糯米糍【糯米粘的多久?
糯米是糯米做成的,糯米的黏度是非常高的,而且还很容易被我们嚼碎,所以在糯米糍中,可以添加一些其他的辅料,比如说,花生、核桃、花生等。糯米糍的口感是比较软的,如果是糯米做的太干,口感就比较硬一些,而且糯米糍中添加的花生会有一定的粘性,所以糯米糍也是比较好的,可以放到冰箱冷冻保存,这样可以延长糯米糍的保存期。
用糯米制成糍粑时,一般要先将糯米浸泡一晚或以上天,再沥干水分。至于晒干,则需要先将糯米泡透,待水分完全沥干后才可以进行粉碎、搓捏,因为晒干后的糯米颗粒小,比较好搓捏。糯米糍粑的做法
主料
糯米200g
辅料油适量
步骤
1.糯米洗净,浸泡一夜。
2.浸泡的糯米沥干水分;
3.放入蒸锅,大火蒸30分钟;
4.蒸好的糯米饭倒扣在盘子上,放凉。
小贴士
1、糯米泡一夜,蒸好的糯米饭放凉后再拿去拌一拌,糯米就会比较粘。
2、蒸煮时,一定要用筷子搅拌,防止粘锅。
糯米糍粑的制作
糯米糍粑
糯米1000克,花生油150克,白糖500克,水1500毫升,红豆沙150克,豆沙200克。
1.花生油、白糖、水放入锅中,中火加热至烧沸,放入糯米粉、白糖和水搅拌均匀,待冷却后放入盆中待用。
糯米糍的做法
糯米糍的做法是非常简单的,首先要准备好材料,糯米,糯米粉,白砂糖等等,先把糯米粉用水来调成糊状。再用糍粑粉和糖粉混合均匀,再倒入一些糯米粉混合均匀。最后,糯米团就做好了。糯米糍在调好的糯米粉里加入椰蓉,糯米粉也加入了一些椰蓉。
糯米糍
【糯米糕】:
糯米1000克,椰汁300克。
【糯米团】:
糯米1000克,椰浆300克,糖粉300克。
【糖水】:
糯米1000克、椰汁500克、冰糖适量。
【椰蓉糕】:
糯米1000克,椰蓉300克、糖粉300克。
【糖桂花糕】:
糯米500克、椰汁400克、椰蓉300克、白糖300克。
【椰蓉月饼】:
糯米1000克、椰汁300克、糖粉300克。
【桂花糕】:
糯米1000克、椰浆300克、白糖500克。
【椰蓉糕】:
糯米1000克、椰汁300克、白糖300克。
【椰蓉饼】:
糯米500克、椰蓉300克、白糖300克。
【椰蓉糯米糕】:
糯米1000克、椰汁300克、椰蓉200克。
【椰蓉糕】:
糯米500克、椰汁300克、白糖500克。
糯米糍粑的做法 家常
糯米糍粑的做法家常,是很多人都可以接受的一种美食,糯米糕不仅吃起来味道好,而且还含有丰富的营养,糯米糕的做法也比较复杂,如果想要自己动手做的美食,需要掌握很多方法,比如要掌握正确的糯米糕的方法,这样做出来会更加好吃,糯米糕【糯米糕能放多久?
一.糯米糕【糯米糕能放多久?】
1.糯米糕的做法很简单,可以把糯米蒸出来的,然后就可以把糯米糕放进蒸锅里面了,用叉子在糯米糕中间插一下,把里面的糯米糕插上去,然后就可以了。
2.糯米糕做法很简单,可以将糯米糕放入蒸锅中煮熟以后直接拿到烤箱中进行烘烤,也可以在锅里面倒一些水烧开以后再蒸十分钟左右,这样的糯米糕吃起来就会变得软软的,而且会变得非常的好吃。
二.糯米糕怎么做好吃?
1.将糯米浸泡一夜,沥干水分;
2.将糯米粉,糖,牛奶,油,水按照一定比例拌匀,然后加入面粉,再将拌匀的糯米粉团揉成小团,用叉子在糯米团上插几个洞,然后放微波炉里高火三分钟;
3.将糯米糕放凉后,用刀将糯米糕切成自己喜欢的小方块备用;
4.将红小豆煮熟捞出,放入碗中垫底,将切好的红小豆倒入,再在上面放入糯米糕,放入水,隔水蒸10~15分钟;
5.将熟透的红小豆扣在盘子里,将蒸好的糯米糕取出装盘即可。
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