素菜菜谱大全带图片【素菜菜谱大全带图片和做法】

素菜菜谱大全带图片 素菜食谱一:素菜烩豆腐 材料:豆腐200g,青菜100g,盐1茶匙(5g),味精1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),植物油2茶匙(5ml) 做法 1、将豆腐切成2cm见方的小丁,放入沸水中焯烫,然后取出沥干水分备用。 2、将油锅烧至五成热,放入姜丝爆香,接着放入豆腐块,加1汤匙盐,1茶匙酱油(2g),半茶匙鸡精,适量胡椒粉煸匀,最后放入青菜段,略微翻炒,加入适量水,焖煮5分钟。 3、最后加入豆腐丁,翻炒至食材熟透,加入适量盐即可盛出。 做法二 原料:豆腐300克、猪肉馅150克、香菜10克 调料:香油2小匙、盐1/2小匙、鸡精1小匙、淀粉1/2茶匙、料酒10毫升、白糖1/2茶匙、葱 姜末1/2小匙、酱油1/2大匙、水淀粉1茶匙 制作:豆腐放入开水中,加1大匙料酒煮5分钟后沥干水分切成小丁。猪肉馅加入葱、姜末、酱油和1/2茶匙盐,搅匀。香菜切碎。锅内放油,油热后放肉丝炒散,加香菜碎和葱姜末煸炒几下,加入豆腐,继续翻炒均匀,加盐调味后盛出。

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川菜素菜菜谱大全带图片——家常菜大全 一、素菜大全及家常菜——豆腐花 材料:豆腐花(1/3个)、红萝卜丝(1/4条)、红辣椒(1/2小个)、蒜末(1/3小匙)、姜末(1小匙)、盐(1/3小匙)、醋(1小匙)、酱油(1小匙)。 做法: 1、将豆腐花用清水清洗干净。 2、将蒜、姜切末,红萝卜切成圈,红辣椒切碎备用。 3、将豆腐花和红萝卜放入锅中,加一小匙盐,待豆腐花、红萝卜充分煮软后,捞出沥干水份待用。 4、将锅烧热后,加入少许油,将红辣椒圈爆香,再放入蒜末、姜末、盐、醋拌炒,放入豆腐花、红萝卜圈、调味汁,翻炒均匀。 5、最后放入红辣椒碎翻炒均匀后即可出锅。 二、红烧豆腐丝 食材:豆腐、胡萝卜、青椒、姜丝、酱油、料酒、鸡精 1、豆腐切成细丝,用开水烫过,沥干水份待用。 2、将锅烧热后放入食用油,先爆香姜丝、蒜末,再放入豆腐丝、胡萝卜丝、青椒丝、酱油、料酒及少许水,煮熟后即可出锅。 7、最后加入鸡精调味,再淋入香油、撒点葱花。

素菜菜谱大全带图片窍门

素菜菜谱大全带图片窍门大全: 1、西红柿炒蛋——将生的番茄和小番茄切割成几个一小块,鸡蛋加点儿水搅拌均匀预留,将锅烧热后倒进油(油最好是不必太热了),随后放进番茄鸡蛋液,待鸡蛋炒好后,将鸡蛋剁碎,随后放入。再放进葱、蒜、小葱,随后放进盐、生抽、味精,再次炒,最终放点醋就可以。这一菜能够健脾开胃,有非常好的下饭菜功效。 2、素菜包——素菜包也是能够健脾开胃,可是在吃素菜包的情况下还要留意,不必放过多油,不然会影响消化吸收,在做的情况下要用火灾炒。 3、肉类食品——素菜包能够推动消化吸收,可是在肉类食品的制做素菜包的情况下要留意控制好油的摄取,不必摄取过多,不然会导致消化不良。在炒素菜的情况下还要留意,不必放过多的鸡精。 4、蔬菜——许多蔬菜都带有较多的维他命和甲基纤维素,在炒素菜的情况下,可以提升身体的饱腹感,可是在炒的情况下,也不必放过多油,不然会影响消化吸收,在做的情况下要用火灾炒。 素菜包的作法流程: 1、在锅中倒进油,油烧以后,就刚开始先放蔬菜,随后再添加肉。