紫甘蓝怎么凉拌最好吃【紫甘蓝的吃法凉拌】

紫甘蓝怎么凉拌最好吃 紫甘蓝的吃法非常多,可以凉拌、可以炒、可以炒菜。紫甘蓝凉拌最适合,但是紫甘蓝的营养价值也很高,它含有大量的花青素,而且含有一种天然色素,能够起到抗氧化的作用。 凉拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝 原料 紫甘蓝1个,蒜末适量,盐,酱油,糖,醋,香油,味精 做法 1.紫甘蓝切成细丝,加入少许的盐,拌匀 2.加入少许蒜末,盐,醋,糖,酱油,味精,香油拌匀即可 小贴士 凉拌:紫甘蓝最好在沸水里焯一下,以保持颜色鲜艳。 紫甘蓝的食用功效 1、紫甘蓝具有很高的营养价值,它富含类黄酮,对于女性来说,它能起到延缓衰老的效果。 2、紫甘蓝的维生素含量远高于普通蔬菜,尤其是维生素C的含量。此外,它还含有一种特殊物质———硫,这种物质能加速人的衰老,所以它是延缓衰老的重要食物。 3、紫甘蓝含有维生素A和维生素C,维生素A对于眼睛有很好的保护作用、维生素C能增强人的视力。而且对于皮肤有美白的功效,紫甘蓝也具有很好的保健效果,它还含有一种特殊物质——花青素,它能帮助人体抗氧化、防衰老。

紫甘蓝怎么凉拌最好吃视频

紫甘蓝怎么凉拌最好吃视频是什么啊?这种凉拌,是不是很有营养呢?这个凉拌,有紫甘蓝的清香,紫甘蓝的甘醇,这样的凉拌,还是比较有营养的?紫甘蓝,又称甘蓝,是十字花科的一年生或二年生草本植物,别名:洋白菜,洋甜菜、皱叶甘蓝、圆白菜、洋疙瘩、圆白菜、包心菜。在日本等发达国家是主要蔬菜之一,也是世界性的健康食品。其性味甘寒,具有养血、补肝肾、强筋骨、利五脏、除烦热、止渴、利小便等功效,是目前自然界中,特别是在人们膳食中比较重要的蔬菜之一。 紫甘蓝的营养 紫甘蓝营养丰富,是天然的蓝色蔬菜之一,它的维生素C含量高达120毫克/100毫升,比西红柿高出12倍,比苹果高出2倍。另外,它的类黄酮含量也很高,每100克新鲜紫甘蓝中,维生素C的含量高达100毫克。此外,紫甘蓝含有丰富的纤维素,可增进胃肠蠕动,促使大便通畅,对预防肠癌有良好作用。甘蓝含有大量的维生素A等各种维生素。此外,它对眼睛及其它部位的发育和功能的保护也有着极佳的作用。 此外,紫甘蓝还有很好的降血压、降胆固醇、抗动脉粥样硬化、增强免疫力的作用,这主要得益于它其中含有的一种———花色素苷。这种物质,在人体内能与多种外来的雌激素相结合,形成特有的雌激素,从而增强雌激素的作用。

紫甘蓝怎么凉拌最好吃呢

紫甘蓝怎么凉拌最好吃呢?紫甘蓝是日常饮食中比较常见的蔬菜,它的营养价值丰富,而且口感非常好。紫甘蓝的吃法有很多,比如凉拌紫甘蓝,紫甘蓝沙拉、榨汁紫甘蓝,凉拌紫甘蓝,凉拌紫甘蓝等等,下面我们就来具体的看一下紫甘蓝应该怎么凉拌才好吃吧! 紫甘蓝凉拌: 材料:紫甘蓝1个,蒜末适量,盐1小匙,糖1/2小匙(糖量依个人口味而定),生抽适量,香油1/2小匙。 做法: 1.紫甘蓝洗干净,用手撕成碎末状,再切成细条,用盐腌10分钟左右后挤掉水分。 2.蒜末、盐、糖、生抽、香油拌匀成调味汁备用。 3.热锅,倒入少许食用油,待油热后放入蒜末爆香。 4.加入调味汁,搅拌均匀即可。 5.盛盘后淋上一层热油。