糯米糕的做法家常做法【芋头糯米糕的做法家常做法】

糯米糕的做法家常做法: 材料:糯米150克,糖桂花1大匙,水250毫升,水200毫升 做法: 1、将糯米洗净,浸泡一夜。 2、将浸泡好的糯米用剪刀剪开,再放入锅内蒸30—40分钟。 3、蒸好后,将糯米用料理机打成米糊,再放入锅内蒸10分钟即可。 小贴士: 用料理机打的糯米糊,口感会比较好,韧性较好,不容易粘连。 糯米糕(戚风蛋糕) 材料:糯米粉150g,玉米油30g,水250g,细砂糖25g,玉米油30g 1、糯米粉与玉米油混合,放入容器中 2、用微波炉叮熟 3、蒸熟后用勺子压成泥(这个过程比较难控制,可以先用保鲜膜包好,再放微波炉叮熟就很好切了),然后倒入搅拌机中搅打 4、打成泥 5、把糯米粉和水混合,放入微波炉高火叮2分钟至糯米粉糊凝固 6、把糯米粉分成25g一份,每份用保鲜膜包住,压平压平压平压实,再放入冰箱,冰一会就会很好切啦。 做法三 【主料】:糯米粉200g 【辅料】:水100g、酵母4g、糖30g、玉米油10g 1准备好材料。 2糯米粉、酵母粉、水混合,放入微波炉高火叮2分钟至糯米粉糊凝固。 3取出糯米粉,放入搅拌机中搅拌。

红薯糯米糕的做法家常做法

红薯糯米糕的做法家常做法 材料 主料:红薯200克,糯米粉300克,辅料:水适量,白糖30克,白芝麻15克,植物油10克,黑芝麻20克,碱2克,碱面1克 做法 1.把糯米粉、澄面、糖、白糖、油、碱放入碗中。 2.倒入清水,用筷子搅拌成面絮状。 3.搓成大小相等的团状,然后搓成直径2cm的圆条,切成大小一致的剂子。 4.将圆条擀成0.5cm厚的圆片,再用手在擀好的一面抹上油,然后再在擀好的两面均匀的抹上油,然后把面团叠在一起,再对折一次。 5.把对折后的圆条擀成1cm厚,然后用手压一下。 6.在擀好的一面上刷一层油,然后再把对折的圆条擀成1cm厚的圆片,最后再用手在面片的两面都刷上油。 7.把做好的生坯放在烤盘里,放入200°C预热好的烤箱,烤10-15分钟。在烤的时候,要注意翻面,因为这时的温度是180°C,所以一定要注意翻面。因为每个人烤箱脾气不一样,所以要调整好温度,不要烤糊了。 三、生坯烤好后,可以用保鲜膜把烤盘盖严,然后放入烤箱里进行二次发酵。

山药糯米糕的做法家常做法

山药糯米糕的做法家常做法 主料:芋头米(适量)辅料:白糖(适量) 步骤: 1:把芋头米泡好,芋头米洗净,芋头米切小块备用。 2:把切好的芋头米倒进电饭锅里,放入适量的白糖,放入适量的水。(白糖的量根据人数而定,喜欢甜一点就多放点,喜欢甜一点就少放点) 3:盖上盖,按下电饭锅煮饭键,等开关自动跳起即可。