糟鱼怎么做好吃
糟鱼又叫糟鱼,是湖南有名的一道传统小吃,糟鱼味道醇厚,肉鲜、鱼香和糟香混合着,糟香浓郁,吃起来味道特别的好。糟鱼的做法很简单,只需准备好所需要的食材,还需要准备适量的糟卤就可以了。
糟鱼怎么做好吃
材料:
主料:糟鱼
辅料:青蒜姜蒜料酒酱油料酒醋
做法:
1.将糟鱼洗净切好,放入盘中,用盐和料酒腌制一会,再放入油锅炒制,加入姜蒜葱等调料,最后再放入青蒜,再加入酱油,翻炒均匀即可出锅。
2.糟鱼,是湖南有名的一道传统小吃,糟鱼的做法很简单,只需准备好所需要的食材,还需要准备好适量的糟卤。将料酒,酱油,醋,生姜,葱等,放入锅中一起煮,烧到鱼烂为止就好了。
3.糟鱼,是湖南的传统名菜,属于湖南省菜系,口味属于咸鲜微辣,色泽鲜亮。糟鱼的制作方法非常简单,只需把料酒,醋,酱油,生姜葱等,加入锅中一起熬制,等到汤汁收的很稠,这时候就可以出锅啦。
4.豉汁焖鸡,这道菜的制作方法也非常简单,只需要把生抽,酱油,醋,糖,蚝油,料酒等,加入锅中一起煮,等到汤汁收的很稠就好了。
糟鱼怎么做好吃又简单
糟鱼怎么做好吃又简单:
糟鱼
材料
主料:鲫鱼1条
调料:绍酒,酱油,姜丝,醋,葱段,蒜蓉,白糖,精盐,蚝油,味精,湿淀粉,植物油
做法
1.鲫鱼宰杀后去皮、去内脏,
2.将鱼切成3厘米厚的片,用盐、酱油、绍酒、姜丝、葱段、淀粉拌匀,腌20分钟。
3.油锅烧至6成热,放入鱼炸至微黄,捞出沥油;
4.锅中留底油,烧至6成热,将蒜蓉炒香,倒入鱼片,加酱油、蚝油、白糖、生粉、清汤,汤开后,加入醋、味精,用水淀粉勾芡,颠翻几下,盛入盘内,撒上葱丝即成。
鲫鱼肉嫩味香,营养丰富,具健脾养胃、利水消肿的功效。
做法三
主料:
鲫鱼500克
辅料:
鸡蛋1个调料:
盐适量生抽适量胡椒粉少量白糖适量鸡精适量味精适量姜适量淀粉适量大葱半根料酒适量
做法步骤:
1.先把鲫鱼处理干净,剁成块备用。
2.准备好姜蒜末。
3.准备好鸡蛋一个,打散备用。
4.将切好的鱼块,加入蛋清,生抽,盐,料酒,胡椒粉,白糖,味精,水淀粉,拌匀,腌制20分钟。
5.然后再加入适量的油。
6.再加入葱花和姜蒜末,拌匀。
糟鱼怎么做好吃又简单的视频
糟鱼怎么做好吃又简单的视频鱼怎么做,你知道它的做法吗?只要你按照步骤去做,一定可以做好好吃的糟鱼。
1.糟鱼一条,去内脏洗净。
2.切段。
3.放入生抽、糖适量、盐适量、葱段、姜片和蒜头。
4.倒入生抽和老抽。
5.加入适量的料酒。
6.倒入适量的清水。
7.大火烧开,小火煮至汤浓。
8.关火放入葱段和姜片。
9.大火烧开转小火煮至汁粘稠即可出锅装盘。
10.成品图。
糟鱼怎么做好吃,看完小编的介绍,你应该已经知道糟鱼怎么做了吧。小编介绍的糟鱼的做法虽然比较复杂,但是如果你感兴趣的话,赶紧行动吧。
做糟鱼好吃又健康
1.糟鱼处理干净,在鱼身上划上几刀。
2.用盐、生抽、老抽、料酒和醋腌制。
3.将糟鱼裹上薄薄一层淀粉,再放入热油中煎炸。
4.炸到鱼两面金黄后取出。
5.用姜丝、葱花点缀。
做糟鱼好吃又健康的4大诀窍
1.糟鱼的做法有很多,糟鱼在做的时候,一定是要先腌下,这样可以使得鱼肉变得更加鲜嫩。
2.如果是比较怕油腻的话,可以再炸一遍。
3.如果想要更好吃的话,可以再放点油和辣椒,这样味道会更好。
4.糟鱼的做法,在做的时候一定是要先腌制下。
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