紫甘蓝的做法大全【紫甘蓝的做法大全凉拌紫甘蓝沙拉】
紫甘蓝的做法大全凉拌紫甘蓝
原料:紫甘蓝、红辣椒、白糖、食盐
做法:
1.紫甘蓝去皮洗净,切成长段。
2.红辣椒清洗干净,掰成小块。
3.锅中倒入适量植物油,煸香姜丝和辣椒。
4.倒入紫甘蓝翻炒。
5.倒入适量清水,煮至紫甘蓝变软,加入适量食盐,白糖调味。
6.关火,撒入少量白芝麻,完成!
紫甘蓝的营养价值
1、紫甘蓝中含有丰富的维生素A:可保护眼睛,维持正常视力,减轻眼睛干涩、疲劳。还可促进机体免疫,增强抗病能力。
2、紫甘蓝中含有丰富的维生素C:可防止皮肤衰老,防治坏血病,保护细胞,提高人体免疫力,保护心血管。
3、紫甘蓝中含有丰富的硫元素:有助于增强机体的免疫力,调动机体的抗病能力,有一定的防癌作用。
4、紫甘蓝还有一定的护肝、抗毒、防衰老以及抑制癌症的功效。
5、含有大量的纤维素:紫甘蓝含有大量的膳食纤维,能促进肠蠕动,可防治便秘,预防直肠癌的发生。
6、紫甘蓝还含有大量的维生素A:能促进机体正常生长发育和维持健康状态,增强抗病能力,防治慢性疾病。
紫甘蓝怎么切丝
紫甘蓝的切法有很多种,常见的有两种方法,一种是纵向切片,一种是垂直切片。
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