素菜食谱大全【晚上素菜食谱大全】

素菜食谱大全——西兰花炒蛋 材料:西兰花1个,鸡蛋2个,胡萝卜、青椒各适量。 做法: 1、西兰花去掉老根,清洗干净,切成小朵。 2、鸡蛋打散,搅拌均匀;胡萝卜洗净,去皮,擦成丝。 3、锅中热油,鸡蛋煎成金黄色后捞出,用余油炒西兰花,加适量生抽和盐,炒均匀即可。 西红柿炒鸡蛋 材料:西红柿1个(中等大小),鸡蛋2个,葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、香油、食用油。 1、西红柿去皮切小块,葱、姜、蒜切末,鸡蛋打散,备用; 2、热锅凉油,将鸡蛋煎成金黄色后捞出,备用; 3、锅中热油,将葱、姜、蒜爆香,倒入西红柿块翻炒; 4、加入适量酱油和盐、鸡精、适量清水,煮至粘稠即可。 西红柿炒蛋 材料:西红柿1个,鸡蛋3个,蒜瓣5瓣,油、盐和生抽。 1、西红柿洗净切片,鸡蛋磕开后加少许盐,打匀; 2、锅中热油,爆香蒜瓣; 3、下入西红柿片翻炒,加入适量清水; 4、加入煎好的荷包蛋,加入少许盐和糖; 5、炒至西红柿出汁,即可。

佛家素菜食谱大全

佛家素菜食谱大全: 红烧,炒,炖,熘 1.佛家素菜谱一【佛家素菜谱】 材料:佛手瓜1个,猪肉末150克,红辣椒1个。 调料:盐适量,蚝油适量,糖适量,鸡精适量,生抽适量,水淀粉少许。 【佛家素菜谱二【佛家素菜谱】 1.猪瘦肉、红辣椒分别切末。 2.佛手瓜切块,过油。 3.锅里留少许油,放入红辣椒爆香。 4.倒入猪肉末炒至肉片变白。 5.加入佛手瓜翻炒。 6.加入酱油,糖,盐,糖,鸡精炒匀即可。 【佛家素菜谱】 1.猪肉剁成肉末,放入碗中,加入葱姜末、剁椒、蒜末、酱油、白糖、鸡精、料酒、淀粉拌均匀,腌制一会儿。 2.将佛手瓜削皮,切成小块。 3.锅里热适量油,放入腌好的猪肉末炒至变色,加入佛手瓜继续炒,加入盐调味。 4.佛手瓜炒软后倒入肉末,翻炒至熟即可。 【佛手瓜炒肉片】 1.准备好佛手瓜、猪肉,葱姜,佛手瓜切成片,猪肉切片待用。 2.将猪肉放入碗中加入淀粉、葱姜末、酱油、料酒、盐、糖、鸡精调成糊状。加入佛手瓜,加入少许水,搅拌均匀。

月子素菜食谱大全

月子素菜食谱大全,很多女性在坐月子的时候都会做,但是有的人做不好,会出现一些不好的状况,比如吃了不干净的食物,就会出现肠胃问题,这时候可以通过这些食物来调理,让肠胃得到休息,这样也能够保证自己身体的恢复。 一、素菜 1、素菜羹 原料:青菜适量、豆腐1块、鸡蛋1个、木耳适量、盐少许、香油少许。 做法:将青菜豆腐切成1厘米小的丁,鸡蛋打开打散,将切好的豆腐丁、木耳、木耳、盐放入碗中。锅中加水,烧开后,下入青菜豆腐。煮开后放入蛋羹,加少许盐,然后淋入香油。 2、西红柿鸡蛋羹 原料:西红柿一个、鸡蛋一个。 做法:生鸡蛋一个,西红柿一个切成片,用盐水浸泡半小时, 然后用流动的水冲洗一下。将西红柿鸡蛋打散,锅中加水烧开,下入西红柿、豆腐焯水。 将鸡蛋液下锅,煮至凝固。将西红柿鸡蛋汤盛出。 将锅烧热后下入西红柿鸡蛋汤。再下入切好的木耳烧开,用小火慢煮。煮至粘稠即可食用。 3、番茄豆腐 原料:番茄豆腐一块,鸡蛋一个。 做法:番茄豆腐切小块,鸡蛋打散。锅中加水烧开,下入豆腐焯水。将豆腐煮熟后捞出,锅中重新加水烧开,下入豆腐、番茄块,煮开后加盐调味即可。 4、菠菜猪肝 原料:猪肝。