素炒芦笋的家常做法:
1.准备好所有的蔬菜,笋子切成块,胡萝卜切成丝,青椒切丝,葱姜蒜切片;
2.锅里放油,油热放入葱姜蒜,炒香;
3.放入笋子,胡萝卜炒,加入适量的清水大火烧开;
4.放入青椒丝,青椒丝,继续煮5分钟;
5.放入鸡精,盐,味精调味即可。
素炒芦笋/更多做法
1.笋子去皮,斜切成丝;
2.胡萝卜切丝,青椒去蒂切丝;
3.锅中放适量的油,烧热后,放入青椒丝翻炒,加入少量的生抽,然后放入笋丝和胡萝卜丝一起翻炒;
4.加入适量的盐,鸡精调味,再加入适量的水,一起煮开,然后加入适量的淀粉勾芡即可!
素炒芦笋
主料:芦笋200g
配料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、水淀粉适量
1.芦笋去皮,切段;
2.葱姜蒜切片;
3.芦笋放入开水里烫熟,捞出,用冷水冲凉;
4.锅中倒入适量的油,油热后,放入蒜片爆香;
5.放入葱姜蒜爆香;
6.放入芦笋,加盐、鸡精、糖、生抽、胡椒粉、水淀粉翻炒;
7.最后用大火收汁即可。
素炒芦笋的家常做法窍门
素炒芦笋的家常做法窍门在于食材的选择,而且在烹饪的时候,也要注意方法的掌握,才能够使菜的味道变得更加的可口。
1、素炒锅。
2、将菜洗净切好(不要切得太小)然后放入锅内,倒入适量水(没过菜为宜),大火烧开后,关小火继续煮。
3、待煮至水快要开时,将菜下锅继续煮。
4、待菜快煮开时,加入适量盐(因为素菜,吃起来会有点咸味),即可出锅。
素炒芦笋的做法:
1.准备一根菜,洗净,切成丝;
2.准备一个大一点的小勺子,将菜丝放到勺子里,用勺子压平;
3.锅内倒少许食用油后,放入花椒炸香,将花椒捞出,再把油倒出,将素菜丝倒入锅内;
4.大火翻炒,加入少量酱油。
5.放入适量的水,放入盐,炒制,待菜丝变色后放入少量的鸡精;
6.翻炒至熟。
素炒藕片的做法:
1.将买回来的藕,洗净,削皮去须
2.将藕丝切成片。
3.将油锅烧热后,放入藕丝。
4.待藕丝变色后,将藕丝倒入。
5.翻炒片刻后,加入适量的水。
6.加入适量的糖,翻炒,加入盐。
素炒芦笋的家常做法大全图解
素炒芦笋的家常做法大全图解完了吗?其实素炒竹笋的做法是很简单的,只要你按照步骤去做,一定可以学会的哦。
一、素炒芦笋
原料:白芦笋
辅料:青椒、胡萝卜、香菜、蒜苗、干辣椒、生抽、老抽、糖。
做法:
(1)将白芦笋切成丝后,放入沸水中汆烫,待颜色变成金黄色后即可捞出备用
(2)青椒切成菱形状,胡萝卜也切菱形片,蒜苗洗净切斜段,干辣椒切段。
(3)热油锅中煸炒香辣椒,然后放入香葱、蒜苗炒香。
(4)倒入白糖、生抽、老抽、糖,翻炒至白糖融化后,放入青椒、白萝卜和白萝卜再翻炒一分钟。
(5)倒入水淀粉,大火收汁即可。
【木耳鹌鹑蛋汤】
原料:鹌鹑蛋两个,木耳、胡萝卜、青椒、盐适量。
1、准备鹌鹑蛋、木耳、胡萝卜,鹌鹑蛋煮熟去壳;
2、把鹌鹑蛋和胡萝卜切成块,待用;
3、锅里倒油,放胡萝卜、木耳和鹌鹑蛋炒熟;
4、倒入清水,大火烧开,小火煮20分钟左右;
5、放入鹌鹑蛋煮熟,放盐调味即可。
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