糟鱼的做法 鲫鱼【糟鱼的做法 鲫鱼烂】

糟鱼的做法鲫鱼烂,相信很多人都做过,这道菜所需的时间比较短,适合每天忙碌的人们,在家中也可以享受到美味,即使时间有限,糟鱼的做法也无需等待,20分钟就可出锅,配上一碗清汤,绝对的米饭搭档,下饭的首选。 1、准备好材料。 2、鲫鱼去内脏后洗净备用。 3、鲫鱼用厨房纸擦干水分,在鱼身上划上几刀,方便入味。 4、鱼背上划上刀口,这样更容易入味。 5、用料酒生抽老抽蚝油,盐,胡椒粉,淀粉,姜丝腌制10分钟。 6、腌好的鱼放入油锅,用筷子翻面,煎至两面都变色后捞出备用。 7、锅中加清水,放入姜片,葱段,八角,桂皮等大料煮开。 8、水开后转中火炖20分钟。 9、加入盐,鸡精,葱花,淋入水淀粉,撒上葱花即可。 二: 家常小炒菜的做法 用料:鲫鱼3条蒜末2-3瓣生抽2勺蚝油1勺香菜适量盐适量鸡精少许白糖少许 1.鲫鱼买回来后,用清水冲洗2-3遍,然后在鱼的正反面划上一刀。 2.在鱼的两侧抹上少许盐,然后在表面撒上少许胡椒粉和生抽。 3.平底锅放油,油烧热后放入鲫鱼,煎至双面金黄。 4.煎好后,再倒入蚝油,放入适量水,水烧开后,放入煎好的鲫鱼,小火焖熟。

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糟鱼的做法鲫鱼视频鱼是鲫鱼在市场上经常出现的一种鱼,因为鲫鱼是一种非常常见的淡水鱼,它的肉质非常的鲜嫩,营养价值也非常的高,在做鲫鱼的时候可以适当的加入一些料酒,能够使鱼肉的口感更好,另外可以适当的加入一些郫县豆瓣,能够使鱼的味道更好,我们来看一下糟鱼的做法。 【糟鱼的做法鲫鱼烂】 用料 主料:鲫鱼1条 调料:葱姜少许 1:鲫鱼收拾好,剁去鱼肚鱼鳞,洗净,控干水分, 2:锅内放适量油烧热,爆香葱姜,下鲫鱼翻炒。 3:倒入料酒, 待鱼肉炒至金黄,加入适量的清水,大火煮开,转小火慢炖。 4:加入盐,鸡精调味,再煮两分钟即可。 【糟鱼的做法步骤】 1.鲫鱼去内脏洗净,控干水,切成长段,撒少许盐腌制一会。 2.姜切片,蒜切片,葱切段。 3.锅烧热,放油,把鱼段下锅两面煎至金黄,盛出待用。 4.锅内留底油,放蒜片、葱段、姜片、茴香炒香,加醋和酱油翻炒几下。 5.放煎好的鱼段翻炒均匀。 6.再放适量水,大火烧开。小火慢炖十分钟左右,放白糖,鸡精调味,收汁即可。 【糟鱼的做法】 1.鱼杀好清洗干净,在锅中倒适量底油。

糟鱼的做法 鲫鱼 高压锅窍门

糟鱼的做法鲫鱼高压锅窍门鲫鱼汤 食材明细 鲫鱼适量 豆腐适量 盐适量 鸡精适量 香菜适量 葱适量 制作步骤 1.鲫鱼 豆腐 葱 姜 蒜 盐 鸡精适量 香醋 酱油 香油 香菜 2.豆腐去皮 切条备用 3.锅烧热倒油 把鲫鱼放进去两面煎一下. 4.倒入开水 把鱼放进去煮.待鱼开后加入葱姜蒜. 5.加入盐(适量就好)味精. 香醋(适量就好) 6.再加入豆腐煮熟出锅. 7.撒上香菜. 8.最后淋上适量香油. 鲫鱼汤鲫鱼豆腐的做法步骤 1.鲫鱼去鳞洗净,沥干水分 2.豆腐 切条状 3.锅内烧油,油热后放入鲫鱼煎一下 4.煎的时候加入姜蒜末爆香 5.倒入开水 煮开 6. 煮开后倒入豆腐 7.加入少许盐 8.放入葱花煮一会 9.撒入少许白胡椒和味精即可 小贴士 1、鱼汤最好选用鲜活的淡水鱼,这样腥味会比较少一些。 2、豆腐和鱼都是熟的 3、鲫鱼的刺比较少,所以煎的时候不需要再把鱼刺全部煎透了 4、鲫鱼汤要加少许生姜片,去腥效果会更好。