咸肉粽【咸肉粽图片】

咸肉粽在南方是比较常见的食物,咸肉棕一般的做法是用粽叶、糯米和五花肉一起煮成的,咸肉棕的味道比较香,而且还有一股咸肉粽的香气,吃起来非常的香甜,是一种非常开胃的美食。咸肉棕的做法有很多,可以搭配不同的食材,还能搭配不同的食材,味道会更好。 一、咸肉粽【咸肉棕】 食材:粽叶适量,五花肉500g。 调味:食用碱1茶匙。 做法: 1、把粽叶洗净,用温水浸泡,泡好后的水一起入锅煮,水开后继续煮。 2、煮好的粽子放凉后,放入保鲜盒保存。 小贴士: 1、咸肉粽的做法是比较简单的,但要注意咸肉的咸度,一般是用五花肉腌制的,口感比较干爽,而且也比较咸,可以搭配咸菜来制作哦! 2、粽叶是用荷叶制成的,所以在包的时候需要先浸泡一下,然后再包,这样才能够保证粽子不会坏掉。 3、煮粽子的时候一定要注意水开以后再放入粽子,水开之后再煮。 4、包粽子的时间一般都是在15~20分钟左右,且要注意:如果是高压锅的话就不用煮了。 5、包好以后可以放到冰箱里面冷藏几个小时再拿出来吃。 6、咸肉粽子包好了以后可以直接蒸来吃,但是要吃的话记得要煮熟才可以,因为在高压锅里面蒸熟了以后,粽子里面的汁就会流失掉。

咸肉粽子的做法和配料窍门

咸肉粽子的做法和配料窍门 1.肉用肥的,最肥的为肥的,因为肥是咸的香的,所以一定要肥一点。肥了,粽子才好吃。 2.瘦肉切成大块,用酱油、料酒腌一会; 3.糯米用冷水淘洗干净,泡上备用; 4.把肉、葱、姜、咸肉、葱头、咸肉、生抽、蚝油、料酒倒入锅中; 5.大火煮开,转中小火焖上30分钟。

咸肉粽子

咸肉粽子是端午中的特色美食。咸肉粽子是我国北方的特色小吃,在中国南方也是较为知名,是粽子的一种。咸肉粽子是用新鲜的生猪肉和大枣及其瑶柱所熬料而成的。粽子吃起来口味非常好,粽子的口味也是比较好的。咸肉粽子也是我国南方的传统美食之一,下边我们就来详细介绍咸肉粽子的做法。 咸肉粽子的作法 1、将新鲜的生猪肉切一片,大枣和瑶柱切割成条形,生生姜切成片,葱切条,小香葱切段。 2、将粽子叶清洗,将生猪肉、大枣、姜、葱、小香葱及其生鸡蛋一起放进一个大的盆中,用冷水将其泡开,再放进小量的食用盐,及其生抽酱油汁,用力抓匀腌渍15分钟。 3、将泡开好的粽子叶,放到菜板上,用劲的压一压,随后用力将粽子叶捏揉出丝状,在粽子叶上抹上一层植物油,再将粽子叶折起来用刀切去粽子叶,将粽子叶两边向中间折起来,再将它裁成小三角形,随后将折起来的粽子叶折起来,捆成小粽子样子。