糯米糍的做法
糯米糍是一种,糯米糍是一种用糯米做成的美食,糯米糍的做法比较多,有甜糍、咸糍和甜糍,糯米糍是一种比较传统的小吃,主要是用糯米,糯米糍制作起来比较简单,可以选择自己制作,可以根据自己的喜好加入不同的配菜,做出来的味道是不同的。
糯米糍的做法 家常
糯米糍的做法家常做法
一:糯米糍的做法一
原料:糯米、糖、豆沙、糯米。
做法:
1、先将糯米淘洗干净,浸泡1个小时左右,再用清水冲洗几次,沥干水分。
2、将糯米沥干水分后,加适量白糖、适量清水、豆沙调成馅料。
3、取一个大盘子,放入糯米馅料,包成包子或糍粑形状。
4、将包好的糯米糍放入蒸锅中,大火蒸20分钟,然后再用小火焖5分钟。
5、取出蒸好的糯米糍,用保鲜膜包好,放到冰箱里保存。
小贴士:
1、糯米糍是用糯米做的,糯米本身比较软糯,包糯米时不容易粘,所以一定要捏紧;
2、糍粑的馅料,可以根据自己的口味加入一些其它的食材,比如荸荠、香椿、茴香等,这样做出来的糯米糍更加可口。
糯米的营养价值:
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米含有维生素B1、维生素B6、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族,烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。
功效作用:
1、糯米有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米糍的做法及配方
糯米糍的做法及配方,大家可学会了吗?其实做糯米糍的时候,除了要注意火候以外,配料的搭配也很重要,调料可以根据自己的口味去准备,但是如果没有那么多时间,不妨自己动手做一下,相信一定可以成功的,接下来就请看以下内容的具体介绍。
1.把糯米、白糖、熟糯米洗净后,浸泡2小时以上
2.浸泡好后,将水和糯米混合,加入适量白糖,加入少量食用油,搅拌均匀
3.将浸泡好的糯米倒入沸水中,用筷子搅拌几下,再加入适量水,沸腾后,将沸水再次浇在糯米饭上
4.盖上锅盖,大火焖煮,待糯米糯软糯;用筷子扎一个小洞,不会马上破
5.将沸水倒入电饭煲中,盖上盖子,按下煮饭键,等电饭煲煮好后,再焖10分钟左右,就好了
糯米饭怎么做好吃
1、糯米饭粳米粥
材料:
江米150克、粳米100克、白糖20克
做法:
1.把江米淘洗干净泡发30分钟左右
2.锅里加水烧开,把米放入锅里,加入适量的水,大火烧滚后转文火熬制30分钟左右
3.待米粒开花,汤汁稍微浓稠后,放入白糖,搅匀即可食用。
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