糯米菜团子的做法大全【南方糯米菜团做法】

糯米菜团子的做法大全 1.糯米饭加适量的清水,加入白糖拌匀。 2.然后放入蒸锅中,用大火蒸约20分钟。 3.取出,加入糯米饭拌匀,再用保鲜膜包起来。 4.放入微波炉高火叮5分钟。 5.取出,用铲子碾碎。 6.取一个小碗加入糯米饭拌匀。 7.再加入适量面粉和白糖拌匀。 8.把所有的食材拌匀,然后加入适量的糯米饭,用手揉成球状。 9.搓成圆球状。 10.再把糯米团搓成小团,压成饼状。 11.锅中加入适量的油烧至6成热时,放入饼,小火炸。 12.炸至两面金黄即可。 三、香芋糯米饼 材料: 中筋面粉300克,糯米粉200克,澄粉30克,水150克(可根据个人口味调节面粉量。) 1.中筋面粉和糯米粉混合过筛,加入水,用筷子搅拌至无颗粒的面粉状。 2.用手把面团搓成小圆球状,压扁,再放入蒸锅内,用中大火蒸20分钟至熟(时间根据自家锅具大小而定,如果没有蒸锅,可以直接把蒸熟的面团放入蒸锅)。 3.蒸好的饼切成小块,用擀面杖压成薄片。 4.将切好的饼放入盘内,再盖上另外一份饼片。 5.锅内放油,烧热,放入压好的饼,煎成金黄色,取出。

糯米菜团子的做法大全视频

糯米菜团子的做法大全视频 糯米、糯米、白糖、花生 做法一 1.糯米粉、白糖和花生 2.把白糖和花生拌匀。 3.糯米和花生混合均匀。 4.糯米团子也要揉均匀。 5.在表面抹上一层油,把糯米放在糯米上。 6.再把它搓成长条。 7.用刀切成长约15厘米左右。 8.把切好的面条放入盘中。 9.然后把它们放入糯米团子,用筷子把边上的米压实。 10.用筷子把它压实。 11.把糯米团子放入蒸锅里。 12.大火蒸20分钟,蒸好后不要马上揭开锅盖,让它在锅内再蒸5分钟。 做法二 1把糯米淘洗干净,浸泡在冷水里1到2小时。 2把糯米捞起沥干水分装入保鲜袋 3把茴香籽、桂皮、八角、香叶、丁香等香料放入糯米中 4把糯米中加入适量盐和鸡精,用手搅拌均匀、让糯米充分释放出咸味 5加入适量料酒和酱油,戴上一次性手套用手揉搓、让糯米均匀裹上咸味 6把糯米团子放在笼屉中,大火把水烧开,中小火蒸30分钟即可。

糯米菜团子的做法大全窍门

糯米菜团子的做法大全窍门 1、糯米饭蒸好后,取适量的糯米、白糖,将其揉成面团。 2、将揉好的面团放入保鲜膜中,盖上保鲜膜,待待其发酵。 3、将糯米饭、白糖一起混合。 4、将面团揉搓成团,再用保鲜膜包住面团,揪成大小一样的小圆块。 5、把小圆团搓成小圆形。 6、将糯米饭团放入蒸锅中。 7、在表面上刷一层食用油,盖上盖子,待糯米饭团发酵后,用手指按压糯米团,感觉有些硬,就说明已经成熟了。 8、将小圆团放入蒸屉中,然后在上面放上适量的糯米饭,再盖好盖子。 9、等小圆团发酵后,再用手压几下糯米饭,糯米饭就出炉了。 10、取出小圆团,用叉子插到蒸锅里的蒸格上。 11、用牙签插到蒸格上,把饭从蒸格上插到蒸格上。 12、将饭团放到蒸格上,然后将蒸格放进锅中,继续蒸10分钟,饭团就好了。 小贴士: 1、如果蒸格不需要蒸的太多,糯米饭放多了,糯米饭就不好吃了,而且蒸出的饭比较稠。 2、蒸好的饭最好过一下凉水再吃。 3、蒸的时候最好用筷子把米饭压一下,后面才可以插到蒸格下面了。 4、蒸好的饭最好过一下凉水再吃。