素食菜谱大全做法【素食菜谱家常】

素食菜谱大全做法: 1、素菜卷 食材:胡萝卜、白菜各150克,鸡蛋1个,菠菜100克,食盐、香油、酱油、醋、味精、香菜各适量。 做法:胡萝卜切丝。白菜洗净,撕成丝,沸水焯过,控水。鸡蛋加盐打散,加入少许香菜。锅内加油烧热,放入胡萝卜炒熟后盛出备用。锅内留少许油,将葱丝、白菜、盐、酱油、醋、味精和少许香油炒香,然后放入胡萝卜。将鸡蛋打碎倒入,炒熟后盛出,装入盘中撒上香菜即成。 2、家常素菜卷 食材: 面粉200g,榨菜、胡萝卜各100g。 做法:将所有材料混合,加适量面粉揉成面团。将面团分成小块,擀成长方形薄片。再将面皮卷起,卷成卷筒状。锅中烧开水,下入卷筒,煮熟即可。 3、菠菜鸡蛋面 食材:菠菜、鸡蛋、面粉各200g,盐少许,油少许。 做法: 将所有材料混合,加适量水揉成面团,然后用保鲜膜包住醒10分钟。将面团擀成长方形薄片。将菠菜切成碎末,将鸡蛋打散,将鸡蛋液和面混合,加入少许盐和油,将面片卷起,将鸡蛋液卷成卷。锅中水烧开,将卷筒状放入锅中,煮熟即可。 4、西红柿鸡蛋面 食材:番茄酱、鸡蛋、面条各250g,盐少许,香油少许。

素食菜谱大全做法图片窍门

素食菜谱大全做法图片窍门: 素食:豆腐、豆芽、豆干、香菇、豆腐、豆腐皮、白菜、油菜、香菇、莴笋。 豆干:豆腐干、豆皮、豆腐干、豆腐干、豆腐花(豆腐脑)。 豆腐皮:豆腐皮富含植物蛋白质(主要是卵磷脂、固醇),可为人体机体所提供充足的营养,是一种较好的食品。豆腐皮还富含铁,对于缺铁性贫血有一定的预防作用。豆干含有维生素C,对于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂、脑血栓等心脑血管疾病有一定的防治作用。 香菇:香菇是世界上最早食用蘑菇的鲜菇,有“植物皇后”的美称。香菇的蛋白质含量丰富,有“植物肉”、“素中之荤”和“素中之王”的美誉。它含有18种氨基酸,其中8种氨基酸人体必需的氨基酸含量最多,且易被人体吸收入利用,香菇还富含多种酶和矿物质,有提高人体免疫力的功效。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋被称为“动物人参”含有丰富的蛋白质,有“动物人参”和“卵中佳品”之称,鹌鹑蛋的营养价值很高,每100克鹌鹑蛋含蛋白质26.3克,脂肪3.克,碳水化合物1.7克,维生素B2,维生素A、烟酸、铁和钙含量也很高,可补益、强身; 鹌鹑蛋的胆固醇含量比牛奶更低。

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素食菜谱大全做法视频 素菜食谱大全,素食菜是中国的一种传统,在中国的历史发展中,素菜已经成为了一种比较常见的饮食方法,素菜在中国的历史发展中,已经形成了很多的种类。素食菜在中国也被人们所熟知,但是素菜也有着很多不同的制作方法,接下来就为您介绍素食菜食谱大全做法。 素菜食谱大全 1、素炒三丝 材料: 黑木耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、大蒜、干辣椒、生抽、盐、糖、蚝油。 做法: 黑木耳洗净泡发切丝,黄瓜洗净切丝,胡萝卜切丝,大蒜剁成沫,干辣椒切碎粒,香菜切段,锅里热油,加入蒜沫,干辣椒爆香,放入胡萝卜丝,翻炒一会,加入黑木耳,加入木耳,加入蚝油,加入盐,糖翻炒均匀,装盘。 特点: 木耳富含铁元素,黄瓜富含维生素,胡萝卜中的β-胡萝卜素和番茄红素对预防视力减弱具有很好的效果。这道菜营养丰富,可以提高免疫力,增强身体的抵抗力,对眼睛也有一定的保护作用。