鱼炒一下变色,倒入茄子继续翻炒,再加适量的水,盖锅盖,炖一会,等到茄子软烂。 茄子煲的做法三 咸鱼切成块,姜、蒜、切碎,葱切葱花,茄子切块。 热锅放油,下入葱姜蒜爆香,倒入茄子。 茄子煲的做法四 先把咸鱼切成块,茄子切块。 茄子煲的做法五 茄子切块,茄子切块。 茄子炒软后,加入咸鱼。 茄子不炒软后,加一点点水,盖锅盖,炖一会,等茄子软烂。 茄子煲的做法六 茄子切片,蒜、姜切碎,葱切葱花,茄子切块。