素菜的做法【素菜的做法大全家常】
素菜的做法【做法】
食材:白菜、豆腐、胡萝卜、鸡蛋、面粉、香菜、盐。
做法步骤:
1.面粉加温水,揉成软面团。
2.白菜洗净剁碎,胡萝卜切片备用。
3.豆腐切小块,放入锅中蒸10分钟后取出。
4.鸡蛋打散备用。
5.白菜胡萝卜用开水焯一下。
6.鸡蛋和面粉和白菜胡萝卜一起拌好。
7.把面醒一会,再揉成长条,切成均匀的小剂子。
8.将每个小面团搓圆,搓圆后按扁。
9.在每个小剂子上撒点面粉。
10.用擀面杖压实。
11.用勺子将馅料均匀地撒在面饼上,收口处用手指压一下。
12.平底锅放少量油,待油温5成热时,将饼坯放入锅中煎,两面金黄即可。
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